竹筍怎樣剝皮

1、首先準備好竹筍。

2、用刀後面的尖切深一些。

3、刀後面的尖切下之後轉一下，竹筍皮會翹起來。接著將刀划向蘆筍尖部。

4、然後將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮。

5、帶顏色的皮剝完後，會露出白色的竹筍皮。

6、還要去下面的根，根去除後就好了，在做的時候可以再把根和表面有顏色的部分處理乾淨。