你都明白嗎 草燉雞要不要焯水 綜合知識 關注:1.11W次 1、要焯水。雞宰殺洗淨後,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說的“飛水”,其實,不光是雞,任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。2、這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。 標籤: 燉雞 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/2v9wrk.html