四川江油名菜推薦

江油泡蘿蔔

將白蘿蔔切成兩半，中間挖空，在上面撒上一層鹽和適量的花椒粉。放入罈子，加上醪糟、白糖、辣椒和白酒蓋上蓋子，過了一夜後可以吃了。

甜不辣

江油的甜不辣有一段“傳奇”。“甜辣”，這名字一聽就讓人好奇，到底甜還是辣？其實，這是一道用五花肉、土豆、豌豆、黃豆等為主要食材的美食，做法簡單。把五花肉切成小丁狀，在鍋中加適量的水、鹽煮熟。撈出鍋中的五花肉用油爆炒，然後加入土豆丁、黃豆丁炒勻即可。

江油沾沾

江油沾沾有眾多的菜品，素的有:土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見蔬菜，葷菜有:豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等，旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟，根據不同口味可以選擇不同的味道。