毛豆變成圓的黃豆的途徑 毛豆怎麼變成圓的黃豆

1、毛豆成熟後則變成圓的黃豆。毛豆指新鮮連莢的黃豆，只是未徹底成熟、飽滿，成熟後青毛豆的外皮則會慢慢變黃、變黑，剝開豆角裡的青豆則變成黃豆，晒乾後叫大豆。毛豆為一年生農作物，莖粗硬而有細毛、莢為扁平形、莢上有細毛，被稱為毛豆。新鮮時，豆莢為嫩綠色，青翠可愛。

2、毛豆即俗稱的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物。高30至90釐米，莖粗壯、方菱形；莢果矩形、扁平形、長5至6釐米，下垂、莢上密生黃色細長硬毛；種子2至4粒，鮮時扁橢圓狀卵圓形，長0點8至1點5釐米、淡綠色、干時黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆，豆莢嫩綠色，毛豆老熟後則是我們熟悉的黃豆。豆科植物生物學分類為：植物界、種子植物門、雙子葉植物綱、薔薇目。種類極廣，約690屬，17600餘種。