尤魚怎樣紅燒

1、魷魚300g，油100ml，薑片10g等，姜蒜切末，辣椒切段，蔥切碎，魷魚切塊。

2、爆鍋：熱鍋燒油，加薑末和蒜末辣椒段放入油中，爆炒出味。

3、放入魷魚，放入料酒、冰糖、八角、老抽適量，加入適量的涼水。

4、用大火燒到開鍋，燒開鍋後調火收汁，在起鍋前放入少許的味精和蔥花即可。