毛木耳與木耳的區別 毛木耳與木耳有什麼不同呢
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1、毛木耳與木耳的區別有形狀差異、口味差異、乾燥重量差異等。
2、形狀差異:毛木耳的形狀與木耳相似,但其後面有黃色的毛,葉子比木耳厚。如果仔細看,真的很難區分。
3、口味差異:毛木耳口感嫩滑,有點黏黏的感覺;木耳厚、脆、爽、味差。
4、乾燥重量差異:由於毛木耳和木耳的含水量不同,乾燥1公斤也需要20公斤以上的新鮮毛木耳,而木耳只需要8公斤。雖然乾燥毛木耳的價格相差兩到三倍,但新鮮木耳的價格幾乎相同,毛木耳和木耳的種植效益幾乎是一樣的。
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木耳
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