這十款粥立秋時節吃養生潤燥

立秋吃什麼養生粥最好 這十款粥立秋時節吃養生潤燥

紅棗蓮子粥

做法：1、紅棗洗淨去核，蓮子、粳米洗淨。2、將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，後改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。

綠豆粥

做法：1、將大米用清水淘淨。綠豆去雜質，用清水洗淨。2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻後，加冰糖拌和食用。

荷葉粥

做法：用鮮荷葉一張（約200克），粳米100克，白糖適量為原料。將米洗淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。

梨粥

梨2個，洗淨後連皮切碎，加梗米100克煮粥食用，可生津潤燥，清熱化痰，是秋季的保健佳品。

胡桃粥

取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病症。

胡蘿蔔粥

取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。

玉米麵粥

玉米麵50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米麵粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病症。

鮮藕粥

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病症。

喝粥注意事項：

第一、三餐不能都喝粥

三餐喝粥養生是老年人非常普遍的養生誤區，老年人腸胃功能隨著年齡的增長而減弱，適當喝粥確實有助於養生，但頓頓喝粥就不可取了。

粥屬於流食，在營養上同米飯麵條相比差很多，喝粥不能有效地保證人體正常所需的營養攝入，長期三餐都喝粥會導致老人因營養攝入不足而生病。

喝粥也要注意營養均衡，饅頭、肉、青菜、雞蛋都可以和粥搭配起來喝，即好消化，營養還均衡，這才是正確的養生方法。

第二、喝粥要喝熱的粥

特別是夏日，一定要喝熱溫熱的粥，老年人、孩子以及體質寒涼的人，夏季喝冰粥會影響身體汗液的正常排洩，導致體內代謝的廢物排不出去，在影響腸胃功能的同時，還會導致老人、兒童以及體質虛弱的人身體不適，所以喝粥一定要喝溫熱的。

第三、糖尿病人儘量要少喝粥

粥具有消化快易吸收的特點，對於糖尿病人來說，第一是喝粥餓得非常快，容易使糖尿病人攝入過多的食物，第二就是粥在糖尿病人的腸道里消化得非常快，會使糖尿病人的血糖在短時間內迅速升高，非常不利於糖尿病人的身體健康，因此糖尿病人要少喝粥。

第四、胃不好的人也要少喝粥

喝粥養胃是事實，但是這個觀點並不全面。喝粥的時候不用細嚼慢嚥， 口腔得不到充分的刺激，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌，而且粥中所含的水分過高，在進入胃部後還會稀釋胃液，加速胃部膨脹，是胃的蠕動緩慢，這樣非常不利於人體尾部的消化吸收。

因此胃不好的人在喝粥的時候，應該慢慢喝，配合蔬菜食用，既能有效地促進腸胃蠕動，也非常的容易消化。

第五、喝粥要分時間

喝粥也是要分時間的，一天當中，早晨和晚上是比較適合喝粥的，經過一夜之後，人體缺乏水分，粥所含的水分充足，早晨喝粥既可以有效補充身體所需的水分，促進身體器官的甦醒，補充身體所需的營養，所以早晨喝粥非常有利於養生。

晚上也適合喝粥，晚上靠近睡眠時間，粥屬於流質食物，進入腸胃後容易消化吸收，不會影響晚上正常的睡眠。

第六、牛奶煮粥更有營養

很多人都認為牛奶能夠中和胃酸，對患有消化疾病的人來說，用牛奶煮粥更養生，也有研究證明，牛奶能夠促進人體胃酸的分泌，幫助消化。但對患有胃潰瘍以及乳糖不耐症的人群來說，牛奶煮粥並不能幫助腸胃消化，反而會對腸胃產生刺激，導致身體不適，牛奶煮粥雖有營養，但也應分人。