吃蘆薈會不會中毒

生吃蘆薈可能引起中毒，食用9-15克蘆薈就可能發生中毒，引起噁心、腹瀉等症狀。 蘆薈有理想的美容功效，女性最為關心的保溼、祛斑、除皺、抗衰老等問題都能利用蘆薈調理。但蘆薈雖好，也含有一定毒素。 蘆薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒

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蘆薈是含有毒素的植物之一，中毒劑量為9～15克，通常情況下，在食用後8～12個小時內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、劇烈腹痛、出血性胃炎等症狀。

蘆薈的保健作用 作為一種集醫藥、美容、保艦食品及觀賞為一體的純天然綠色植物，蘆薈的多種藥用價值和治療作用引起了醫學界的廣泛重視。從20世紀80年代開始，蘆薈就已受到日、美等發達國家消費者的不斷追捧，並迅速在全球範圍內掀起了“蘆薈”熱潮

蘆薈屬於百合科植物，原產於非洲，被譽為“可取代醫生”的藥物。近幾年，蘆薈被人們炒得非常熱，亦成為很多飯店菜譜上的“常備將軍”。可是，吃蘆薈，會不會對我們的身體造成傷害呢？

食用蘆薈新鮮葉片需要注意物件適宜性: 對於體質虛弱或者脾胃虛寒者應謹慎服用。對於吃了蘆薈鮮葉後就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥，對強體質（即實證型）比較適宜，而對弱體質（即虛證型），效果

我們都認為蘆薈是藥，美容養顏，有助於消化。但是俗話說：“是藥三分毒。”蘆薈是含有毒素的植物之一，中毒劑量為9～15克，通常情況下，在食用後8～12個小時內會出現噁心、嘔吐、腹瀉、劇烈腹痛、出血性胃炎等症狀。事實上飲用蘆薈汁以後，導致中毒的病例也不在少數。根據報告顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆充血，甚至造成流產。對生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起孩子下痢。對此有關食品衛生監督部門明確表示：蘆薈有一定毒性，未經衛生部門批准，一律不準用蘆薈做食品原料。

1 、殺菌作用：蘆薈酊（Aloetin）．是抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發中耳炎、膀胱

所以，在食用蘆薈時，一定要謹慎哦。

區別如下： 1、有毒蘆薈易於識別。低毒蘆薈葉一般短而飽滿，有毒的葉長而保橫截面毒性低的品種通常有大量的汁液流出，這是相反的。 2、世界上有300多種蘆薈，只有5種能被人們食用或使用，其中品質最好，營養價值最高。蘆薈在國外被稱為“外國蘆薈

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怎樣分辨那種是有毒的蘆薈？

1.有毒的蘆薈還是很好辨認的，低毒蘆薈一般葉片比較短而且飽滿，而有毒的比較長和單薄，斷面低毒的種類一般都會有大量的汁液流出，有毒的相反 。

2.蘆薈在全世界有300多種，能被人食用或使用的只有5種，在五種中品質最好，營養成分最高的在國外稱為“洋蘆薈”，在國內被稱為“庫拉索蘆薈”。

3.全部蘆薈皮下都有兩種毒素，①大黃素②蘆薈素。外敷有可能會導致面板過敏或面板潰爛，如內服可能導致流產，腸胃潰瘍甚至致癌。

4.蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9～15克，一般在食用後8～12小時內可出現噁心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。事實上飲用蘆薈汁以後，導致惡化的症狀也不在少數。

5.根據報告顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆充血，甚至造成流產。對生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。對此有關食品衛生監督部門明確表示：蘆薈有一定毒性，未經衛生部門批准，一律不準用蘆薈作食品原料。

6.皁質蘆薈有許多變種，這個就是廣葉皁質蘆薈，主要用於觀賞，葉上有白色條斑，紋理清楚，葉片較闊，具有較高的觀賞價值。

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在衛生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來源於庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟製成的無色透明或乳白色凝膠，可用於各類食品。

”據食品專業人士介紹，這樣明確規定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類化合物這種可能致癌的成分。衛生部等六部（局）的規定還強調，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大於30克。

企業應在標準中對新增庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應的規定。若無法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全範圍內，應在包裝上標註每日最大食用量警示語。對此，有營養學專家解釋稱，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長時間將蘆薈作為食品食用，會導致胃腸功能紊亂，即使當作藥用時也應謹慎，更不能當作食品經常食用。哺乳期女性更應謹慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血症狀者，均不宜食用蘆薈。

參考資料 人民網 蘆薈雖好需慎食

蘆薈吃多了會不會中毒？（我經常在蘆薈果凍，飲料的包裝上看到“建議1天使用量不得超過30克”）

一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，所以食蘆薈也需要謹慎！煮著吃的話建議一下兩種:菜餚一：蘆薈蔬菜湯 材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯 做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。 這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯裡的蔬菜，營養也非常豐富。 菜餚二：蘆薈炒肉絲 主料：蘆薈350克，豬裡脊50克。 配料：精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。 製法： 1.將蘆薈洗淨去皮，切成絲。 2.豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。 3.坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。 功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使面板細膩光滑

怎麼辨別蘆薈有沒有毒

本人研究蘆薈7年時間，以下是本人經驗，希望能幫助你。

蘆薈在全世界有300多種，能被人食用或使用的只有5種，在五種中品質最好，營養成分最高的在國外稱為“洋蘆薈”，在國內被稱為“庫拉索蘆薈”。而全部蘆薈皮下都有兩種毒素，①大黃素②蘆薈素。外敷有可能會導致面板過敏或面板潰爛，如內服可能導致流產，腸胃潰瘍甚至致癌！！！！！！所以有些人拿來敷在臉上的時候會感覺有點*的，這就是因為蘆薈素和大黃素導致過敏了！所以不懂蘆薈的人千萬別瞎說，害人不淺啊！

而這種毒素必須通過專業儀器才能處理掉，一般通過手是沒辦法處理的！所以切忌不要自己在家裡亂拿蘆薈來使用。據我所知目前只有一家公司叫“FOREVER美國永恆公司”的蘆薈產品能做到這一點的。

蘆薈辨認：如果蘆薈有葉上有白點代表還未成熟，如果是黑點代表生病了，最終重要切忌不要自己來拿使用！！

蘆薈可以生吃嗎？

蘆薈可以生吃。

最簡單、最快獲得藥效的方法就是直接生吃新鮮葉片。也可以把生的新鮮葉片製成薄片、糖醋漬品、液汁或油炒後食用。生嚼蘆薈葉肉，能夠起到較好的調理和保健作用。每次生葉食量以15克為宜。生嚼蘆薈葉片不適應者，可採取服用新鮮葉汁的方法。*每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用乾燥的葉片泡製茶或酒、製成粉末或顆粒狀藥劑、製成液汁等都是內服的有效方法。

蘆薈葉片既可以生吃，也可以通過“醃製蘆薈”就同製作泡菜一樣，鹽醃一段時間後的蘆薈氣味與醃黃瓜差不多，但更脆，因而很受歡迎。“蜜蘆薈”可用上好蜂蜜、莊糖與洗淨晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸，經常攪動以防區域性染菌，一星期左右就可撈起食用了。

這種“蜜蘆薈”香甜可口，脆的程度可與海蜇皮相比，撈起“蜜蘆薈”餘下的“蘆薈蜜”攪冷開水飲用，也是夏季清熱解暑的佳品。“酒蘆薈”是用高質（50度以上）酒浸泡蘆薈葉片數週後得到的，酒可去掉蘆薈特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸過蘆薈的酒（蘆薈酒）則是一種很好的“藥酒”了。

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蘆薈的葉片中含有豐富的粘膠液體。這種液體具有防潰瘍、促進傷口癒合、剌激細胞生長和止血作用。外用時直接用新鮮葉片塗抹，或使用蘆薈製成的外用藥酒。外用方法都比較安全，應注意選擇成熟度高的蘆薈葉片，這樣療效會更好。

首次食用蘆薈時應當先做皮試，如果沒有異常現象，方能使用。因為有些人的體質對蘆薈有過敏現象，如出現紅腫、剌痛、起疙瘩、腹痛等，嚴重的腹部還會有灼熱感。初次內服，若出現噁心、嘔吐或下瀉等症狀，有的是暫時現象。如果這種情況出現次數較為頻繁，則應暫停用藥、減量服用或加熱服用。過敏者如想食用，可少量外用或內服，等身體適應後再慢慢增量。

參考資料：蘆薈也可以吃？4款讓你吃的健康美麗的蘆薈食譜--人民網

蘆薈生吃會有毒嗎？有幾種吃法呢！

不要生吃！ 1、與甘蔗一起榨成汁來喝，肝熱的人喝會覺得苦，肝不熱的人喝會覺得甜。 2、吃蘆薈要注意方法,先清洗--侵泡--去皮,涼拌,熱炒均可,一次食用量不要過多. 3、蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃 4、將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便祕的人吃最好。 5、蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！ 6、蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這麼做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的。很爽口 注意：一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒症狀多在8—12小時內出現，常見有噁心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎