煮黃酒的方法
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1、溫燙法。將黃酒放在專門的盛酒器(燙酒壺、暖酒壺),放入熱水中燙熱。這是很方便直接的方法,也避免了加熱煮的時候火候和時間的把握不準的情況。
2、煮製法。準備好溫酒壺(燙酒壺、暖酒壺),然後加入黃酒,直接用火加熱煮。煮的時候,可以再加入薑片、枸杞,甚至紅棗等。在黃酒中加入薑絲或話梅等,會使酒液更醇美,營養效果也更好。
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黃酒
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