海蔘浸泡方法

1、純淨水浸泡。幹海蔘比較硬，需要把海蔘泡軟，首先把幹海蔘洗淨放入容器中，然後放入純淨水或涼開水，水能完全浸泡海蔘，浸泡的時間為兩天到三天左右，並且中途需要更換水，一般是八個小時左右更換一次，浸泡要一直等到海蔘完全的軟化才行，也可以每天早上換一次水，晚上換一次水，直到海蔘毫無鹹味為止，一般需要3-4天才能完全軟化。

2、去沙嘴。海蔘從冰箱取出，海蔘腹部有一個小開口，用剪刀沿著腹部剪開，海蔘的一端長有海蔘牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海蔘牙扣掉。