什麼食物富含蛋白質

蛋白質可以分為高生物效價蛋白質和低生物效價蛋白質。高生物效價蛋白質，就是我們吃進去過後能夠很好的利用的這一類蛋白質，它主要來源於蛋類、奶、奶製品、肉類、家禽、海產、黃豆及其製品等等。低生物效價的蛋白質，主要來自於堅果類的以及根莖類的食物。