孕婦補腦每天吃幾個核桃 孕期飲食

很多準媽媽知道懷孕期間吃核桃能促進胎兒大腦發育，核桃含亞麻酸以及磷脂，可用於合成“腦黃金”DHA，但是孕期吃核桃過多對健康也是不利的，那麼孕婦補腦每天吃幾個核桃好呢？

核桃對孕婦和寶寶的好處

核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。據測定，500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

孕婦什麼時候吃核桃最好

一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，可以選擇製作一些點心在兩餐之間吃。

準媽媽每日吃核桃不超5個

有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。因而，核桃雖然補腦，準媽媽也不宜多吃。天天吃2到4個核桃或者3到5個山核桃，炒菜時適當減少用油量就可以了。

孕婦吃核桃的做法：核桃雞蛋羹

原料：1個雞蛋，150毫升牛奶，10剋核桃。做法：將雞蛋打散攪勻，將牛奶加入雞蛋中，放入核桃。放進蒸鍋裡，蒸8分鐘即可。功效：牛奶味香而濃又富含營養，雞蛋也富含營養，可以補充人體的蛋白質，將牛奶和雞蛋和核桃搭配起來，三者的香味有助於增進孕婦的食慾，給孕婦補充蛋白質，做法又簡單，是孕婦吃核桃的做法的上好選擇哦。

吃核桃注意事項

有的人吃核桃會將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。