你知道那些蔬菜有毒嗎？

蔬菜是我們每天都吃是東西，但有些蔬菜烹煮不當，會引發中毒你知道多少呢。今天我向大家介紹那些蔬菜有毒的。

步驟/方法：

吃了沒有煮熟的扁豆（四季豆），因為生扁豆含有有毒物質（如，皁素、紅血球凝聚素等）不煮熟的話，毒素未被破壞就會導致中毒。

發芽的馬鈴薯，因為發了芽的馬鈴薯會產生“龍葵素”的有毒物質，一般的烹煮加熱都不能破壞其毒性。（不熟的西紅柿也含有龍葵素，也是有毒的）

魚膽，因為魚膽中含有“膽汁毒素”（中毒性極高）所以食用中毒後死亡率極高。