注意營養不宜飽食 胰腺炎飲食規則

胰腺組織為人體分泌胰腺液促進消化，所以對於慢性胰腺炎，飲食調理非常重要，下面小編給大家介紹下飲食注意事項。

方法

對於慢性胰腺炎的治療，日常飲食調理是關鍵。
慢性胰腺炎患者還有一個很大特點就是稍吃油葷就會腹瀉不止，這是因為胰脂酶等都是由胰腺製造，一旦患有胰腺炎，特別是慢性胰腺炎時，“主角”出不了臺，脂肪消化就障礙重重。而此時如果患者依然進食過多脂肪，必然會使胰腺功能進一步衰退，所以患胰腺炎時要嚴格脂肪類食物攝入。

在戒酒基礎上，飲食應講究豐富營養但不宜飽食。

慢性胰腺炎患者得長期調養，難以短期根治，所以病人常常面臨另一大難題——胰腺出問題從而導致營養不良。專家建議，此時應多吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜等，但每頓不能過飽，吃七、八分飽就已足夠。如果合併有糖尿病的患者，還應適當控制碳水化合物的攝入。

當控制碳水化合物的攝入。
此外，患者的飲食宜少煎炒、多蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿蔔，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。
除此之外，專家還特別提醒，患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人應少吃粗糧，以免加重胰腺負擔，從而刺激病情的發展。