江西修水寧紅茶

修水寧紅茶，江西省九江市修水縣特產，全國農產品地理標誌。

修水縣屬亞熱帶溼潤季風氣候，春、夏、秋、冬四季分明，氣候溫和，雨量充沛，年降水1577.4毫米，年均氣溫16.5℃，適宜種植茶樹。

修水寧紅茶，外形緊結，苗鋒修長，色澤烏潤，湯色紅亮，甜香高長，滋味甜醇，葉底淺紅。

2011年12月20日，原中華人民共和國農業部批准對“修水寧紅茶”實施農產品地理標誌登記保護。

江西修水寧紅茶出產於江西省南昌市修水縣，屬於中國五大紅茶之一，也是江西最著名的紅茶之一。

修水寧紅茶的製作過程十分繁瑣，需要經歷採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘乾等多個環節，使茶葉香氣濃郁、湯色紅亮、口感醇厚。

寧紅茶茶湯呈紅褐色，帶有花香、果香、奶香、焦糖香等複合香氣，口感醇厚、回甘甜爽。

據傳，修水寧紅茶在19世紀末的芝加哥世界博覽會上曾獲得金獎，是中國茶葉在國際上的集大成者之一。

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修水寧紅茶是哪裡的特產

修水寧紅茶為農產品地理標誌產品。

地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅豔，香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創始於清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其為“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳著一句行業謠諺：“寧紅不到莊，茶葉不開箱。”修水縣作為“寧紅茶”出口生產基地，1958年生產的“寧紅茶”新品種，經中外專家鑑定，品質已達到國際高階茶標準。1980年獲江西省嘉獎令。1983年獲中華人民共和國對外經濟貿易部頒發的榮譽證書。1984年獲江西省優質產品獎，1985年獲國家農牧漁業部金盃獎和國家銀質獎。(九江)

地域範圍

修水地處幕阜、九嶺山脈之間，位於江西省西北部修河上游，修河自西向東經贛江匯入鄱陽湖。修水寧紅茶地域保護範圍包括白嶺鎮、全豐鎮、黃龍鄉、路口鄉、古市鎮、水源鄉、大橋鎮、上衫鄉、餘段鄉、渣津鎮、石坳鄉、東港鄉、馬坳鎮、杭口鎮、西港鎮、上杭鄉、新灣鄉、溪口鎮、大椿鄉、港口鎮、布甲鄉、竹坪鄉、徵村鄉、山口鎮、漫江鄉、復原鄉、廟嶺鄉、黃沙鎮、黃港鎮、何市鎮、上奉鎮、黃坳鄉、太陽升鎮、四都鎮、寧州鎮、程坊庫區管委會等36個鄉（鎮、管委會）；保護範圍位於北緯28°47′～29°22′，東徑113°57′～114°56′之間。保護面積1萬公頃，年產量15000噸。

產品品質特性特徵

⑴外在感覺特徵：外形緊結，苗鋒修長，色澤烏潤，湯色紅亮，甜香高長，滋味甜醇，葉底淺紅。⑵內在品質指標：水分3%-6%；總灰分5%-6%；粉末0.5%-3%；水浸出物36%-40%；多酚類化合物16.5%-25%；咖啡鹼3%-4.5%；氨基酸5%-7%；茶黃素1%-1.5%；茶紅素0.7%-2%；水溶性多糖類2.5%-3.5%。⑶質量安全要求①產地環境質量符合《無公害食品茶葉產地環境條件》（NY5020—2001）的規定要求。②產品生產必須嚴格按照《無公害食品茶葉生產技術規程》NY/T5018-2001及《無公害食品茶葉加工技術規程》NY/T5019-2001執行。③質量安全指標符合《無公害食品茶葉》（NY5244—2004）的規定。

寧紅茶是哪裡產的

寧紅茶產於江西修水。

寧紅茶又叫寧紅工夫茶，是我國最早的工夫紅茶之一，產於江西修水。江西修水位於贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質富含腐殖質，深厚肥沃。春夏之際，雲凝深谷，霧鎖高崗，茶芽肥碩，葉肉厚軟，造成寧紅工夫優良的自然品。

江西修水山清水秀，雲凝霧繞，從唐朝開始種植茶葉，歷史悠久，品質精良。其傳統寧紅工夫茶，享有英、美、德、俄、波五國茶商饋贈為“茶蓋中華，價甲天下”的殊榮，寧紅工夫茶採摘要求生長旺盛、持嫩性強、芽頭碩壯的蕻子茶，多為一芽一葉至一芽二葉，芽葉大小、長短要求一致。

寧紅茶的生長環境

寧紅茶產區，位於贛之西北地區江西省修水縣。產區峰巒起伏，林木蒼翠，年降水量1600～1800毫米，日照時數1700～1800小時，在春夏之間，正當茶樹萌發之時，常雲凝深谷，霧罩山崗，濃霧日達80～100天，相對溼度80%左右；土層深厚，多為紅壤粘土，土質肥沃，有機物質含量豐富，給茶樹發育生長以良好的生態環境。

寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久、據有獨特香氣，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高階茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

以上內容參考百度百科-寧紅（工夫紅茶）

寧紅茶介紹

寧紅茶介紹

　　 寧紅茶是什麼茶

　　寧紅茶產於江西修水。江西修水位於贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質富含腐殖質，深厚肥沃。寧紅茶是經萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成。經歷了多年的.奮鬥，寧紅方面也漸漸體會到，保護傳統文化遺產不能孤軍奮戰，為此，近階段，寧紅聯絡了多家報社，希望能夠調動媒體的力量，讓全社會都來關注寧紅品牌的發展，寧紅也希望，所有關心寧紅的消費者、企事業單位、廣大市民，都積極為寧紅出招，多給寧紅一些鼓勵和支援，只願寧紅在風雨之後能夠重新站穩，而且越走越有力。

　　 寧紅茶的品質特徵

　　寧紅茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤;寧紅茶內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高階茶「寧紅金毫」條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

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[精選]寧紅茶是什麼茶

寧紅茶按中國茶葉大類劃分屬於紅茶。產自於江西修水，古代稱為寧州，故稱之為寧紅。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著名紅茶之一。

寧紅主產地修水縣(佔寧紅總產量80%)。

寧紅的特點：

據《茶葉全書》記載:寧紅外形美麗緊結，色黑，水色鮮紅引人，極有價值。寧紅素以條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。

寧紅的功效：

寧紅茶性溫和，暖胃，可以幫助胃腸消化，促進食慾，可利尿、消除水腫，並且還能預防心腦血管疾病，尤其對降三高有明顯的作用。

冬天易感冒，寧紅紅茶無疑是首選。紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。

據古載《湯液本草》茗，苦茶，臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。

《茶苦》經雲：苦以洩之。其體下行，所以還能清頭目。

寧紅茶是哪裡產地

1、寧紅茶一般是指修水寧紅茶,產自江西省九江市的修水縣,該茶的歷史悠久,在十九世紀二三十年代便已聲名顯著,先有修水寧紅,後才有祁紅,寧紅早於祁紅九十年,具有獨特的品質。

2、紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

寧紅茶是什麼茶（寧紅屬於什麼茶）

1、寧紅茶是一種工夫紅茶，產自江西省九江市修水縣，以一芽一葉至一芽二葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝加工而成，具有香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口等品質特徵，包括有寧紅金毫、龍鬚茶等多個產品。

2、特級的寧紅茶，因茶葉的條索緊細，多毫，色澤烏黑油潤，又稱為寧紅金毫，沖泡之後，湯色紅豔，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇爽口。除了寧紅金毫、寧紅工夫1—7級，修水寧紅還有一種龍鬚茶。

紅茶的來源

寧紅茶” 歷史悠久，是中國紅茶的起源。

寧紅茶原稱“寧州紅茶”，產自江西修水，江西修水歷史上稱“寧州”、“分寧”、“義寧”，因而所產紅茶稱為“寧州紅茶”， 後簡稱寧紅茶。

寧紅茶以“寧紅工夫茶”著稱，最早可追溯到後唐。

後唐清泰二年（935年），毛文錫所著《茶譜》載：“洪城雙井白芽，製作極精“（洪城即江西南昌，雙井即江西省寧紅集團公司茶葉基地之一漫江基地所在地）。

黃庭堅以雙井茶送蘇東坡：“我家江南摘雲英，落展霏霞雪不如。

”《義寧州志》：“寧茶名益著，種蒔殆遍鄉村，製法有青茶、紅茶、馬龍白毫，茶磚等各種。

”歐陽修《歸日錄》譽“草茶第一”。

宋史食貨志記載：南宋嘉泰四年（1204年），“隆興府惟分寧產茶，他縣無茶”。

當年產茶二百餘萬斤。

清道光年間（1821-1850年），寧紅暢銷歐美，成為中國名茶。

美國茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評述；“寧紅外形美麗、緊結、色黑、水色鮮紅引人，在茶中極有價值”，稱讚“寧紅色、香、味俱屬上乘”。

光緒四年（1878年）寧紅貢品茶在南洋勸業賽會上獲取最高等文憑。

光緒十七年，太子題贈寧紅太子茶“茶蓋中華、價高天下”匾額。

1904年寧紅生產朝廷貢品茶。

光緒年間寧紅茶商羅坤化在漢口以每市斤2兩白銀的價格賣給商人。

1914年寧紅極品白字號太子茶參加上海賽會，每磅售價48兩白銀，被英、美、法、俄、波五國商人譽為“寧紅不到莊，茶葉不開箱”。

清宣統二年，寧紅貢茶在南洋勸業賽會上奪魁，榮獲最優超等獎項。

光緒十八年至二十年（1892-1894年），寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱（每箱25公斤）。

光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。

全縣出口茶葉佔全國總數十分之一強。

1913年，駐漢總領事貝勒成潤聞向修水每年輸出紅茶20餘萬擔，來縣考察。

1934年。

吳覺農先生到英國倫敦考察，當時倫敦市場茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但裡面裝的是我國祁門等地紅茶。

九江特色土特產推薦

九江，簡稱“潯”，為江西省設區的市，古稱柴桑、江州、潯陽，是一座有著2200多年曆史的江南名城。號稱”三江之口，七省通衢“與”天下眉目之地“，有“江西北大門”之稱。下面小編就來介紹下九江的七大特產，詳情請見下文。

1、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。雲霧茶風味獨特，由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

2、彭澤鯽

彭澤鯽，又名蘆花鯽或彭澤大鯽。彭澤鯽原產於江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水產研究所和九江市水產研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經7年多6代的精心選育而篩選出的優良品種。因其常棲於湖中的蘆葦從中，體側有5-7條灰黑色的蘆葦似的斑紋(池塘中飼養一段時間後，斑紋會逐漸消失)而被稱為蘆花鯽;它以個體大(已知一尾最大個體體重6.5千克)著稱，所以稱它為彭澤大鯽。經選育後的彭澤鯽生產效能發生明顯改觀，生長速度比選育前快50%，比普通鯽的生長速度快249.8%，併成為我國第一個直接從二倍體野生鯽魚中選育出的優良養殖品種。由於彭澤鯽具有繁殖簡易、生長快、個體大、抗逆性強、營養價值高等優良性狀，現已在全國大部分地區推廣養殖，並形成了完整配套的魚苗繁殖、苗種培育及成魚養殖技術，獲得了明顯的經濟、社會效益。

3、雙井綠

雙井綠產於江西省修水縣杭口鄉“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻著黃庭堅手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。這裡依山傍水，土質肥厚，溫暖溼潤，時有云霧，茶樹芽葉肥壯，柔嫩多毫。

4、九江陳年封缸酒

封缸酒是中國傳統名酒，屬於黃酒類酒品。

封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12%—20%，屬於低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，故被譽為“液體蛋糕”及“營養酒王”。主要產地是江西省。

5、修水寧紅茶

地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬“義寧州”治，所產寧州工夫紅茶，簡稱“寧紅茶”，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。

“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅豔，香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創始於清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其為“茶蓋中華，價甲天下”。當時還流傳著一句行業謠諺：“寧紅不到莊，茶葉不開箱。”

6、修水赭硯

“赭硯”，因石質以赭色為主而得名。清代道光皇帝侍讀、修水籍萬承鳳曾將該硯呈道光皇帝，帝欣喜，視為珍品。後被列為貢品，所以又稱“貢硯”。

修水赭硯以赭色為主體，翠綠為鑲嵌，並不少量的雞血紋理。而且發墨易液，貯水不涸，歷寒不冰，墨書解久，不損筆毫。甚為書畫家所讚賞的赭硯，分素硯、雕硯兩大類。素硯有二十多個品種規格，雕硯有高、中、低三個檔次，三百餘個圖案品種。

7、瑞昌山藥

瑞昌山藥歷史悠久，據明代隆慶年間的《瑞昌縣誌》就有記載。據民間流傳，瑞昌山藥早在唐朝就成為了朝廷的貢品。相傳，唐明皇為給楊貴妃美容，健身豐乳，搜覓天下靈丹妙藥、山珍海味。時潯陽赤烏場的地方官速選送數箱，寫明烹調之法，報呈進貢。食之，膚色白裡透紅，容光青春煥發，精力充沛旺盛，龍心大悅，對瑞昌山藥讚不絕口，賜其雅號“南參”。從此瑞昌山藥便列為皇家貢品，享譽皇家，名揚天下，成為當地的傳統名優特產。瑞昌山藥塊莖長棒形，表皮淡黃或淺棕，長25-60_，粗3-7_，上部毛孔多，鬚根密，一般長5-7_，多呈水平方向生長，中下部表皮光滑，毛孔較稀，鬚根少而短，毛孔下陷。頸部灰棕色，長約8.5-12.8_，粗0.8-1.5_，密生棕褐色細根。肉質潔白，組織細密，粘液多，烹調時久煮不糊。無明顯缺陷、機械損傷、斑痕、萎縮、腐爛、異味和病蟲害等。

寧紅茶是紅茶還是綠茶

寧紅茶屬於紅茶，全名叫做“寧州工夫紅茶”，主要產自於江西省九江市修水縣。寧紅工夫茶外形美麗、緊結、色澤烏潤，沖泡出來的湯色鮮豔，其色香味俱佳。

寧紅工夫紅茶

修水特產

修水的特產有雙井綠、西港化紅、修水赭硯、修水寧紅茶、修水杭豬、香艾糯米果、修水菊花茶、修水紅娘過江酒等。修水縣，江西省九江市下轄縣，古號“分寧”，國史有上望之稱，位於江西省西北部。

修水

修水縣面積4504平方千米，下轄17個鄉和19個鎮，是江西省面積最大和九江市人口最多的縣。

修水縣地勢周高中低、西高東低，海拔最高點1715.5米，修水自西向東匯經贛江入鄱陽湖，年均溫16.5℃，年降水量1580毫米，日照充足。

修水是個比較典型的山區縣，以山為主，素有“八山半水一分田，半分道路和莊園”的說法。