螃蟹的腮能吃嗎
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1、螃蟹腮部是細菌和寄生蟲最多的部位之一,除了腮部,胃和腸等部位也不能食用。螃蟹是一種寒性食物,有著很高的營養價值,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A和維生素B1等營養成分。
2、螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
3、絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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螃蟹
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