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檸檬雞爪會凝固的原因

檸檬雞爪會凝固的原因

1、檸檬雞爪中含有大量的油脂以及膠原蛋白成分,當將檸檬雞爪讓人冰箱中等溫度較低的環境下時,檸檬雞爪就會出現結凍的情況,這屬於正常現象。

2、這是因為油脂到了一定凝固點時就會結凍,就跟水到了零度以下就會結冰一樣,無需過於擔心,只要將檸檬雞爪稍稍加熱一下就能使其恢復原狀。

標籤: 檸檬 凝固 雞爪
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