用芹菜芥末如何能清潔牙齒？

有益於牙齒健康的飲食包括有五穀雜糧、豆類、魚、肉、蛋，蔬菜瓜果、奶及其奶製品。例如芹菜中含有大量的粗纖維，研究發現，老年人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機械性摩擦，擦去粘附在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成

6種食物護牙健齒

牙齒的好壞與飲食營養有重要關係。牙齒的主要成份是鈣和磷，鈣和磷需從食物中獲得。為了牙齒的健美，平時應注意吃些鈣磷豐富的食物。此外還應注意攝入維生素D，因為維生素D有促進鈣磷吸收和調節骨鈣的作用。含維生素D豐富的食物有動物肝臟、魚肝油等。

芹菜：牙齒的清掃機

芹菜中含有大量的粗纖維，研究發現，老年人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機械性摩擦，擦去粘附在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。

乳酪：修復牙齒損傷

除了豐富的鈣、磷等牙齒營養物質，乳酪還含有獨特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復牙齒的損傷。此外，乳酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內的酸性環境，抑制細菌生長，堅固牙胚。

洋蔥：牙齒細菌殺手

洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

香菇：抑制牙菌斑

菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。

芥末：抑制蛀牙菌

芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為Isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現，芥末裡的Isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

茶葉：抗酸防蛀牙

茶中所含的氟可以和牙齒中的磷灰石結核，具有抗酸防蛀牙的效果。其中烏龍茶和綠茶含氟量最高。其中所含多酚類是由30多種物質組成的複合體，具有消毒、殺菌之功效，能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，具有固齒作用。經常飲茶增加了口腔的水液流動量，保持了口腔衛生。