油條面放多少黃油才會起酥

1、一般來說，500克油條面放入十克左右的黃油就可以起酥。在油條面中加入食用黃油，可以起到一個增加韌性的作用，還可以讓油條的口感更好。

2、黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，讓稀奶油成熟並且攪拌而成的。黃油和牛奶的最大區別在於成分，黃油的脂肪含量會更高一些。