應該如何製作醋泡黑豆

醋泡黑豆的做法： 1、將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 2、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒，五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。 3、放入容器中，在通風處晾涼。 4、把晾涼後

現代社會，隨著生活水平等的提高，使得越來越多的人都開始注重個人健康了，或是控制飲食，或是時常運動，不僅有利於身體的健康，還可以起到塑造美好身材曲線的作用。就拿醋泡黑豆來說，本是兩種八竿子打不著的食材，但結合在一起卻有著意想不到的效果。因此今天來給大家說說醋泡黑豆的製作方法。

材料/工具

黑豆 食醋

方法

將製作此次養生食物的食材都準備好，如適量的黑豆，一小碗醋，玻璃瓶或者密封杯，炒鍋。

主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量 步驟： 1、將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用 2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分 3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻 4、取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完

將黑豆放入乾淨的器皿中，倒入適量的水浸泡大約十分鐘，順便將壞豆子挑揀出來。

中醫認為黑色入腎，老陳醋是高粱釀製而成，有理氣寬中的效果。 用陳醋泡黑豆，有很好的烏髮，降血壓，補腎健脾的效果 名中醫李東垣說過：每天一勺黑豆有“醒脾”的功效，多則傷脾。也就是說每天只可以吃一勺，通常也就是喝湯的2調羹就可以了，不

之後將黑豆上面的泥垢用手仔細的清洗乾淨，將水分瀝乾。

製作醋泡黑豆的方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：黑豆200克。 2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。 第一步：先將準備好的黑豆挑去壞掉的豆子。 第二步：黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。 第三步：然後將黑豆放入鍋內。 第四步：用小

將炒鍋放在火上，然後把黑豆倒在裡面，用中火炒大約十分鐘，在聞到豆香味，聽到豆子發出噼裡啪啦的聲音之後，再繼續炒十分鐘，然後關火起鍋，放置在一旁使其自然冷卻。

醋泡黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個黑豆，其實就是黑色的大豆，醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效，大批養生人士趨之若鶩。 醋豆做法 用量：黑豆100克，糙米醋300毫升 做法：將黑豆放在平

將剛才準備好的玻璃瓶用清水進行第一次清洗，之後倒入少許的食醋來進行消毒工作，以免因為含有某些細菌而影響口感。

食材用料 黑豆500克相剋食物 米醋250毫升相剋食物 蜂蜜250毫升相剋食物 醋泡黑豆的做法 1.黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。 2.清洗乾淨黑豆，瀝乾水分。 3.炒鍋內不放油幹炒黑豆，中火炒10分鐘後，差不多就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到

將晾涼的炒黑豆小心的倒入玻璃瓶中，然後按照一比一的比例倒入適量的食醋，確保液體可以蓋過豆子之後，將其放入冰箱中冷藏。

醋泡黑豆的正確做法與吃法張悟本老師在《百科全說》中提到的“黑豆泡醋”的正確做法，最近有很多發友討論張悟本的醋泡黑豆養生方法。常看湖南芒果臺的人應該對張悟本不會陌生，據稱是養生專家，還是教授。有一期節目張悟本介紹了一個補腎黑髮食療

在兩到三天之後，將豆子從冰箱中拿出，便可以看到豆子已經充分吸收了食醋，變得更加飽滿多吃，此時便可以盡情的享用了，不僅可以有效的改善高血壓，便祕，腰痠腿疼等症狀，還具有一定的美容烏髮的效果。

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿並前列腺並白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

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醋泡黑豆怎麼做才好吃？

將黑豆用熱水泡兩個小百時，然後晾涼，倒入瓶中。倒入陳醋沒過黑豆，泡一個月，即可完成。

用料如下：黑豆1000克、醋1500克；

具體步驟如下：

1、將黑度豆用熱水泡兩個小時。

2、煮熟後量涼。

3、找個適當大小的玻璃瓶，將黑豆全部倒入瓶中。

4、向瓶內倒入陳醋回，並且陳醋要沒過黑豆。

5、浸泡一個月，期間瓶口不要開啟。一答個月後，黑豆泡好。

注意事項

黑豆一定要煮熟，以免黑豆未熟，造成中毒等不良反應。

醋泡黑豆的製作方法?

食材用料

黑豆500克相剋食物百

米醋250毫升相剋食物

蜂蜜250毫升相剋食物

醋泡黑豆的做法

1.黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。度

2.清洗乾淨黑豆，瀝乾水分。

3.炒鍋內不放油幹炒黑豆，中火炒問10分鐘後，差不多答就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到噼裡啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續炒10分鐘。

4.裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內烘烤20分鐘殺菌消毒。

5.炒好的黑豆放涼後裝入容器中。內

6.黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，確保液體可以蓋過黑豆，放入冰箱冷藏。

7.2-3天后，黑豆已經充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子變得飽滿多汁。

8.盡情享用美味容的醋泡黑豆吧。

醋泡黑豆的正確做法與吃法

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原發布者:漢江水8408

醋泡黑豆的正確做法與吃法　　張悟本老師在《百科全說》中提到的“黑豆泡醋”的正確做法，最近有很多發友討論張悟本的醋泡黑豆養生方法。常看湖南芒果臺的人應該對張悟本不會陌生，據稱是養生專家，還是教授。有一期節目張悟本介紹了一個補腎黑髮食療祕方，就是醋泡黑豆。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效。讓大批養生人士趨之若鶩，看來國內腎虧白髮的情況很是嚴重啊。就連黑豆的價格都有些長價了，不知道是不是張悟本先生的影響力太大了？還是醋泡黑豆特別有效，讓黑豆價格與日俱增。　　人的腎虛不虛大多數都是是天生的，象小編我這樣先天不足的人，也就只能靠後天彌補了，所以我決定也去試試張悟本提到的這個方子。現在我把張悟本的醋泡黑豆做法歸納上來，也能幫下不知道該怎麼做的人一個忙，下面就奉上做法和原理及心得。　　如果按照張悟本先生所說的醋泡黑豆做法，製作非常簡單，十斤黑豆，再加一到兩斤醋的比例就可以了，這樣的話，就算放了兩斤醋，那麼一e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333433623762斤黑豆最多加二兩醋，一斤黑豆在煮熟了後有很多，二兩醋才有多少？一個可樂罐的三分之一都不到，這樣的比例還能叫醋泡黑豆嗎？叫黑豆泡醋還差不多。　　醋泡黑豆詳細做法：　　兩星期材料量：黑豆100G.糙米醋300ML.　　將黑豆放入鍋內，以中火煮，直到表皮爆開，再用慢火煮十五分鐘。之後將熟黑豆放入容器瓶內，倒入糙米醋，兩者比例大約是1：3，晾涼後將瓶蓋密封好，等黑豆膨脹之後便可食用，黑豆以將醋吸收

醋泡黑豆功效，怎麼製作！

醋泡黑豆zhidao具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

製作方法

醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，

熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。

做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏版儲存10天后即可食用。

生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。

做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處陽光下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，權即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。.

醋泡生黑豆的正確做法泡多少天才能吃

醋泡黑豆雖對健康有很多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。

正確醋泡黑豆應該是將黑豆炒熟後食e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333431346332用，一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。

醋泡黑豆的正確做法

原料：黑豆適量，醋適量。

1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

3、放入容器中，在通風處晾涼。

4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。

擴充套件資料：

醋泡黑豆的三大功效：

1、降血壓

黑豆中含有大量能降低“壞”膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。日本科學家試驗發現，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白髮、過敏症等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機體全面吸收。

2、防視力下降緩解眼疲勞

（1）、黑豆能緩解眼睛疲勞，有助於防止視力下降；

（2）、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。

3、補腎明目烏髮護髮

（1）、醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

（2）、用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

參考資料來源：人民網-用醋泡過這三樣東西一生不得病!

參考資料來源：人民網-降壓補腎明目 醋泡黑豆的三大神奇功效