家常蘿蔔乾醃製方法

方法一：

先把蘿蔔洗淨切條均勻撒鹽晒乾。再炒鍋洗淨烘乾，接著放入冰糖並且加入生抽。或者可以加入適量老抽能夠讓蘿蔔乾上色好看。接著中火燒開後關火，自然晾涼，晾涼的過程足夠冰糖融化了。取一些姜蒜備好。把蒜姜和蘿蔔乾放入容器裡放入兩勺白酒。鍋中少許油加熱，放入辣椒花椒茴香炒香。注意一定要用小火，不要把辣椒花椒炒糊了。炒出香味關火直接澆在蘿蔔乾上，攪拌均勻後密封。第二天就可以上桌了，爽口晶瑩鮮香可口，也能夠存放很久。

方法二：

醃製的蘿蔔乾兒想要儲存時間長，可以把醃漬的蘿蔔乾拿出來稍微清洗一下，然後給它晒乾。晒乾之後放在鍋裡蒸一下，再放在外邊兒晒乾，這樣反覆做兩次即可。等之後想吃的時候拿出來泡一些的就可以吃，這樣的蘿蔔乾能夠保持好長一段時間。

以上就是蘿蔔乾如何醃製存放時間長的具體解決辦法，相信大家很快能夠學會如何操作。