紅薯可以燒雞肉嗎

1、可以的。

紅薯中含有大量的澱粉、纖維素以及蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等成分，而雞肉中含有豐富的蛋白質，以及脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，二者營養成分並不衝突，可以一起同食或者做菜。

2、紅薯燉雞的做法

食材：紅薯300克，雞肉500克，食鹽、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、食用油。

做法步驟：將雞肉清洗乾淨，剁成小塊。蔥切碎，薑切片，八角、桂皮洗淨。鍋中加小量水放入冰糖燒到糖色發紅。下入雞塊炒至上色，然後下入蔥、姜、八角、桂皮繼續炒幾下加水燉到雞肉九成熟。將紅薯去皮，用刀將紅薯掰到鍋裡並根據自己的口味加鹽，繼續燉至紅薯熟即可。