菠菜可不可以炒菜

1、可以炒著吃,也可以涼拌吃。

2、而秋季的菠菜比較粗大,炒著吃會很好,做湯也可以。

3、這裡有一點需要注意的是,因為草酸易溶於水,因此無論是哪一種吃法,在食用菠菜前,最好都先將它放入開水中焯一下,這樣做就可以有效地除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好。