怎樣用電烤箱烤羊肉串

怎樣用電烤箱烤羊肉串，一起來看看小編今天的分享吧。

1、將新鮮羊肉洗淨，切成2釐米厚的塊。

2、把切好的肉放在碗裡，然後加入鹽、胡椒、孜然粉和其他香料。當然，你也可以選擇市場上的特色羊肉串，它們更正宗。加入調味料，醃製30~60分鐘。

3、等醃製的時間到了之後，就可以用竹籤串起來，最好的方法是把脂肪和瘦肉混合在一起。這樣，烤製出來的油就會粘在附近的肉塊上，使整串肉都有味道。

4、將羊肉串放入電烤箱的烤網或烤盤中，關上烤箱門。

5、調整烘箱溫度，選擇上下管加熱方式，溫度至180°，大約10分鐘之後，羊肉串就可以出爐了。這裡小編需要提醒大家的是，烤箱加熱有一個過程，最好在烤制之前可以先將烤箱預熱一下。

拓展小知識：電烤箱烤羊肉串致癌嗎

電烤箱烤羊肉串致癌嗎，有這樣想法的朋友不在少數。專家表示，使用電烤箱烤製出來的羊肉串，並不帶有致癌物三四苯丙吡，該種致癌物只會在燃燒的過程中才會生成，而電烤箱的原理主要是利用電阻絲產生的高溫對羊肉串進行烤制，並沒有燃燒的過程，因此使用電烤箱烤羊肉串並不會致癌。

但是大家也要注意，電烤箱烤制的食物並非十足安全，在烤制食物之前大家通常都會使用味精、醬料醃製，而味精在烤制的過程中會產生變性，這些變性物質對人體是有害的，因此這點需要注意。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。