燉牛肉要放些什麼佐料

一、燉牛肉放的佐料有:桂皮、八角、香葉、白豆蔻、香果、這些分量不宜過多應適量。

二、燉牛肉做法

1、選一塊肥瘦適中的上好牛肉，洗淨切塊後放上黃酒煸炒一下；

2、水開後撇去浮沫，改小火慢燉一個半小時；

3、開啟鍋蓋加入適量的食鹽，蓋鍋蓋後繼續小火燉煮半小時後大火收一下湯汁即可。