熟吃大蒜的好處和壞處 吃熟蒜有什麼好處和壞處

1、吃熟大蒜少量的只能夠達到補充營養物質的好處，並且也能夠起到幫助消炎殺菌的好處。但是過量的吃可能會產生壞處，比如引起胃腸道的損傷。

2、好處。

（1）補充營養物質：煮熟的大蒜當中同樣會含有營養成分，比如當中含有維生素和膳食纖維成分，這些營養物質是人體消耗所需的營養物質，在吃了以後可以為機體代謝提供能量，能夠避免體內的營養物質缺乏，對身體能夠起到保養的作用。

（2）消炎殺菌：煮熟的大蒜當中的大蒜素成分能夠起到消炎殺菌的作用，對於胃腸道內的病原菌繁殖能夠達到抑制的作用，可以幫助胃腸道炎症得到改善，能夠幫助腸炎和胃炎的疾病減輕，也能夠預防腸炎和胃炎的發生。

3、壞處。熟大蒜當中同樣會含有大蒜素成分，在過量吃了以後可能會導致當中的大蒜素，過度的刺激胃腸道黏膜，容易引起胃腸道炎症和胃腸道潰瘍的發生機率增加。會導致胃腸道脹痛以及噁心的症狀，也有出現腹痛或者腹瀉的可能性，容易影響到營養物質的吸收，還會導致身體處在虛弱的狀態。