白內障患者吃什麼比較好

常言道“眼睛是心靈的窗戶”所以保護好眼睛非常重要，特別是患有白內障的人，除了到醫院檢查手術外，飲食方面也特別重要，合理的飲食有延緩病情的作用。

步驟/方法：

白內障的發生，可能是與晶狀體內蛋白質退行性改變有關，所以常吃含蛋白質豐富的瘦肉、雞蛋、豆腐、豆芽或各種豆類製品，有助於眼睛的健康。

多吃含豐富維生素C的蔬菜水果。陽光和氧氣會使晶狀體受到損害，產生霧狀雲翳。而維生素C有保護晶狀體蛋白質免受陽光和氧的氧化的損傷。所以應多吃，如芹菜、包心菜、四季豆、大白菜、小白菜、菠菜、草莓、山楂、柚子、木瓜等含維生素C較豐富的水果蔬菜。

維生素E是一種抗氧化劑，也有保護晶狀體和阻止白內障發展的作用。如糙米、米糠油、杏仁、花生、大豆、胡蘿蔔、胚芽油等含有豐富的維生素E的食物，不妨多吃些。

核黃素是防治老年性白內障的主要營養成分，而老年人長缺少核黃素。所以，老年人可以多吃以下的食物來攝取較多的核黃素，如牛奶、雞蛋、螃蟹、蠶豆、黑木耳、酵母等都是含核黃素較高的食物。