蘑菇凍了還能不能吃 蘑菇凍了還能吃嗎
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1、若是菌類置於冷凍儲存時間不長,沒有出現變質的情況的話,那麼還是可以繼續食用的,只是口感和營養會差一些;但若是放冷凍的菌類已經凍壞變質,那麼就不建議繼續食用了。否則會引起身體不適,如果一定要放冰箱的話,冷藏儲存更合適。
2、菌類置於冷凍儲存的話,其中的遊離水會結合成冰晶,會破壞菌類中的生物組織,從而導致菌類中的營養成分大量流失,影響菌類的品質及口感。
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蘑菇
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