雞胸肉如何炸雞排

雞胸肉相信大家一定很熟悉，而且大家一定都有食用過，它不僅肉質鮮美口感豐富，同時它也能夠為身體提供營養，吃了也幾乎不會增長脂肪含量。市面上很多雞排總是非常的香嫩酥脆，很多人也想自己在家做雞排。通常炸雞排使用的都是雞胸肉，步驟也非常的簡單。接下來就為大家來介紹一下雞胸肉如何炸雞排。

第一步：

首先我們將雞胸肉清洗乾淨，並把上面的水份吸乾，然後在側面橫道切開。

第二步：

我們接著準備一個大碗在裡面加調味料並攪拌均勻，然後將攪拌均勻的調料倒在準備好的雞胸肉上，用乾淨的手抓勻，大概醃製30分鐘就可以了。

第三步：

接著我們在碗裡打上一個雞蛋攪勻，準備麵粉和麵包屑。然後把醃製好的雞胸肉取出來，先兩面都沾上一層面粉，然後再放入雞蛋液中，均勻掛上雞蛋液後就粘麵包屑。

第四步：

鍋中加入稍微多一點的食用油，油燒熱後把筷子放進去感覺冒泡的時候就可以把雞排放進去了。整個過程中都要小火，多多的去翻動這樣不容易糊，我們感覺雞胸肉變硬了並且呈現出黃色的時候就可以撈出來了，放在吸油紙上吸去多餘的油脂就可以開動了。

以上就是雞胸肉如何炸雞排的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何進行操作。