毛木耳的簡介

1、毛木耳的產地分佈還是十分廣泛的，野生的一般生長在有常年落葉的腐殖土的樹林中，有名的毛木耳就是魯西的微山湖周邊有自然生長的魯西毛木耳。其他的產地還有包括像福建、河南、浙江等地區，但以東北最多。在北方生長的毛木耳吃起來都是相對比較好的，整個口感也比較爽滑。

2、毛木耳又稱黃背木耳，子實體膠質，淺圓盤形，外面有較長絨毛，無色。其營養價值和黑木耳較為相似，脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費者的喜愛。