怎麼炸薯條才能讓薯條不軟

1、準備好三個土豆。

2、洗乾淨，去皮，切成細細的長條，就按照平時吃的薯條那樣的規格來切，每一條的寬度不要超過1釐米，長度是越上越好！

3、然後用鹽水把土豆泡個10多分鐘。

4、把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火煮兩三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了，提醒親們千萬別煮過頭了，過頭了就不成型了。

5、把煮過水的土豆拿出來，瀝去水分，散著平鋪開晾晾。

6、然後把薯條放進冰箱裡面去速凍，隨時可以拿出來炸，就像超市裡面賣的速凍薯條那樣。

7、速凍過後的薯條。

8、鍋中加油加熱，小火炸，炸成自己想吃的樣子。

9、出鍋之後就可以吃了，配上番茄醬就完美了。