夏季請客吃什麼比較好美味好吃

正當夏季這個酷熱的季節，想請客吃頓飯，有哪些請客菜譜呢?下面是懂視小編蒐集整理的一些夏季請客菜餚的內容，希望對你有幫助。

　　夏季請客菜譜：薑汁燒肉

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑。還有什麼能比薑汁燒肉更適合夏天?(其實有很多😜)

所需食材：

豬梅肉(裡脊、豬頸肉)切片、姜、日本醬油、味噌、味啉、三溫糖(可省略)、洋蔥、圓白菜。

註釋：要買日式或者韓式豬肉切割方式處理的肉。肉片要薄一些。

做法：

1、在肉片上撒一些清酒和一小搓鹽，靜置半小時。用廚用紙巾儘量吸乾水分。

2、姜一塊，磨成沫，混合日本醬油、味噌、味啉、三溫糖(配比自定)，攪拌均勻，靜置半小時，讓調料充分融合入味。

3、洋蔥切粗絲。圓白菜用擦子擦成菜絲。

4、平底鍋裡放入少量油。肉片平鋪進去，雙面變色後裝盤。

5、不用洗鍋。繼續炒洋蔥絲，炒軟。肉扔回鍋裡。調料稍微攪拌幾下(防止薑末下沉)，倒入鍋中，用筷子劃炒，把🔥轉小，注意不要糊鍋。

6、汁收到差不多的時候，關火。倒入事先放入圓白菜絲墊底的盤中。

7、我跟你說，好吃瘋了。可以多做一些，放入冰箱，第二天加熱後食用，更添風味。

　　夏季請客菜譜：酸辣藕帶

藕帶，只有這個季節可以吃到的美味。如果你不是生活在產區，就在淘寶上買吧。買回來趕緊吃。

所需食材：

藕帶、青辣椒、乾紅辣椒。

做法：

1、藕帶洗淨，斜切。

2、青辣椒去籽，斜切成絲。

3、炒鍋裡放油，先炸一下乾紅辣椒，然後大火爆炒藕帶，放丟丟糖和鹽，溜著鍋邊倒一圈醋，放入青辣椒絲，翻炒均勻，出鍋。

超級快手，超級爽口，超級想吃兩大盤。　

　　夏季請客菜譜：豆腐蒸魚

巨簡單，完全沒有油。

所需食材：

白魚(比如鯛魚、鱈魚)，豆腐，各種蘑菇。

做法：

1、豆腐提前控水。(淘寶上查豆腐控水盒，或者將豆腐放入大碗中，豆腐上方壓一個小碗，放入冰箱半天)

2、魚肉化凍，用清酒和薑絲醃一會。

3、各種蘑菇洗淨，焯水，擠幹水分。

4、味噌和昆布高湯混合。如果沒有昆布高湯，用下圖這種東西衝水亦可。

5、大碗裡用豆腐墊底，蘑菇和魚放在上面，倒入調料。

6、蒸鍋裡的水沸騰後，蒸10分鐘。

7、撒上蔥末。吃吧。

8、吃一百碗都沒關係，反正清爽無油低熱量。

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