山藥粉的功效與作用是什麼

淮山，有“神仙之食”的美名。淮山中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。那麼， 淮山粉的功效與作用 ?有什麼好處? 淮山粉最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止

山藥粉是用山藥磨粉而成，將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用，也可以加入蜂蜜，杏仁粉等調和飲用。下面介紹一下山藥粉的功效與作用。

方法

健脾養胃。用於脾虛洩瀉，小便頻數，消化不良等症。還能有助於胃腸的消化吸收。對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。

山藥粉的作用： 1、山藥粉含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食。山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，

補氣益肺。用於氣虛咳嗽，咳喘等症。

山藥粉是由山藥加工而成，解決了山藥不易儲存的缺點，同時儲存了山藥的營養成分，是一種滋補養生佳品。山藥粉（以鐵棍山藥為原料製備的山藥純粉）具有以下幾種功效作用： 1、健脾益胃、助消化：山藥粉含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃

降糖降壓。山藥粉具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。

山藥粉性味甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補脾胃，益肺腎的功效。它是三焦平補之劑，上焦補肺，中焦補脾胃，下焦補腎。臨床常用於脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，以及小兒營養不良和脾虛白帶增多等症。也可以用於肺虛久咳，虛勞痰嗽。用於肺腎兩

強身益腎。山藥粉還具有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效，起到強健機體，滋腎益精的作用。

山藥粉是中草藥山藥磨成的粉末，具有以下幾種功效:第一種，山藥粉中所含有的澱粉酶具有健脾養胃的功效，可以調理脾胃的消化功能，有效地緩解腹瀉以及消化不良；第二種，山藥粉中含有大量的黏液蛋白和皁苷，具有潤肺止咳的功效，適合肺陰虛的患者

延年益壽。山藥粉含有大量的蛋白質、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效。

山藥是有益五臟的，可以健脾養胃，還可以補腎，是不錯的保健品； 山藥粉可以直接沖水喝，也可以喝粥一起煮； 山藥多吃無妨；

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薏米芡實山藥粉喝好處是什麼

薏米芡實山藥粉的功效：

1、健脾益食 ：山藥薏米芡實粉有助於脾胃健康。 

2、補腎 ：腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶，多吃山藥薏米芡實粉可以補腎。

3、補充能zhidao量：山藥薏米芡實含有較多澱粉，可以補充能量。

4、祛溼利水，健脾補肺：薏米主要功效在於健脾去溼，健脾可以補肺，祛溼可以化痰。所以薏米，亦內可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。

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薏米芡實山藥粉食用禁忌：

1、因為山藥薏米芡實粉中含有薏米，因此孕婦不可以吃山藥薏米芡實粉。薏米是寒性的食物，早期吃的話，很容易流產。

2、山藥芡實糊升血糖的速度較快，因此不適合糖尿病患者食用。

3、肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實粥，就會容易導致胸悶不容適，只能是先平復肝火。

參考資料來源：百度百科-山藥薏米芡實粥

參考資料來源：百度百科-薏米

山藥粉加薏米粉一起喝有什麼功效

山藥粉加薏米粉一起喝利水不傷陰，有補脾安神、減肥美容的作用。孕婦不宜。一般人也不宜天天喝，一週和3-4次較好百。

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。

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製作材料

山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗度10枚、小米50～100克、白糖少許

以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。對於胃寒：山藥，補脾回益氣養陰，對於胃寒，無直接治療作用。薏米，清熱利溼健脾，不適合用於胃寒證。

1.將山藥、蓮肉、薏米和幹百合洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。

2.連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。

3.倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據口味新增適量冰糖，邊攪動邊答煮10-15分鐘。

參考資料：百度百科-山藥薏米粥

淮山粉的功效與作用 有什麼好處

淮山，有“神仙之食”的美名。淮山中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。那麼， 淮山粉的功效與作用 ?有什麼好處? 淮山粉最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉澱，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。中醫認為淮山淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。淮山有健脾、除溼、補氣、益肺、固腎、益精的功效，淮山含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛洩瀉，小便頻數。控制進食慾作為高營養食品，淮山中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皁，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋e68a84e8a2ad7a686964616f31333332643234白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助於胃腸的消化吸收。許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價。在民間，淮山是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。 現代科學分析，淮山的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風溼關節炎、硬皮病等膠原病的發生。許多滋補方劑，如歸脾湯、參苓白朮散等中藥都含有淮山。 淮山粉好處多多，趕緊購買吧!藥物選擇須慎重，請在專業的醫師或執業藥物指導下使用。康愛多藥店。為您提供各種疾病用藥、飲食護理資訊。

懷山藥的功效與作用

一、營養價值：

懷山藥主要成分為澱粉16%（澱粉酶），蛋白質（其中糖蛋白質包括16種氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皁甙粘液質、維生素、鐵及錳等多種微量元素和其它多種成份，有條幹直、色潔白、粉性足等特點。

鐵棍山藥是產於溫縣的山藥品種，屬懷山藥中的“極品”，主要成分為皁苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸，以及鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，具有健脾、補肺、固腎、宜腦、益智、養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節腎功能、興奮制血系統、調節神經系統的功能，是懷山藥中藥用價值最高、滋補作用最佳的品種。

經常食用，不但可以增強體質，滋養面板，延緩衰老，而且對腎虛腰痛、痛經、腎虛精虧、食慾不振、食少便糖、脾虛洩瀉、肺虛久咳、肥胖等頗有良效。

二、藥用價值：

懷山藥味甘、平，歸脾、肺、腎經，系重要滋補藥品，具有滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風、鎮心神、安魂魄、長肌髓等功效。

臨床常用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴、神經衰弱等症。生山藥常用於手足凍瘡、痰喘、尿頻等症，是中藥方劑中常用補藥之一。加工後的山藥稱光山藥。光山藥入藥前要進行泡製，即用清水泡3-4成，撈出潤透，晒至四成幹，悶潤至內外均勻，切片、晒乾可入藥。 

三、特點：

懷山藥又名薯蕷，一名山芋，藥用其根，因其藥效可與人蔘相比，又稱“懷參”。為多年生纏繞性草本，根肉質肥厚，略呈柱形，長短不等。懷山藥是具有健脾胃補肝腎的藥食同源珍貴藥材，中國山藥產地眾多，但以河南省焦作市的山藥最為優秀，焦作古稱懷慶府，因此這裡的山藥也叫懷山藥。懷山藥被歷來醫家 評價為“溫補”、“性平”，是 “藥食同源”的典範，可以當成正常食物充飢使用，用者沒有避忌。 

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（一）、懷山藥

懷山藥，河南省焦作市特產，中國國家地理標誌產品。 

秦漢時《神農本草經》記載：山藥以河南懷慶者良。焦作古稱懷慶府，北依太行，南臨黃河，自然條件得天獨厚，山藥、地黃、菊花、牛膝“四大懷藥”馳名中外。懷山藥作為“四大懷藥”之首，醫家評價其“溫補”、“性平”，是“藥食同源”的典範。“鐵棍山藥”為懷山藥中的珍品，因其色褐間紅、質堅粉足、身細體長，外形酷似鐵棍而得名，主產區為溫縣。

（二）、甄別選擇

1、看直徑

鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑1—2釐米（如成年人拇指般），表皮顏色微深，根莖有鐵紅色斑痕；若直徑太粗或表皮太光滑，就說明不是正宗的。

2、看鐵鏽

將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細7a64e4b893e5b19e31333431346463膩，呈白色或略顯牙*，黏液少；普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬，且粉性也不夠足。

3、嘗一嘗

由於鐵棍山藥中水分含量少，山藥多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，煮食後口感較幹膩、甜香，入口覺得“面而甜”，並伴隨淡淡的麻味。

4、折一折

將鐵棍山藥折斷，可以感到其肉質較硬，粉性足，其斷面細膩，呈白色或略顯牙*，黏液少；普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬，且粉性也不夠足。 

參考資料來源：百度百科-懷山藥

淮山的功效與作用

淮山又名淮山藥，是山藥的成品名。

山藥的功效與作用

1、健脾益胃e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333431346436

山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時候，山藥經常用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。

2、益肺止咳

山藥含有皁甙，粘液質，具有潤滑，滋養的功效，因此有益於肺氣，能滋補肺陰，治療肺虛長期咳嗽等症狀。

3、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。

4、延年益壽

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預防心血管疾病、延年益壽的作用。

5、消渴生津

山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

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吃山藥的注意事項

1、山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便祕者最好少吃。

2、山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。

5、山藥中的薯蕷皁苷可以合成荷爾蒙，如*激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。　

6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

參考資料來源；百度百科-淮山