做丸子的方法 東北炸油丸方法
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1、饅頭:300g、酸蘿蔔:150g、粉絲:100g、麵粉:250g、食鹽:適量、調和油:適量、辣椒粉:適量、胡椒粉:適量。
2、饅頭掰開泡水,最好去掉饃皮。
3、把饅頭捏碎,然後過濾掉多餘的清水。
4、蘿蔔洗切碎,粉絲燙軟切碎,蔥姜切碎。
5、把蘿蔔、粉絲、蔥姜加入泡好的饃碎中,再加入八角粉、胡椒粉、鹽、辣椒。
6、最後加入麵粉。
7、鍋中倒入油,燒至八成熱。
8、開大火用手擠出小丸子丟入鍋中。
9、炸至金黃色時撈出即可。
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