炒肝的解釋 生活小竅門 關注:1.99W次 1、炒肝是北京市的特色傳統小吃之一,炒肝具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。2、炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以澱粉勾芡做成的北京小吃。 標籤: 炒肝 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/6o4zp4.html