怎樣做好吃的蕨菜

1、好吃的蕨菜做法：將水蕨切成長段，將西紅柿切丁。熱油，放入姜爆香。加入西紅柿和水蕨，翻炒均勻。加入鹽和生抽，加入水燜一分鐘即可。

2、蕨菜是野菜的一種,是野生蕨類植物的嫩芽,又名龍頭菜,吉祥菜等,而因為蕨菜幼苗小而尖,捲曲地向內彎抱著,形似貓爪狀故而又名貓爪菜。