白木耳隔夜可以吃嗎

1、如果是泡發的銀耳，隔夜是可以食用的，但是泡發的銀耳時間越長容易造成細菌滋生，需要煮熟後再食用。

2、如果是隔夜的銀耳湯之類的食品，一般隔夜後是不建議食用的，可能會導致進食後引起腹痛、腹瀉等症狀。

3、白木耳又稱銀耳，是一種營養價值特別高的菌類食材。