糖醋蒜變綠色有沒有毒 生活小竅門 關注:2.45W次 1、糖醋蒜變綠色沒有毒。2、糖醋蒜醃製後變綠,是因為蒜頭在低溫醃製過程中產生了蒜蘭素和蒜黃素,蒜蘭素和蒜黃素混在一起,就使蒜頭變綠。蒜蘭素和蒜黃素是無毒、可食用的,且抗氧化能力很強,食用後有強健身體的作用。 標籤: 糖醋 蒜變 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/poy859.html