木耳泡了48小時是不能夠吃對嗎

1、木耳泡了48小時是不能夠吃的。

2、因為木耳當中裡面是含有糖分，如果泡發之後糖分會析出，從而在水中的一些細菌病毒等微生物就可以利用糖分而大量繁殖，產生毒素。

3、如果人體吃了這些含有毒素的木耳，是有可能會出現有胃腸道的反應，例如出現有腹脹，腹痛，腹瀉，噁心，嘔吐等不舒服的症狀。嚴重的還會出現有發熱、頭暈頭痛等表現。