雞蛋仔機操作有什麼技巧 雞蛋仔機操作技巧

1、檢查雞蛋仔機各部件是否完整，木柄是否已經固定好。

2、確認雞蛋仔機沒有問題後將雞蛋仔機電源插好開啟雞蛋仔機開關，點選左側設定溫度的按鈕並將溫度調至170℃，同時將時間設定在10分鐘，這樣做的目的是為了讓雞蛋仔機預熱。

3、在雞蛋仔機預熱的過程中我們就可以調至製作雞蛋仔的蛋仔漿了，將雞蛋2個打散並將專用的蛋仔粉按照500g倒入再倒入400g的水，用攪拌棒告訴攪拌至無顆粒狀態，然後加入50g的起酥油，然後用篩子對已經打好的蛋仔漿過篩，過篩後將蛋仔漿靜置幾分鐘。

4、等蛋仔漿製作好後，這是雞蛋仔機也已經預熱完成了，開啟雞蛋仔機將已經制作好的蛋仔漿等蛋仔漿將雞蛋仔機鋪滿之後，將模具合上保持預熱時的溫度烤制30秒，翻邊繼續1分鐘，再翻邊加熱30秒。期間可以用探針扎孔確認麵糊是否烤熟.

5、小風扇插上電源，將烤制完的雞蛋仔放置到小風扇上若干分鐘後即可，這樣烤制的雞蛋仔就會外酥裡嫩。