薏米的清洗方法

1、涼水先沖洗一遍。然後在接水漫過薏米,泡半個小時後,在洗兩遍。不乾淨的薏米,裡面會有沙石,注意下就好了。

2、薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。