青尖椒的晾晒方法

1、買回來的青椒挑一挑，把一些壞的選出來不要，取適量青椒，洗淨，瀝乾水分，擺放在篩網上，籃子裡也行(最好是鏤空的)，一起放在太陽底下暴晒，一面晒得差不多就可以翻動，使受熱均勻，保證每個青椒都一樣，通常三至四天即可晒乾。

2、幹了之後拿密封袋裝好，留著沒有辣椒的時候拿出來吃，也可以炒菜用。