關於海鹽的含碘量介紹
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1、海鹽含碘,但含量很少。海鹽是以海水為原料製成的鹽。海水通過納潮進入蒸發池,經日晒蒸發濃縮製成飽和滷水,在結晶池中繼續蒸發結晶,再經過人工或機械收鹽,堆坨完成生產。海鹽氯化鈉含量低,含多種人體所需的微量元素,不新增任何抗結劑。
2、海鹽的採集較其他鹽複雜,能夠更多的保留海水中的微量元素,瞬間激發並保留食材原有的味道,鮮鹹可口。主要分為粗鹽、細鹽和片鹽,蒸發海水提煉而成。海鹽製作工藝複雜、生產週期長、生產成本高、口感和品質好。由於產地不同,海鹽的品質也有很大的差異,漢沽鹽場場區位於東經117°-118°,北緯39°之間,場區內泥沙布底、光照充足、雨水和季節氣候明顯,是海鹽黃金產區,適合於晒制高品質海鹽。
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