茶葉農殘快速檢測方法

茶葉農殘快速檢測方法主要包括以下幾種：

1.色譜檢測法：該方法通過色譜分離和檢測茶葉中的農藥殘留物。常用的色譜檢測法包括氣相色譜（GC）、液相色譜（HPLC）等。

2.光譜檢測法：利用茶葉中農藥殘留物和其他汙染物質與特定的光譜相互作用的原理進行檢測。主要包括利用紅外光譜、瑞利散射光譜、熒光光譜等方法檢測。

3.電化學檢測法：該方法利用電化學感測器實現對茶葉中農藥殘留物的檢測，檢測速度快、精度高，並且不需要複雜的操作步驟。

4.快速檢測技術：包括基於光譜學、生物學、電化學等多種技術的快速檢測方法。這類方法具有操作簡單、檢測速度快、準確性高等特點，可以有效地用於茶葉中農藥殘留的檢測。

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在家怎麼檢測茶葉農藥殘留

對於這個檢測茶葉農藥殘留的方式有茶葉的理化鑑定分為物理鑑別和化學鑑別。

像這個茶葉的物理鑑別有：

葉片檢驗：取少許開水沖泡後的葉片，用放大鏡觀察，如果葉片的顏色為深綠色，上面光滑，背面有茸毛，葉片呈橢圓形，葉端短小鈍圓，葉緣呈鋸齒狀，鋸齒上有纖毛，即可判斷為真茶。不符合以上特徵的葉片即為摻假茶，農藥茶。

不過，具體的檢測方法這裡我就不詳細說了；因為喝茶還是喝不打農藥的茶葉為好，從源頭上解決問題才行。當然不打農藥的茶葉也是有的，或者你可以到待客九品官網預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

各類茶葉農藥殘留？怎麼檢測

茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。

這裡粗略介紹一下鑑別各類茶葉農藥殘留的方法：選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏乾溼。

不過，想要健康喝茶，和無農藥的茶，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

茶葉農殘檢測專案有那些

茶葉農殘檢測專案:茶葉農殘超標的食品安全事件，在我國也是屢見不鮮。茶葉分散式種植模式也讓農藥殘留成為突出性問題。我國對茶葉農殘檢測的食品安全問題，也建立起系統的標準體系進行規定。像GB2763-2019、GB2763.1-2018、GB23200.26對應茶葉中各類農藥的限量、檢測方法都進行了明確的規定。

一、茶葉中有機雜環類農藥殘留檢測

茶葉中的有機雜環類農藥殘留檢測專案主要是莠去津、乙烯菌核利、腐黴利、氟菌唑、抑黴唑、噻嗪酮、丙環唑、氯苯嘧啶醇、噠蟎靈等農藥殘留的檢測。具體檢測方法就是想將茶葉磨碎進行試樣製備，然後通過使用丙酮一正己烷提取相關的農藥殘留，之後使用活性炭小柱依據中性氧化鋁小柱進行淨化，最終被測物會被丙酮一正己烷洗脫。

二、茶葉中有機氯類農藥殘留檢測

茶葉中有機氯類農藥殘留檢測種類主要有六六六及異構體、滴滴涕及異構體及弄型物、七氯、環氧七氯、艾氏劑、異狄氏劑、六氯苯等。檢測方法也是先製備試樣，然後用丙酮一正己烷進行提取，不同淨化處理使用的是弗羅裡矽土-活性炭，然後使用配有電子俘獲檢測器的氣相色譜儀進行測定，定量方法使用內標法。

三、茶葉中二硫代氨基甲酸酯類農藥殘留檢測

茶葉中二硫代氨基甲酸酯類農藥殘留檢測種類主要如下

1、乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽：代森鋅、代森錳、代森鋅錳、代森鈉、代森聯；

2、甲基乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽：甲基代森鋅；

3、二甲基二硫代氨基甲酸酯（鹽）類：福美雙、福美鋅、福美鐵

茶葉中乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽類和甲基乙撐雙二硫代氨基甲酸鹽類農藥殘留檢測方法：主要將試樣在鹼性乙二胺四乙酸二鈉溶液中轉化為水溶性鈉鹽，加入離子對試劑後，用碘化甲烷進行甲酯化反應，固相萃取柱淨化，甲醇洗脫，洗脫液濃縮至幹後，乙腈-0.1%甲酸溶液溶解殘渣，液相色譜-質譜/質譜測定，外標法定量。

茶葉樣品中殘留的二甲基二硫代氨基甲酸酯（鹽）類農藥殘留檢測方法：將試驗用乙腈提取，加入碘化甲烷甲酯化試劑生成甲酯化衍生物，採用無水硫酸鎂和石墨化碳極性填料分散固相萃取淨化，樣液濃縮至幹後，乙腈-0.1%甲酸溶液溶，液相色譜-質譜/質譜測定，外標法定量。

四、茶葉中有機磷類農藥殘留檢測

茶葉中有機磷類農藥殘留檢測種類主要有敵敵畏、甲胺磷、乙醯甲胺磷、樂果、敵百蟲、氧化樂果、甲基對硫磷、毒死蜱、殺螟硫磷、喹硫磷、殺撲磷、乙硫磷、磷等茶葉中有機磷類農藥殘留檢測方法：先製備試樣，然後將試樣放入水中浸泡，然後使用乙酸乙酯和乙酸乙酯＋正己烷溶液進行提取，通過活性炭進行淨化，之後用配備火焰光度檢測器的氣息色譜儀進行測定，定量方法使用外標法。

五、茶葉中吡唑、吡咯類農藥殘留檢測

茶葉中吡唑、吡咯類農藥殘留檢測種類主要有唑蟎酯、硫化氟蟲腈、氟蟲腈、氟蟲腈碸、溴蟲腈、氟矽唑、野燕枯、吡草醚、吡蟎胺、唑蟲醯胺等。檢測方法主要將製備後的試樣放在 劑萃取儀（ASE)中用乙酸乙酯-正己烷混合溶劑提取，然後使用ENVI-Carb/PSA複合固相萃取小柱淨化，之後用氣相色譜串聯四極杆質譜儀測定，定量方法使用外標法。

食品農殘檢測方法

勻漿萃取法

將一定量的樣品置於勻漿杯中，加入提取劑，快速勻漿幾分鐘，然後過濾出提取溶劑淨化後進行分析。有時為了使樣品更具代表性，需加大樣品量，這時可先將大量樣品勻漿，然後稱取一定量的勻漿後的樣品用萃取溶劑萃取。 尤其適用於葉類及果實樣品，簡便、快速。

索氏提取法

大多數農藥是脂溶性的，所以一般採取提取脂肪的方法，將經分散而乾燥的樣品用無水乙醚或石油醚等溶劑提取使樣品中的脂肪和農殘進入溶劑中，再淨化濃縮即可分析。

適用穀物及其製品、乾果、脫水蔬菜、茶葉、幹飼料等樣品。無水乙醚或石油醚等溶劑，提取效率高，操作簡便。需要注意：提取時間長，消耗大量的溶劑必須考慮被測物的穩定性；含水量過高的水果蔬菜不宜作為分析物件。

液-液萃取法

向液體混合物中加入某種適當溶劑，利用組分溶解度的差異使溶質由原溶液轉移到萃取劑的過程

向溶液試樣加入非極性或水溶性的溶劑，用振盪等方法來輔助提取試樣中的溶質。

適合液態樣品，或經過其他方法溶劑提取後的液態基質。常用非極性的溶劑有正己烷、苯、乙酸乙酯；常用的水溶性溶劑有二氯甲烷、甲醇、乙、丙酮以及水。

注意：不需要昂貴的裝置和特殊儀器，操作簡便；常用到大體積的溶劑，而在振盪分配過程中則要控制溶劑體積，費時費力，容易引起誤差。

用啥檢測茶葉中有農藥

農殘留的檢測方法，是將茶葉粉碎，然後用有機溶劑萃取，再進行農殘留檢測的！這裡有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶後，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個後續問題： 1)溶於有機萃取液體的農殘留會溶於水嗎？ 2)農殘留量不等價於你直接引用的“農”，殘留的農如果溶於水，那麼，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農是脂溶性的，不溶於水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”

農殘留的檢測方法，是將茶葉粉碎，然後用有機溶劑萃取，再進行農殘留檢測的！這裡有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶後，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個後續問題： 1)溶於有機萃取液體的農殘留會溶於水嗎？ 2)農殘留量不等價於你直接引用的“農”，殘留的農如果溶於水，那麼，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農是脂溶性的，不溶於水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”

茶葉現場檢測新方法研發

我國的茶文化歷史悠久，茶葉產量、消費量都處於世界前列。

如今，在相關部門、企業、行業組織等多方共同努力下，我國茶葉產品質量穩步提升，但農藥殘留超標仍是行業痛點之一。

日前，華中農業大學與中國計量大學團隊合作，提出一種對茶葉中有機氯農藥殘留進行快速有效檢測的新方法。

據瞭解，我國目前應用於茶樹種植的農藥有多種，這也造成了我國茶葉農藥超標問題複雜多樣。

如三氯殺蟎醇、氰戊菊酯、滅多威、草甘膦聯苯菊酯、乙醯甲胺磷、氯氰菊酯等都是茶葉種植中被允許使用的農藥。

在我國現行國家標準《GB2763-2016食品安全國家標準食品中農藥大殘留限量》中，明確規定了各種農藥在茶葉中的殘留限量。

為了保障食品安全，避免問題產品流入市場，對茶葉進行農藥殘留檢測是茶產品生產過程中不可少的一個環節。

在茶葉的農藥殘留檢測環節，通常會將茶葉帶到檢驗室，利用氣相色譜-質譜法液相色譜-質譜法等方法進行檢測。

但這些方法檢測步驟複雜，耗時長、成本高，無法滿足現場檢測或原位檢測需求，導致茶行業缺乏從茶園源頭開始的風險控制手段。

日前，華中農業大學茶學系倪德江教授課題組與中國計量大學團隊合作，提出一種對茶葉中有機氯農藥殘留進行快速有效檢測的新方法。

該方法有望在田間實現茶園部分農殘指標快速現場定量檢測，幫助生產管理部門提高茶葉生產的食品安全控制水平，減少消費者的食品安全風險。

據悉，這一現場檢測的方法對茶葉中農藥殘留檢測環境、專用奈米材料製備、指紋光譜演算法等進行了深入研究，結合奈米材料與光譜技術，研發出一套適用於茶葉現場快速檢測的新技術。

該研究團隊在通過其與氣相色譜-質譜聯用儀進行比對分析後，發現該技術方案能夠有效檢測目標農殘，在未來具有很好的應用前景。

課題組還計劃進行跨學科合作，將新技術進一步整合開發成相關輕型裝置，儘快實現技術成果落地，為園藝大行業食品安全服務。

為認真貫徹落實黨的十九大明確提出的實施食品安全戰略，讓人民吃得放心重大部署和四個嚴的要求，各級、和相關職能部門針對當前食品安全面臨的風險挑戰，持續加強監管要求力度。

根據近幾年得食品安全檢測結果來看，我國食品安全領域中的農藥殘留超標問題依然較為突出，茶行業也不例外。

這不僅不利於消費者的消費安全，更會對整個行業以及茶產品生產企業產生不良影響。

這一現場檢測方法的研發，在提高茶葉安全檢測水平的同時，更能幫助行業從源頭管控食品安全。

農藥殘留的檢測方法有幾種

（一）、農藥殘留速測法

農藥殘留檢測卡只限於檢測蔬菜和水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒，是依據有機磷和氨基甲酸酯類農藥抑制生物體內乙醯膽鹼酯酶的活性來檢測上述兩類農藥殘毒的原理。天邁生物生產的農藥殘留檢測卡使用起來不錯。

（二）、酶聯免疫法和色譜快速檢測法 酶聯免疫法是以抗原與抗體的特異性、可逆性結合反映為基礎的農藥殘留檢測方法，主要檢測方式是採用試劑盒。酶聯免疫法具有專一性強、靈敏度高、快速、操作簡單等優點。由於受到農藥種類繁多，抗備難度大（大約50種左右）、在不能肯定樣本中存在農藥殘留種類時檢測有一定的盲目性以及抗體依賴國外進口等影響，酶聯免疫法的應用範圍受到較大的。

（三）、擬除蟲菊酯類農藥速測技術

擬除蟲菊酯(Pyrethroids)是一類合成殺蟲劑，主要應用在農業上，還被廣泛應用於家用殺蟲劑。由於2007年1月1日高毒有機磷農藥在我國全面禁用，菊酯類農藥作為高毒有機磷殺蟲劑的理想替代品便成為農藥發展的主流趨勢。雖然菊酯類農藥相對有機磷農藥來講屬於低毒農藥，但其為神經毒物。研究證明菊酯類農藥具有擬雌激素活性．生殖內分泌毒性，對免疫、心血管系統等多方面均能造成危害。這類化學農藥的大量使用造成了環境的嚴重汙染、生態平衡的嚴重破壞，從而危害了人類的健康。尤其是茶葉、穀物、水果、蔬菜等食品中殘留的低濃度農藥進入人體所造成的慢性和亞慢性毒性問題，更不可忽視。

曾有報道氯菊酯對一些動物如蜜蜂及對人類有益的昆蟲毒性較高，對水生生物如魚、龍蝦等具有明顯的毒性且在有機體中易於富集，並能造成小鼠的肝腎腫瘤。人長期飲用擬除蟲菊酯類農藥殘留量超標的茶水易中毒，甚至存在致癌的隱患。

亞鹽檢測方法有很多種，現在的肉類食品比如香腸、豬肉、醃肉等很多非法商家使用亞鹽處理過的，顏色看起來很鮮豔，我建議你到天邁生物購買使用亞鹽檢測盒，比較方便的。現在的民用產品也很多，淘寶上有賣的食品中亞鹽檢測盒，店鋪名字叫 家庭安全衛士。

怎樣檢測茶葉農藥殘留

（1）農藥的合理使用 根據農藥性質及病蟲的發生規律，合理使用農藥，以最少的用量獲取最大的防治效果，既能經濟用藥，又可減少對環境的汙染。這需要從對症下藥、掌握正確施藥量、提高藥效、降低用量、合理混用農藥、合理調配農藥幾方面入手。

根據歐盟2003—2008年的標準，阿維菌素、殺螟丹（巴丹）樂果、氧樂果、四蟎嗪（阿波羅）、甲氰菊酯、喹硫磷、除蟲脲、噻嗪酮（優樂得）和噠蟎酮（噠蟎靈）等9種農藥的標準非常嚴格，因此在出口茶葉生產基地上應停止使用。樂果和氧樂果由於水溶性較高，在茶葉中的殘留農藥在泡茶時會大部分被浸出，因此應停止使用。乙醯甲胺磷由於在茶樹上會氧化代謝成甲胺磷，歐盟標準為0.01毫克/千克，因此在茶葉生產上應停止使用。

（2）農藥的安全使用 制定農藥在茶葉中的最大殘留允許量、制定安全間隔期、禁用高殘留農藥、制定安全使用標準，提高科學用藥水平。

（3）採用避毒措施 改進栽培制度，加強農業防治、生物防治等措施，實施茶園病蟲害綜合治理，減少農藥的汙染。

（4）發展環境友好型農藥 從生產源頭抓起，大力倡導使用生物農藥（包括微生物、植物源、礦物源農藥），在抑制病蟲為害的同時，減少對茶葉及其園區生態環境的汙染。

（5）加強農業防治，開展生物防治，配套物理防治，協調化學防治，實施茶園病蟲草害的綜合治理。

食品中的農藥殘留應採用什麼方法測定

農藥殘留的主要檢測方法：

生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農藥殘留是否存在以及農藥汙染情況，在測定時樣本無需經過淨化，或淨化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯免疫法應用最為廣泛。

普通家庭還是別想了，需要專業知識和儀器，可以用用我賬號名字的護食安智慧家用食品檢測儀，輕鬆幾下就能看到農藥殘留是否超標，吃起來也放心安心，歡迎wx/wb 我賬號名字護食安。

農藥殘留如何快速檢測？

農藥殘留有哪些分類？

1、按來源分，有礦物類、生物類、化學類、激素類。

2、按用途分，有殺蟲劑、殺蟎劑，殺菌劑、生物、生長調節劑。

3、按防治作用分，有防治劑和治療劑。

目前，我國疏菜中主要有3類農藥殘留：

1. 有機磷類：該農藥是廣譜殺蟲劑，應用廣泛，主要有樂果、敵百蟲、敵敵畏、內吸磷、對硫磷、馬拉硫磷等60餘種。

2. 有機氯類：該農藥是高殘毒農藥，其中六六六、DDT等我國早已禁用，但至今仍有違規使用的情況，尤其林丹、七O五四、毒殺芬、氯丹等仍繼續使用。

3. 氨基甲酸酯類：該農藥是應用很廣的新型殺蟲劑與除草劑，如抗蚜威、克百威、西維因、殘殺威、殺螟丹等。其毒性跟有機磷相似，但毒性較輕，恢復也快。

4. 另外，一部分農藥雖然本身毒性較低，但其生產雜質或代謝物殘毒較高，如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產過程中產生的雜質及其代謝物乙撐硫脲屬致癌物，三氯殺蟎醇中的雜質滴滴涕，丁硫克百威、丙硫克百威的主要代謝物克百威和3-羥基克百威等。

CSY-N8農藥殘留檢測儀根據根據農業標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速測定。是國內第一代農藥殘留檢測儀的升級換代產品，能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。可廣泛應用於各級蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定。