乾果嘌呤含量高嗎

適量食用乾果嘌呤不會過高：

1. 乾果嘌呤含量不高：乾果中雖能含有蛋白質、維生素和脂肪等營養成分，但嘌呤含量並不是特別高。

2. 適度控制乾果攝入量：乾果不建議食用過多，否則可能引起肥胖等不良影響。若有高尿酸血癥或痛風，可適量食用，一般不會導致尿酸水平急劇升高或痛風急性發作。

3. 調整飲食，避免高嘌呤食物：患高尿酸血癥需儘量避免攝入過多高嘌呤食物，如動物內臟、豆製品、海鮮等，否則有可能會導致尿酸水平升高，對身體健康造成較大影響。可適當食用新鮮水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、梨、芹菜等。

1、乾果嘌呤並不是特別高，適量食用通常不會導致尿酸水平異常升高，也不會導致痛風急性發作。但在吃的時候要注意控制攝入量，否則可能不利於身體健康。

2、乾果是日常比較常見的一種食物，通常包括腰果、核桃、松仁、杏子等，其中含有蛋白質、維生素、脂肪等營養，但乾果中的嘌呤含量並不是特別高。所以如果自身患有高尿酸血癥或者痛風，可以適量食用，通常不會導致尿酸水平急劇升高，也不會導致痛風急性發作。但不建議吃得過多，因為乾果的熱量和脂肪較高，如果過量吃，並且未及時消耗，可能會導致脂肪堆積，造成肥胖等不良影響。

3、如果自身尿酸水平較高，在日常飲食上需要做出調整，可以適當吃新鮮的水果、蔬菜，比如蘋果、香蕉、梨、芹菜等。但是儘量不要吃高嘌呤食物，比如動物內臟、豆製品、海鮮等，否則有可能會導致嘌呤代謝異常，造成尿酸水平升高，會對身體健康造成較大影響。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

哪些堅果含嘌呤多？

首先，嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。

大部分乾果屬於鹼性或中性食品，其嘌呤含量較低，這有助於水液代謝，維持，人體內的酸鹼平衡，乾果中含有不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、各種維生素及其他營養物質，能夠減少人體內膽固醇的吸收，軟化血管、降脂降壓和降低膽固醇。

乾果的熱量和油脂含量相對較多，所含水分相對較少，因此，痛風患者每天適宜吃6～8克，吃乾果也要採取細水長流的方法，每天適量吃一點，不要間斷，這樣就會產生好的效果，如果是想起來就吃，想不起來就不吃，那是達不到強身健體的效果的，但也要避免不管不顧，一味地敞開吃的做法，那樣很容易引起消化不良腹脹上火，特別是引起肥胖而導致痛風的加重，如果一次吃多了，應該減少一日三餐主食和油脂的攝入量。

下面介紹一些嘌呤含量低或不含嘌呤的乾果：

1、花生：利尿消腫，防治痛風合併症有益於防治痛風的營養成分， 每天20～30克為宜；

2、杏仁：降壓降脂，防治痛風合併症，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

3、核桃：利尿消石，緩解痛風合併糖尿病、心臟病，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

4、板栗：鹼化尿液，緩解痛風症狀，益於防治痛風的營養成分，每天10個為宜；

5、白瓜子：消炎、降壓，防治痛風伴有結石，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

6、榛子：預防動脈硬化，利於尿酸排洩，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

7、蓮子：抵抗體內酸性，防治痛風，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

8、松子：潤腸通便，防治痛風合併高血壓病、心臟病，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

9、腰果： 軟化血管，緩解痛風合併症，有益於防治痛風的營養成分，每天10-15粒為宜；

10、紅棗：利於尿酸溶解，防治痛風合併高血壓病，有益於防治痛風的營養成分，每天30克左右為宜。

【注意】

乾果一般只能作為零食在餐前或餐後來吃，由於乾果吃後容易產生飽腹感，因此，可以起到減其他熱量的攝入和抵禦飢餓的作用。

乾果一天最多吃1～2種，而且間隔時間長一些，以免積食影響消化。

用乾果製作菜餚，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相應減少每天定的食物攝入量，以免一次攝入過多。

吃乾果也要吃當年新鮮的，一次購買不要太多，乾果存放時間長了容易產生異味，這說明已經變質，不可食用。

痛風吃什麼堅果好？

痛風可以吃的堅果有很多，常見的堅果有核桃、杏仁、松子、板栗等。

1、堅果中的嘌呤含量一般比較低，而且堅果中一般含有大量的蛋白質和維生素，可以補充人體所需要的營養，提高人體的免疫力，所以痛風患者可以吃一些嘌呤含量較低的堅果；

2、花生是堅果中嘌呤含量較高的，而且花生中的脂肪含量也較高，所以不建議痛風患者吃花生；

3、雖然多數堅果類食物嘌呤含量較低，但患者食用時也要注意適量，否則容易造成消化不良；

4、痛風患者平時要堅持低嘌呤食物，多吃新鮮的蔬菜，例如白菜、青菜和胡蘿蔔，少吃油膩油炸類食物，多鍛鍊，多喝水，按醫囑服藥，將尿酸控制在合理水平。

高尿酸血癥患者能吃乾果嗎

瓜子吃多了對尿酸沒有影響。事實上，僅從瓜子中的嘌呤含量來看，約24毫克瓜子和約24毫克嘌呤是嘌呤含量較低的食品材料，更適合痛風患者或高尿酸血癥患者。

高酸血癥患者可以吃乾果嗎？你可以吃，但你最好少吃點。乾果主要指各種堅果。雖然堅果富含營養，特別是不飽和脂肪酸和礦物質，能積極促進健康、促進大腦發育和改善記憶，但堅果能量高，尿酸高是由代謝問題引起的，肥胖也是導致代謝問題的重要因素，因此，控制總能量非常重要。首先，讓我們看看高尿酸和痛風的區別。痛風是由高尿酸引起的。通常，高尿酸是由其排洩問題引起的。在這個時候，人們沒有這種感覺。一旦血液中的尿酸鹽在關節中沉澱，就會帶來劇烈的疼痛，這就是痛風的發作。

橙子嚐起來又甜又酸，所以它們適合在炎熱和乾燥的日子食用。然而，橙子含有高糖和大量

卡路里。如果他們吃得太多，他們會“生氣”。此外，橙子中過多的果糖將與體內尿酸的排洩相競爭。因此，不適宜多吃，只適宜。痛風的主要原因是高尿酸血癥。血液中尿酸含量高，可能會在關節中積聚。隨著時間的推移，尿酸晶體在關節中形成，刺痛關節，導致痛風。因此，避免高尿酸血癥是避免痛風、控制尿酸平衡和加強尿酸代謝的最佳方法。

因為油炸的葵花籽非常乾燥，人們用牙齒敲出裡面的籽並吐出殼。在這個過程中，他們會消耗大量的體液。他們敲得越多，消耗的就越多，並不斷從人體各個部位提取體液。牙齒的持續運動不僅消耗腦力，還會使面部皺紋移動並排出體液，加速面部衰老。

高嘌呤食物有哪些？

相信很多人都知道，尿酸高或者痛風患者要以低嘌呤食物為主，嚴格禁忌嘌呤含量高的食物，但是高嘌呤的食物有哪些呢?

含有極微量嘌呤的食物：蘇打餅乾、黃油、小點心、各種水果、乾果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生醬、果醬。

急性發作期應儘量選用嘌呤含量較低的食物。患者應多喝水，每日至少飲水1500毫升。

當食物的攝取量減少時，必須另攝取富含高碳水化合物液體如蜂蜜等，以防止脂肪代謝加速，引起急性痛風發作。

高嘌呤的食物有哪些?

動物內臟類

鴨肝，雞肝，豬肝，牛肝，鴨腸，豬腸，鴨血，牛肚，豬肚，豬肺，雞血等一些常見的動物內臟類食物。

肉類

含有嘌呤成分較多的是肉湯，燉肉，肉汁，肉餡，其中包括各個動物種類的肉。

水產類

鰱魚，沙丁魚，白鯧魚，白帶魚，海鰻，烏魚，螃蟹，龍蝦，貝殼等市場以及飯店經常能夠看到的水產類食物。

豆類產品

黃豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆乾，豆漿等我們生活中常見的豆類以及豆製品食物。

高嘌呤的食物有哪些?上文為大家做了詳細的介紹，你瞭解了嗎?

哪種食物含嘌呤最多，痛風患者要注意？

痛風已經成為我國年輕人高發的疾病，出現痛風的年輕人越來越多，逐漸成為我國痛風主要人群。其實，這跟我國國民的飲食文化以及飲食習慣有著很大的聯絡。

隨著國民生活水平的提高，人們對飲食的追求也越來越高，多偏向肉類以及辛辣食物。而逐漸提高的生活水平也伴隨著工作壓力的增大，一部分為了工作的年輕人，應酬也相應增加，種種原因導致痛風逐漸年輕化。

出現痛風后對身體的影響是非常大的，特別是在痛風發作的時候會出現明顯的刺痛感以及腳部的疼痛感，嚴重的還可能會影響到患者的身體活動。痛風最主要的原因是體內的尿酸含量過高，尿酸高跟我們平時攝入過多嘌呤食物關係很大。對於痛風的人來說，杜絕高嘌呤的食物才是解決痛風以及預防痛風的唯一手段。在生活中這幾類食物都屬於高嘌呤食物，儘量少吃。

嘌呤含量高的食物

1、各類乾果

雖然各類乾果都是由水果製成，水果中的嘌呤含量也不高，但由於在製作乾果的過程中，水果中的水分以及維生素會大量的流失，從而導致乾果中的嘌呤含量增高。每100克乾果含有嘌呤高達200毫克。所以對於尿酸高的人，儘量不要吃乾果。

2、海鮮

海鮮中含有大量的優質蛋白，以及各類的礦物質，海鮮的脂肪含量非常低，多吃海鮮能夠有效的預防心腦血管，增加人體血管的韌性。但是海鮮中含有嘌呤卻非常高。不只是海魚蝦蟹等，其中還包括海植物類，比如海帶以及紫菜嘌呤含量也是非常高的。所以對於尿酸高的人不能多吃海產品。

3、飲料

飲料中雖然不含嘌呤，但是大部分飲料中的果糖含量非常高，果糖在進入身體後會增加肝臟以及腎臟的代謝負擔，導致腎臟代謝功能出現問題。除了引起肥胖之外，還會導致體內尿酸無法排出，導致痛風。

4、動物內臟

豬肝、豬腦、豬小腸等動物內臟嘌呤含量都很高，每100克內臟中嘌呤的含量高達150毫克。對於尿酸高的患者，應該儘量不吃動物內臟，以降低痛風的危險，即使是健康的人群，也應該儘量少吃動物內臟。

5、啤酒

很多年輕人喜歡喝啤酒，雖然啤酒本身含有的嘌呤並不高，但是啤酒進入人體之後，會促使人體形成乳酸，從而阻止尿酸的排出，長此以往容易導致尿酸高，形成痛風。

大部分尿酸的形成都是由於不合理的飲食導致的，還有極少部分人是因為病理性的尿酸增高。不管是生理性的還是病理性的尿酸增高都應該合理的控制飲食，對於高嘌呤的食物，比如海鮮，內臟以及啤酒，飲料等應該要減少食用。

平時也要多喝水，多運動，這可以有利於尿酸的排出，多吃一些粗纖維的食物以及膳食纖維高的食物，這樣有利於身體的毒素排出，降低體內的尿酸，就可以降低痛風的危險。

各類堅果嘌呤一覽表

各類堅果嘌呤：

低嘌呤食物：

是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。

1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、麥乳精、巧克力、果凍等。

6、其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：

精白米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼。

各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

香榧嘌呤含量高嗎 尿酸高能不能吃香榧

1 香榧嘌呤含量高嗎

中嘌呤食物。

在日常的生活中，一般可以將食物按照嘌呤含量的多少將其分為高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三種。

香榧是紅豆杉科植物榧的乾燥成熟種子，屬於一種堅果，對於人體來說具有殺蟲消積、清肺化痰、潤燥通便的作用，每100克的香榧中含有嘌呤大約37mg，所以是屬於中嘌呤的食物。

2 尿酸高能不能吃香榧

在尿酸控制穩定的情況下可以適當地吃一些。

雖然香榧是屬於中嘌呤的食物，但其中也含有十分豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，並能促進人體的新陳代謝。

所以對於尿酸偏高的人群來說，在尿酸控制穩定的情況下是可以適當地吃一些的，有助於疾病的恢復和身體的健康。

3 尿酸高可以吃哪些堅果

大部分堅果都可以適當地吃一些。

堅果的營養價值都很高，對於尿酸偏高的人群來說，大部分堅果都是可以吃的，但是需要控制好食用量，建議每次吃15-20克左右即可。

而且在選擇堅果的時候也建議最好是選擇那些原味的堅果，避免選擇那些經過鹽焗、油炸處理的堅果，這些堅果中含有較高的糖分、脂肪和熱量，食用後也會對身體造成較大的負擔，是不利於患者健康的。

4 香榧上面一層黑色能吃嗎

可以吃。

香榧上面一層黑色的其實是香榧的種皮，其中並不含有毒性物質，而且也具有一定的營養價值，所以如果想吃的話是可以吃的。

只是黑色的皮中可能會含有較多的鞣酸等生物鹼成分，吃起來口感會比較苦，而且這層黑皮的質地也比較硬、比較粗糙，吃起來口感不好，所以一般是建議將黑皮去掉之後再吃的，這樣吃起來口感會更好一些。

吃瓜子對尿酸有影響嗎？

高尿酸和痛風患者可以吃瓜子，瓜子的嘌呤含量非常低，對血尿酸水平的影響較小，可以正常食用。除瓜子以外，乾果中的杏仁、黑芝麻也屬於低嘌呤類食物。腰果、花生、白芝麻嘌呤含量相對較高，屬於中等嘌呤含量的食物，不建議過量食用。

由於痛風患者多合併有高血壓、高脂血症等心腦血管疾病，瓜子、杏仁等乾果中含有非常豐富的油脂，雖然對血尿酸水平的影響較小，但過量食用會對患者血脂水平的影響較大。如果合併有上述疾病的痛風患者，也不建議過量食用瓜子等油脂類乾果的食物。

這些食物中藏著“超高嘌呤”！學會辨別，搞定吃出來的“痛”

嘌呤、尿酸和痛風這三個詞，我們大家經常聽到，嘌呤在人體內代謝產生尿酸，尿酸聚集多誘發痛風。它們之間是遞進的關係，所以預防痛風，最重要的是控制嘌呤的攝入。究竟哪些食物屬於高嘌呤？哪些食物屬於低嘌呤？

食物中的嘌呤高低與食物的細胞有關係。嘌呤存在於細胞核，是細胞核中遺傳物質的組成成分，所以細胞越密集的生物組織，嘌呤含量就越高。

那些沒有細胞結構的食物，比如牛奶，嘌呤含量就非常低。也有些食物整個就是一個大細胞，比如雞蛋、鴨蛋等。無論雞蛋有多大，它只是一個細胞，只有一套遺傳物質，嘌呤總量是非常少的。

水果蔬菜水分含量高，細胞體積比較大，組織結構比較疏鬆，所以單位重量中遺傳物質的含量也很低。

豆類的植物嘌呤含量高，包括黑豆、黃豆等；類似的還有乾果類，花生、瓜子、核桃等。如果把它泡在水裡，含水量增加幾倍，那麼嘌呤含量也就降低到原來的幾分之一了。

所以，如果看到一種植物性食品嘌呤含量很高，先別害怕，先看看是乾製品還是新鮮品。

嘌呤高低與代謝和功能活躍程度有關。同一種動物，內臟的嘌呤含量通常比普通肌肉高，普通肌肉又比肥肉高。內臟通常代謝率比較高，細胞小而密集，細胞核物質含量高，肥肉是脂肪組織，代謝活性很低。

常見的超高嘌呤食物包括各種動物內臟、部分水產品、濃肉湯和火鍋；中高嘌呤食物有各種畜肉、禽肉、部分魚類、甲殼類、幹豆類。

相對來講，魚類中海魚的嘌呤含量更高，比如沙丁魚屬於超高嘌呤食物。

中低嘌呤食物包括深綠色嫩莖葉蔬菜、花類蔬菜、嫩豆類蔬菜、未乾制的菌類、部分水產類。

菌類中，一般的菌類都還好，但是香菇的嘌呤含量比較高，和豆類、乾果類差不多。海產品中，海蔘、海蜇的嘌呤比較低。

低嘌呤含量食物則有奶類、蛋類、淺色葉菜、根莖類蔬菜、茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、水果和穀類食物等。

今日小結

瞭解了各種食物的嘌呤含量，只要控制好食材搭配和嘌呤攝入量，就可以較好地控制尿酸水平，減少痛風的發作。

（我是大醫生官微）

榛子嘌呤高嗎？

榛子嘌呤不高。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外（醫治痛風的藥物一般對腎都有損害），更重要的是平時注意忌口。

哪些堅果含嘌呤多？

首先，嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物。

大部分乾果屬於鹼性或中性食品，其嘌呤含量較低，這有助於水液代謝，維持，人體內的酸鹼平衡，乾果中含有不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、各種維生素及其他營養物質，能夠減少人體內膽固醇的吸收，軟化血管、降脂降壓和降低膽固醇。

乾果的熱量和油脂含量相對較多，所含水分相對較少，因此，痛風患者每天適宜吃6～8克，吃乾果也要採取細水長流的方法，每天適量吃一點，不要間斷，這樣就會產生好的效果，如果是想起來就吃，想不起來就不吃，那是達不到強身健體的效果的，但也要避免不管不顧，一味地敞開吃的做法，那樣很容易引起消化不良腹脹上火，特別是引起肥胖而導致痛風的加重，如果一次吃多了，應該減少一日三餐主食和油脂的攝入量。

下面介紹一些嘌呤含量低或不含嘌呤的乾果：

1、花生：利尿消腫，防治痛風合併症有益於防治痛風的營養成分， 每天20～30克為宜；

2、杏仁：降壓降脂，防治痛風合併症，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

3、核桃：利尿消石，緩解痛風合併糖尿病、心臟病，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

4、板栗：鹼化尿液，緩解痛風症狀，益於防治痛風的營養成分，每天10個為宜；

5、白瓜子：消炎、降壓，防治痛風伴有結石，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

6、榛子：預防動脈硬化，利於尿酸排洩，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

7、蓮子：抵抗體內酸性，防治痛風，有益於防治痛風的營養成分，每天50克為宜；

8、松子：潤腸通便，防治痛風合併高血壓病、心臟病，有益於防治痛風的營養成分，每天20克為宜；

9、腰果： 軟化血管，緩解痛風合併症，有益於防治痛風的營養成分，每天10-15粒為宜；

10、紅棗：利於尿酸溶解，防治痛風合併高血壓病，有益於防治痛風的營養成分，每天30克左右為宜。

【注意】

乾果一般只能作為零食在餐前或餐後來吃，由於乾果吃後容易產生飽腹感，因此，可以起到減其他熱量的攝入和抵禦飢餓的作用。

乾果一天最多吃1～2種，而且間隔時間長一些，以免積食影響消化。

用乾果製作菜餚，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相應減少每天定的食物攝入量，以免一次攝入過多。

吃乾果也要吃當年新鮮的，一次購買不要太多，乾果存放時間長了容易產生異味，這說明已經變質，不可食用。

痛風吃什麼堅果好？

痛風可以吃的堅果有很多，常見的堅果有核桃、杏仁、松子、板栗等。

1、堅果中的嘌呤含量一般比較低，而且堅果中一般含有大量的蛋白質和維生素，可以補充人體所需要的營養，提高人體的免疫力，所以痛風患者可以吃一些嘌呤含量較低的堅果；

2、花生是堅果中嘌呤含量較高的，而且花生中的脂肪含量也較高，所以不建議痛風患者吃花生；

3、雖然多數堅果類食物嘌呤含量較低，但患者食用時也要注意適量，否則容易造成消化不良；

4、痛風患者平時要堅持低嘌呤食物，多吃新鮮的蔬菜，例如白菜、青菜和胡蘿蔔，少吃油膩油炸類食物，多鍛鍊，多喝水，按醫囑服藥，將尿酸控制在合理水平。

高尿酸血癥患者能吃乾果嗎

瓜子吃多了對尿酸沒有影響。事實上，僅從瓜子中的嘌呤含量來看，約24毫克瓜子和約24毫克嘌呤是嘌呤含量較低的食品材料，更適合痛風患者或高尿酸血癥患者。

高酸血癥患者可以吃乾果嗎？你可以吃，但你最好少吃點。乾果主要指各種堅果。雖然堅果富含營養，特別是不飽和脂肪酸和礦物質，能積極促進健康、促進大腦發育和改善記憶，但堅果能量高，尿酸高是由代謝問題引起的，肥胖也是導致代謝問題的重要因素，因此，控制總能量非常重要。首先，讓我們看看高尿酸和痛風的區別。痛風是由高尿酸引起的。通常，高尿酸是由其排洩問題引起的。在這個時候，人們沒有這種感覺。一旦血液中的尿酸鹽在關節中沉澱，就會帶來劇烈的疼痛，這就是痛風的發作。

橙子嚐起來又甜又酸，所以它們適合在炎熱和乾燥的日子食用。然而，橙子含有高糖和大量

卡路里。如果他們吃得太多，他們會“生氣”。此外，橙子中過多的果糖將與體內尿酸的排洩相競爭。因此，不適宜多吃，只適宜。痛風的主要原因是高尿酸血癥。血液中尿酸含量高，可能會在關節中積聚。隨著時間的推移，尿酸晶體在關節中形成，刺痛關節，導致痛風。因此，避免高尿酸血癥是避免痛風、控制尿酸平衡和加強尿酸代謝的最佳方法。

因為油炸的葵花籽非常乾燥，人們用牙齒敲出裡面的籽並吐出殼。在這個過程中，他們會消耗大量的體液。他們敲得越多，消耗的就越多，並不斷從人體各個部位提取體液。牙齒的持續運動不僅消耗腦力，還會使面部皺紋移動並排出體液，加速面部衰老。

高嘌呤食物有哪些？

相信很多人都知道，尿酸高或者痛風患者要以低嘌呤食物為主，嚴格禁忌嘌呤含量高的食物，但是高嘌呤的食物有哪些呢?

含有極微量嘌呤的食物：蘇打餅乾、黃油、小點心、各種水果、乾果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生醬、果醬。

急性發作期應儘量選用嘌呤含量較低的食物。患者應多喝水，每日至少飲水1500毫升。

當食物的攝取量減少時，必須另攝取富含高碳水化合物液體如蜂蜜等，以防止脂肪代謝加速，引起急性痛風發作。

高嘌呤的食物有哪些?

動物內臟類

鴨肝，雞肝，豬肝，牛肝，鴨腸，豬腸，鴨血，牛肚，豬肚，豬肺，雞血等一些常見的動物內臟類食物。

肉類

含有嘌呤成分較多的是肉湯，燉肉，肉汁，肉餡，其中包括各個動物種類的肉。

水產類

鰱魚，沙丁魚，白鯧魚，白帶魚，海鰻，烏魚，螃蟹，龍蝦，貝殼等市場以及飯店經常能夠看到的水產類食物。

豆類產品

黃豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆乾，豆漿等我們生活中常見的豆類以及豆製品食物。

高嘌呤的食物有哪些?上文為大家做了詳細的介紹，你瞭解了嗎?

哪種食物含嘌呤最多，痛風患者要注意？

痛風已經成為我國年輕人高發的疾病，出現痛風的年輕人越來越多，逐漸成為我國痛風主要人群。其實，這跟我國國民的飲食文化以及飲食習慣有著很大的聯絡。

隨著國民生活水平的提高，人們對飲食的追求也越來越高，多偏向肉類以及辛辣食物。而逐漸提高的生活水平也伴隨著工作壓力的增大，一部分為了工作的年輕人，應酬也相應增加，種種原因導致痛風逐漸年輕化。

出現痛風后對身體的影響是非常大的，特別是在痛風發作的時候會出現明顯的刺痛感以及腳部的疼痛感，嚴重的還可能會影響到患者的身體活動。痛風最主要的原因是體內的尿酸含量過高，尿酸高跟我們平時攝入過多嘌呤食物關係很大。對於痛風的人來說，杜絕高嘌呤的食物才是解決痛風以及預防痛風的唯一手段。在生活中這幾類食物都屬於高嘌呤食物，儘量少吃。

嘌呤含量高的食物

1、各類乾果

雖然各類乾果都是由水果製成，水果中的嘌呤含量也不高，但由於在製作乾果的過程中，水果中的水分以及維生素會大量的流失，從而導致乾果中的嘌呤含量增高。每100克乾果含有嘌呤高達200毫克。所以對於尿酸高的人，儘量不要吃乾果。

2、海鮮

海鮮中含有大量的優質蛋白，以及各類的礦物質，海鮮的脂肪含量非常低，多吃海鮮能夠有效的預防心腦血管，增加人體血管的韌性。但是海鮮中含有嘌呤卻非常高。不只是海魚蝦蟹等，其中還包括海植物類，比如海帶以及紫菜嘌呤含量也是非常高的。所以對於尿酸高的人不能多吃海產品。

3、飲料

飲料中雖然不含嘌呤，但是大部分飲料中的果糖含量非常高，果糖在進入身體後會增加肝臟以及腎臟的代謝負擔，導致腎臟代謝功能出現問題。除了引起肥胖之外，還會導致體內尿酸無法排出，導致痛風。

4、動物內臟

豬肝、豬腦、豬小腸等動物內臟嘌呤含量都很高，每100克內臟中嘌呤的含量高達150毫克。對於尿酸高的患者，應該儘量不吃動物內臟，以降低痛風的危險，即使是健康的人群，也應該儘量少吃動物內臟。

5、啤酒

很多年輕人喜歡喝啤酒，雖然啤酒本身含有的嘌呤並不高，但是啤酒進入人體之後，會促使人體形成乳酸，從而阻止尿酸的排出，長此以往容易導致尿酸高，形成痛風。

大部分尿酸的形成都是由於不合理的飲食導致的，還有極少部分人是因為病理性的尿酸增高。不管是生理性的還是病理性的尿酸增高都應該合理的控制飲食，對於高嘌呤的食物，比如海鮮，內臟以及啤酒，飲料等應該要減少食用。

平時也要多喝水，多運動，這可以有利於尿酸的排出，多吃一些粗纖維的食物以及膳食纖維高的食物，這樣有利於身體的毒素排出，降低體內的尿酸，就可以降低痛風的危險。

各類堅果嘌呤一覽表

各類堅果嘌呤：

低嘌呤食物：

是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。

1、主食類：精緻米麵及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、麥乳精、巧克力、果凍等。

6、其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：

精白米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼。

各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麵包等。

每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

香榧嘌呤含量高嗎 尿酸高能不能吃香榧

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香榧嘌呤含量高嗎

中嘌呤食物。

在日常的生活中，一般可以將食物按照嘌呤含量的多少將其分為高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三種。

香榧是紅豆杉科植物榧的乾燥成熟種子，屬於一種堅果，對於人體來說具有殺蟲消積、清肺化痰、潤燥通便的作用，每100克的香榧中含有嘌呤大約37mg，所以是屬於中嘌呤的食物。

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尿酸高能不能吃香榧

在尿酸控制穩定的情況下可以適當地吃一些。

雖然香榧是屬於中嘌呤的食物，但其中也含有十分豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，並能促進人體的新陳代謝。

所以對於尿酸偏高的人群來說，在尿酸控制穩定的情況下是可以適當地吃一些的，有助於疾病的恢復和身體的健康。

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尿酸高可以吃哪些堅果

大部分堅果都可以適當地吃一些。

堅果的營養價值都很高，對於尿酸偏高的人群來說，大部分堅果都是可以吃的，但是需要控制好食用量，建議每次吃15-20克左右即可。

而且在選擇堅果的時候也建議最好是選擇那些原味的堅果，避免選擇那些經過鹽焗、油炸處理的堅果，這些堅果中含有較高的糖分、脂肪和熱量，食用後也會對身體造成較大的負擔，是不利於患者健康的。

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香榧上面一層黑色能吃嗎

可以吃。

香榧上面一層黑色的其實是香榧的種皮，其中並不含有毒性物質，而且也具有一定的營養價值，所以如果想吃的話是可以吃的。

只是黑色的皮中可能會含有較多的鞣酸等生物鹼成分，吃起來口感會比較苦，而且這層黑皮的質地也比較硬、比較粗糙，吃起來口感不好，所以一般是建議將黑皮去掉之後再吃的，這樣吃起來口感會更好一些。

吃瓜子對尿酸有影響嗎？

高尿酸和痛風患者可以吃瓜子，瓜子的嘌呤含量非常低，對血尿酸水平的影響較小，可以正常食用。除瓜子以外，乾果中的杏仁、黑芝麻也屬於低嘌呤類食物。腰果、花生、白芝麻嘌呤含量相對較高，屬於中等嘌呤含量的食物，不建議過量食用。

由於痛風患者多合併有高血壓、高脂血症等心腦血管疾病，瓜子、杏仁等乾果中含有非常豐富的油脂，雖然對血尿酸水平的影響較小，但過量食用會對患者血脂水平的影響較大。如果合併有上述疾病的痛風患者，也不建議過量食用瓜子等油脂類乾果的食物。

這些食物中藏著“超高嘌呤”！學會辨別，搞定吃出來的“痛”

嘌呤、尿酸和痛風這三個詞，我們大家經常聽到，嘌呤在人體內代謝產生尿酸，尿酸聚集多誘發痛風。它們之間是遞進的關係，所以預防痛風，最重要的是控制嘌呤的攝入。究竟哪些食物屬於高嘌呤？哪些食物屬於低嘌呤？

食物中的嘌呤高低與食物的細胞有關係。嘌呤存在於細胞核，是細胞核中遺傳物質的組成成分，所以細胞越密集的生物組織，嘌呤含量就越高。

那些沒有細胞結構的食物，比如牛奶，嘌呤含量就非常低。也有些食物整個就是一個大細胞，比如雞蛋、鴨蛋等。無論雞蛋有多大，它只是一個細胞，只有一套遺傳物質，嘌呤總量是非常少的。

水果蔬菜水分含量高，細胞體積比較大，組織結構比較疏鬆，所以單位重量中遺傳物質的含量也很低。

豆類的植物嘌呤含量高，包括黑豆、黃豆等；類似的還有乾果類，花生、瓜子、核桃等。如果把它泡在水裡，含水量增加幾倍，那麼嘌呤含量也就降低到原來的幾分之一了。

所以，如果看到一種植物性食品嘌呤含量很高，先別害怕，先看看是乾製品還是新鮮品。

嘌呤高低與代謝和功能活躍程度有關。同一種動物，內臟的嘌呤含量通常比普通肌肉高，普通肌肉又比肥肉高。內臟通常代謝率比較高，細胞小而密集，細胞核物質含量高，肥肉是脂肪組織，代謝活性很低。

常見的超高嘌呤食物包括各種動物內臟、部分水產品、濃肉湯和火鍋；中高嘌呤食物有各種畜肉、禽肉、部分魚類、甲殼類、幹豆類。

相對來講，魚類中海魚的嘌呤含量更高，比如沙丁魚屬於超高嘌呤食物。

中低嘌呤食物包括深綠色嫩莖葉蔬菜、花類蔬菜、嫩豆類蔬菜、未乾制的菌類、部分水產類。

菌類中，一般的菌類都還好，但是香菇的嘌呤含量比較高，和豆類、乾果類差不多。海產品中，海蔘、海蜇的嘌呤比較低。

低嘌呤含量食物則有奶類、蛋類、淺色葉菜、根莖類蔬菜、茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、水果和穀類食物等。

今日小結

瞭解了各種食物的嘌呤含量，只要控制好食材搭配和嘌呤攝入量，就可以較好地控制尿酸水平，減少痛風的發作。

（我是大醫生官微）

榛子嘌呤高嗎？

榛子嘌呤不高。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外（醫治痛風的藥物一般對腎都有損害），更重要的是平時注意忌口。