碧螺茶功效作用

喝碧螺春茶的好處和壞處：

1. 好處：

提神醒腦、預防上火、清虛火、增進食慾、促消化、調理便祕。

2. 壞處：

影響睡眠、刺激脾胃、損傷陽氣。

日常適量飲用即可，避免過量，對身體會有好處。過量飲用會對身體產生不良影響。對失眠，脾胃虛弱，以及老年人、兒童、孕婦等身體虛弱的人群不建議過量飲用。

喝碧螺春茶的好處和壞處：

1. 好處：

提神醒腦、預防上火、清虛火、增進食慾、促消化、調理便祕。

2. 壞處：

影響睡眠、刺激脾胃、損傷陽氣。

日常適量飲用即可，避免過量，對身體會有好處。過量飲用會對身體產生不良影響。對失眠，脾胃虛弱，以及老年人、兒童、孕婦等身體虛弱的人群不建議過量飲用。

碧螺茶是一種由植物藍莓果實和綠茶配製而成的茶類，具有以下功效作用：

1. 抗氧化：碧螺茶富含天然的抗氧化劑，可保護我們的身體免受自由基的傷害。

2. 改善視力：因為藍莓中含有豐富的花青素，可保護視網膜免受破壞，有助於改善視力。

3. 降血糖：研究表明，碧螺茶中的成分有助於降低血糖水平，有助於控制糖尿病。

4. 促進消化：碧螺茶中的成分有助於促進胃腸道的蠕動，有助於消化和排毒。

5. 減肥：碧螺茶中的成分可以促進脂肪的代謝，有助於減少脂肪的堆積，從而有助於減肥。

6. 緩解壓力：因為碧螺茶中含有咖啡因，可以提高人體的代謝率和警覺性，緩解壓力和疲勞感。

7. 抗癌：研究表明，碧螺茶中的成分可以抑制癌細胞的生長，有助於預防和治療癌症。

總之，碧螺茶是一種健康的茶飲，具有很多的功效作用，值得我們多多飲用。

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碧螺春茶功效及禁忌及泡發

1. 碧螺春茶功效

碧螺春茶功效 喝碧螺春茶葉有什麼好處？

碧螺春

茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。

利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管

痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化

的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物

能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一

種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防

酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物

我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物

碧螺春的功效是什麼？

碧螺春又稱洞庭碧螺春，碧螺春是綠茶代表產品之一，碧螺春有降脂減肥、軟化血管、防輻射、消炎殺菌、清煙解酒的功效，兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

1、碧螺春有防輻射的功效：經常飲用碧螺春茶具有增強身體對輻射抵抗能力的功效。碧螺春茶含的茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力，經常面對電腦工作的人群和經過放射治療的病人，飲用碧螺春茶可增強身體抵抗輻射的能力。

2、碧螺春有防治兒童齲齒的功效：碧螺春茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用其茶水漱口具有防齲齒的功效。 3、碧螺春有抑制動脈硬化的功效：碧螺春含有較多的兒茶素，從而具有抑制動脈硬化的功效。

兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈硬化，起到抑制心血管疾病的功效。 4、碧螺春有解除心慌症狀的功效：口臭或吸菸過度引起心慌、噁心，可用碧螺春茶水漱口並飲用適量濃茶來解除。

5、碧螺春有清煙解酒的功效：碧螺春內的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇，從而具有清煙解酒的功效。醉酒後飲用碧螺春茶能起到快速解酒，但是飲用的碧螺春茶不能是濃茶，濃茶解酒反而會起到相反的作用，會傷心傷腎。

6、碧螺春有預防識別功能障礙的功效：醫學臨床調查發現，碧螺每天喝2杯以上碧螺春茶的人比每週不足3杯碧螺春綠茶的人，發生識別功能障礙等老年痴呆症的可能性下降50%。 7、碧螺春有抗菌抑菌的功效：碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸可作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。

可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。 8、碧螺春有預防暈車暈船的功效：事先用一小杯溫碧螺春茶，加2~3毫升醬油飲下。

9、碧螺春有降脂減肥的功效：碧螺春茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

10、碧螺春有軟化血管的功效：碧螺春茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應於冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果較佳。 11、碧螺春有強心解痙的功效：碧螺春所含咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

碧螺春的作用是什麼？

碧螺春的作用是： 1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。

可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。 面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。 6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。

茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。 。

碧螺春具有的什麼功效呢？

碧螺春的功效： 碧螺春是綠茶，因此綠茶的一般功效它都具有： 一、美國科研人員指出：人們在進食高脂肪飲食後，血管會出現硬化現象，如果同時或在食後飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。

綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。 二、一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應於冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果滿意。

三、綠茶的老葉，採摘在生長後期，日晒時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。 兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌症防治有益。

日本蔬菜茶業研究所研究證實，綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細胞轉移的效應。 四、碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優於龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和治療的功效。

碧螺春的作用： 碧螺春成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用： 1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。 2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。

利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。 茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。

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碧螺春的功效與作用有哪些？

碧螺春的功效與作用 1、抗菌消炎 碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸成分，這些成分可以凝固細菌的蛋白質，殺死細菌。

面板生瘡、外傷破皮等，用濃碧螺春茶水沖洗患處，能起到較好的消炎殺菌作用。 2、護齒 碧螺春茶含有大量的氟，氟能和人體牙齒的鈣質結合，能形成一種較難溶於酸的“氟磷灰石”，給牙齒增加了一層保護粘膜，從而提高了牙齒防酸、抗齲能力。

3、強心解痙 碧螺春茶富含咖啡鹼，具有強心、解痙、鬆弛平滑肌之功，適量飲用有助於解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，對於支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等症有良好的輔助治療作用哦。 4、抑制動脈硬化 碧螺春茶含有的茶多酚和維生素成分都具有活血化瘀、防止動脈硬化的作用哦，實踐證明，常飲碧螺春茶的人群，高血壓和冠心病的發病率大大降低了呢。

5、提神醒腦 碧螺春茶含大量的咖啡鹼，咖啡鹼能 *** 人體的神經中樞系統，振奮精神，從而增進人們的思維，幫助提高工作效率。 6、減肥 碧螺春茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，可以調節人體的脂肪代謝，對蛋白質和脂肪有很強的分解作用，經常飲用，能起到顯著的減肥作用。

碧螺春的作用有哪些？

主要有如下八大保健作用： 1、碧螺春有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。

可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。

口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。 2、碧螺春有興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

3、碧螺春有抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

4、碧螺春有利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。 利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、碧螺春有防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一？種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 6、碧螺春有強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

7、碧螺春有減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

8、碧螺春有抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。 所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

碧螺春有哪些功效作用？

碧螺春的功效作用 1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

碧螺春茶的功效作用有哪些？

興奮作用 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

碧螺春內含有較多的咖啡鹼，能 *** 人體的中樞神經。夏季飲用，可以消除睏意，有提神的功效。

利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。 利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

碧螺春中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，可治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

強心解痙作用 咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 碧螺春含有的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，可以抑制斑狀增生，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

緩解腳氣作用 每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫後浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然後用乾淨毛巾擦乾雙腳。 堅持每晚泡腳1次，一般1周後腳氣便會減輕。

抑制癌細胞作用 據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。碧螺春內含的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺合成。

有抗癌症的功效。作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

碧螺春含有較多的茶多酚，能抑制細菌的發展。 減肥作用 碧螺春的多酚能減少體內血脂的含量，消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

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碧螺春屬於什麼茶？常飲有哪些功效與作用？

碧螺春屬於綠茶，距今已有1000多年的歷史。其主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，所以碧螺春又稱之為“洞庭碧螺春”。

碧螺春在唐朝時期就被列為貢品，該茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，原葉於早春採摘，故稱之為“碧螺春”。

碧螺春泡成茶湯後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。因此，洞庭湖碧螺春是中國名茶中的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。

碧螺春是綠茶代表產品之一，根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘、性涼。“苦”能祛燥溼、降火；“甘”能補益緩和；“涼”能清熱瀉火。茶葉中含有大量有益於人體健康的元素，如：兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

防齲齒的功效：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抗菌抗癌：我們知道細菌的主要成分是蛋白質，研究表明：茶葉中的某些成分能夠將蛋白質凝固，使細菌死亡，從而達到殺菌效果；同時研究還發現，日常有飲茶習慣的人，患癌症的概率會比較的低。

減壓降脂：茶葉中含有的成分能夠有效調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收，最終達到降脂減肥的功效。

抑制動脈硬化效用：茶葉中的茶多酚和維他命C都有活血化瘀避免動脈硬化的功效。所以常常飲用綠茶的人高血壓和冠心病的發病率也會降低。

碧螺春茶葉有什麼特點?年齡大的胖人喝好不好?

“碧螺春”是一種馳名中外的高階綠茶，以江蘇無錫太湖中的東、西洞庭山出產的為最佳。

太湖碧螺春的傳說

很早以前，西洞庭山上住著一個從小就沒了父母的姑娘，名叫碧螺。聰明俊秀的碧螺姑娘不但心地善良，而且生就一副清亮圓潤的好嗓子。不管是打魚的，還是種田的，只要聽到她的歌聲，就會忘掉疲勞，忘掉手中正在於著的活兒。遠近一帶的人們可喜歡她了，因為她給大家帶來了歡樂。她和西洞庭山的人們一起，過著無憂無慮的幸福生活。

可是有寧年初春，太湖中突然出現了一條凶狠殘暴的惡龍，他要太湖人民在西洞庭山上為他蓋一座大廟。他要太湖人民天天燒香，月月擺供，每年獻上一對童女童男供他奴役。還要碧螺姑娘作他的夫人。太湖的人們拒絕了惡龍的無理要求，而且把碧螺姑娘藏了起來。惡龍惱羞成怒。白天，就在湖中掀起滔天巨浪，把下湖的漁船全部打個粉碎。晚上，就駕起狂風，摧毀西洞庭山的莊稼、樹木和房屋，鬧得整個太湖日夜不得安寧。

惡龍危害人民的事，惹惱了東洞庭山一個名叫阿祥的小夥子。阿祥這小夥子自小打魚為生，他不但武藝高強，還能潛入水中七天七夜不上岸來。而且，他的心腸也特別好，他見義勇為，把救貧濟困、鏟惡除暴，看作是自己應該做的事情。因而深得遠近人們的愛戴和擁護。

阿祥非常喜歡碧螺姑娘。白天下湖打魚回來，不管繞多遠，也不管有多累，他總要到西洞庭山停留一會，好聽聽她的美妙歌聲。如果碰巧能見到姑娘一眼，他就更加心滿意足了。阿祥從來不敢把自己的心事告訴別人，更不敢告訴碧螺姑娘，他怕姑娘知道後，生他的氣，從此再也不理他，那他就再也聽不到她那動人的歌聲了。現在，惡龍揚言要蕩平西洞庭山，把碧螺姑娘搶走，阿樣氣得牙都咬碎了，他決心同惡龍決一死戰，保護西洞庭山人民的生命財產，保護那個美麗的碧螺姑娘。

一個沒有月光的晚上，大地一片漆黑，伸手不見五指，阿祥趁著夜色，操起一把大魚叉，悄悄地從水中潛游到西洞庭山。

這時，惡龍正在島上掀房拔樹，行凶作惡。阿樣乘惡龍沒有防備，一步躥上前去，用盡全身力氣，“嗖”地一聲，把手中的漁叉猛地刺進惡龍的脊樑。惡龍感到脊樑上一陣劇痛，想要騰空飛起，可是還沒直起腰，就“噗通”一聲倒在地上。它掙扎下，在地上一滾，就又抬起脖子，張著血盆大口，露出兩排毒牙，惡狠狠地向阿祥猛撲過來。阿祥也不示弱，他沉住氣，高舉漁叉，勇猛地迎了過去。於是，阿祥和惡龍展開了一場惡戰，從山上撲打進水裡，又從水裡撲打到湖岸，一直搏鬥了七天七夜。惡龍的爪子抬不起來了，阿祥的漁叉也舉不動了。惡龍躺在近岸的水底下，血從他身上一股一股地噴了出來，噴出水面老高老高才撒落下來，象一朵朵暗紅的毒蘑菇似的。阿祥靜靜地躺在山坡上，殷紅的鮮血從他身上的傷口處慢慢地向山下流去。奇怪得很，那些被惡龍掀翻的樹根、折倒的樹杆、掃斷的樹枝，當阿祥的鮮血從它們旁邊流過後，就又都復活，重新長出嫩綠嫩綠的芽苞來。

人們紛紛跑來，他們滿腔憤怒地把惡龍砍成碎塊，剁成肉醬，又懷著無限感激和崇敬的心情，把阿祥抬回家去，小心地洗淨了他的傷口，敷上了草藥。

時間一天天地過去了，阿祥的身體始終不見好轉，有時還大口大口地吐血，他躺在床上只能說話，連身子都翻動不了，飯也吃得很少。美麗的碧螺姑娘天天都來看望他，親手給他治傷換藥。這樣，阿祥天天都能看到碧螺姑娘，同她說話，心裡感到無限的欣慰。

四鄉的人們知道是阿祥為他們除了大害，懷著萬分感激的心情，紛紛帶了貴重藥品和各種禮物來看望他。阿祥滿懷深情地說：“感謝鄉親們的盛情好意。我已經活不了多久了，你們把這些東西都送給碧螺姑娘吧。在我活著的時候，只要她天天唱歌給我聽，我就是死了，也心滿意足了。”接著，阿祥又把自己從前每天繞路來西洞庭山聽姑娘唱歌的事，也都告訴了大家。

人們把阿祥的話統統告訴了碧螺姑娘。碧螺姑娘知道被大家尊敬的阿祥是那樣深深地愛著自己感動極了，她請大家把阿祥抬到自己住的山頭上去，決心親手治好阿祥的傷，讓阿祥儘快地恢復健康。

可是，所有的藥物在阿祥身上都不見效，只有姑娘的歌聲，才能使阿祥的臉上泛出欣慰的笑容。每當阿祥閉上眼睛，以為自己已經死去的時候，一聽到姑娘的歌聲，就又甦醒過來。鄉親們認為阿祥再也活不了多長時間了，都非常痛心。姑娘更是著急，發狂似地到處尋找草藥。

有一天，碧螺姑娘尋找草藥，又來到了阿祥同惡龍搏鬥流血的地方。她發現這兒有一棵小茶樹長得特別好，心想：應該把這棵茶樹移栽到山頂上去，好讓後人都知道，曾經有個叫阿祥的小夥子，為了人們過上安定幸福的生活，和惡龍搏鬥了七天七夜，獻出了自己寶貴的生命。

碧螺姑娘把小茶樹移栽到山頂上時，“驚蟄”剛過，天氣還很冷，但是，小樹卻長出好多芽苞，生意盎然。姑娘每天早晨起來，都要把所有的芽苞用嘴一個一個含一遍，給芽苞增加一點熱氣，抵禦清晨的寒冷，好讓芽苞快快長大。“春分”過去，“清明”過去，離“穀雨”沒有幾天了。這時，小樹上的芽苞越長越大，開始伸出了嫩芽。碧螺姑娘自言自語地說：“這樹上的嫩芽，全是我天天用會唱歌的嘴含過的。現在，我還要用會唱歌的嘴把這樹上的嫩芽含下來，泡點茶給阿祥喝。”於是，姑娘就用嘴含下一些嫩芽來，泡在碗裡，送到阿祥面前。

說來也真奇怪!這茶剛碰到阿祥的嘴邊，一股醇正而清爽的香氣就從阿祥的鼻孔一直鑽到心裡。阿祥的精神陡然一振，一口氣把這碗茶全喝光了，覺得有一種說不出來的東西，滲透了他的全身。他抬抬手，伸伸腿，連自己都不太相信地說：“好怪啊，我簡直能坐起來了！碧螺姑娘，你在哪兒採的妙藥，真是比仙丹還靈啊!”姑娘見他說話這麼有精神，快活得心都要迸出來了，眼睛裡滾動著亮晶晶的淚花，興奮地說：“你快躺著別動，這藥有的是，我再給你來去。”

從此，碧螺姑娘每天把小樹上的嫩芽含下來，一邊唱歌，一邊把嫩芽放在手中輕輕地搓揉著，烘乾，泡上，送到阿祥跟前。

阿祥喝了這茶以後，居然漸漸地恢復了元氣，身體比以前更結實了。

誰知碧螺姑娘的面容，卻從此一天天憔悴下去——原來，姑娘的元氣都凝聚在那棵小樹的嫩芽上了；嫩芽泡成茶被阿祥吃了以後，姑娘的元氣就再也不能恢復了。沒多少日子，美麗的碧螺姑娘，就帶著她那安詳的微笑離開了人間!阿祥悲痛欲絕，和鄉親們一齊把姑娘埋在山峰上。阿祥自己也就在那裡定居下來。許多年以後，人們發現阿祥還是象原先那麼年青——阿祥已經長生不老了。

後來，人們把葬著碧螺姑娘的那個山峰叫做“縹渺峰”。每年快到穀雨時節，許多采茶姑娘都到這兒來，採下那棵小樹上的嫩芽，把嫩芽製成茶葉。還給這種名貴的茶葉取名叫“碧螺春”。

喝綠碧螺茶葉有什麼好處

碧螺春：中國著名綠茶之一。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。

碧螺春”的品質特點為：條索纖細，捲曲似螺，滿披白毫，銀白隱翠，香氣濃郁；湯色碧綠清澈，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩綠明亮，故素有“一嫩三鮮”之稱。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。 “碧螺春”不僅外形獨特，而且在飲法上也有講究。一般泡茶是先撮茶葉入杯，再用開水沏衝。飲“碧螺春”時，宜先將開水倒入杯中，然後放進“碧螺春”。頃刻之間，只見杯中“白雲翻滾，雪花飛舞”，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺神情氣爽。

有關碧螺春的知識

產於江蘇省洞庭縣東西山，茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天 然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

除兼具龍井茶之功用外，其提神健胃優於龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預防和治療的作用。

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。康熙己卯......撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此為實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為：碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早為貢茶是毫無疑義的了。

碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。

洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。”

碧螺春採製技藝高超，採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採一芽一葉初展，芽長1.6~2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”，炒制500克高階碧螺春約需採6.8~7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2~4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利於品質的形成。一般5~9時採，9~15時揀剔，15時~晚上炒制，做到當天採摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春炒制的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

殺青:在平鍋內或斜鍋內進行,當鍋溫190~200°C時,投葉500克左右,以抖為主,雙手翻炒,做到撈淨、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。

揉捻：鍋溫70~75°C，採用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉鬆緊應適度。太鬆不利緊條，太緊茶葉溢位，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉幹度達六、七成幹，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12~15分鐘左右。

搓團顯毫：是形成形狀捲曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50~60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反覆多次，搓至條形捲曲，茸毫顯露，達八成幹左右時，進入烘乾過程。歷時13~15分鐘。

烘乾：採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成幹左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足幹。鍋溫約30~40°C，足幹葉含水量7%左右，歷時6~8分鐘。全程約為40分鐘左右。

碧螺春分7級，芽葉隨1~7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

碧螺春的品質優異，據清未震鈞（1857~1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可見，碧螺春在歷史上就榮以為冠。其品質特點是：條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當地茶農對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”

品嚐高階碧螺春頗有情趣。品飲時，採用潔淨透明的玻璃杯，先衝開水後放茶。或用70~80°C的開水沖泡。當碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間“白雲翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高階工藝品，不可多得。

碧螺春貯藏方法十分講究。傳統的貯藏方法是紙包茶葉，袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸溼貯藏。隨著科學的發展，近年來亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，久貯年餘，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

如今，碧螺春暢銷國內各大城市和港、澳地區，遠銷美國、德國、比利時、新加坡等國家。碧螺春茶區每到採茶季節，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

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碧螺春雅名之由來

凡是品飲過碧螺春的人，都會十分讚賞它的嫩綠隱翠，葉底柔勻，清香幽雅，鮮爽生津的絕妙韻味。但鮮為人知的是其名之來歷，還有兩個逸聞趣事呢。據《蘇州府志》載：“洞庭東山碧螺石壁，產野茶几株，每歲土人持筐採歸，未見其異。康熙某年，按候採者，如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發。採茶者爭呼：嚇煞人香！茶遂以此得名。”

又據清代王彥奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時採製，又得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世，成為清宮的貢茶了。

碧螺春茶名之由來，還有一個動人的民間傳說。雲昔年，在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女，名叫碧螺。碧螺生得美麗、聰慧，喜歡唱歌，且有一副圓潤清亮的嗓子，她的歌聲，如行雲流水般的優美清脆，山鄉里的人都喜歡聽她唱歌。而與隔水相望的洞庭東山上，有一位青年漁民，名為阿祥。阿祥為人勇敢、正直，又樂於助人，在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數十里的人們都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠揚宛轉的歌聲，常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中，阿祥被碧螺的優美歌聲所打動，於是默默地產生了傾慕之情，卻無由相見。

在某年的早春裡有一天，太湖裡突然躍出一條惡龍，蟠居湖山，強使人們在西洞庭山上為其立廟，且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應其所求，惡龍乃揚言要蕩平西山，劫走碧螺。阿祥聞訊怒火中燒，義憤填膺，為保衛洞庭鄉鄰與碧螺的安全，維護太湖的平靜生活，阿祥趁更深夜靜之時潛游至西洞庭，手執利器與惡龍交戰，連續大戰七個晝夜，阿祥與惡龍俱負重傷，倒臥在洞庭之濱。鄉鄰們趕到湖畔，斬除了惡龍；將已身負重傷，倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村裡，碧螺為了報答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家裡，親自護理，為他療傷。阿祥因傷勢太重，已處於昏迷垂危之中。

一日，碧螺為尋覓草藥，來到阿祥與惡龍交戰的流血處，猛可發現生出了一株小茶樹，枝葉繁茂。為紀念阿祥大戰惡龍的功績，碧螺便將這株小茶樹移植於洞庭山上並加以精心護理。在清明剛過，那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉，而阿祥的身體卻日漸衰弱，湯藥不進。碧螺在萬分焦慮之中，陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹，於是她跑上山去，以口銜茶芽，泡成了翠綠清香的茶湯，雙手捧給阿祥飲嘗，阿祥飲後，精神頓爽。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容，她的心裡充滿了喜悅和欣慰。當阿祥問及是從哪裡採來的“仙茗”時，碧螺將實情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心裡憧憬著未來美好的生活。於是碧螺每天清晨上山，將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回，揉搓焙乾，泡成香茶，以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復原了；可是碧螺卻因天天銜茶，以至情相報阿祥，漸漸失去了原氣，終於憔悴而死。

阿祥萬沒想到，自己得救了，卻失去了美麗善良的碧螺，悲痛欲絕，遂與眾鄉鄰將碧螺共葬於洞庭山上的茶樹之下，為告慰碧螺的芳魂，於是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。後人每逢春時採自碧螺茶樹上的芽葉而製成的茶葉，其條索纖秀彎曲似螺，色澤嫩綠隱翠，清香幽雅，湯色清澈碧綠；洞庭太湖雖歷經滄桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，卻仍是獨具幽香妙韻永惠人間的。

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碧螺春，又名洞庭碧螺春，為綠茶中珍品。產於江蘇省吳縣洞庭東、西山。關於該茶名之來歷，清代陳康棋《郎潛紀聞》卷五雲：“洞庭東山碧螺峰石壁，歲產野茶數株，土人稱曰‘嚇殺人香’。康熙己卯（康熙三十八年，1699），車駕幸太湖，撫臣宋犖購此茶以進。上以其名不雅馴，題之曰：‘碧螺春’。自是地方有司，歲必採辦矣。”關於茶名來歷除康熙皇帝巡幸太湖時欽賜之外，亦有傳說在明代時已有碧螺春茶名了。又一妙解是取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時採製，又得自碧螺峰等特點，定命為碧螺春。該茶歷史悠久，清代康熙年間，即已為成宮廷貢茶了。

碧螺春，茶產區洞庭東、西山在吳縣西南，萬傾碧波的太湖東南部水域，東山為半島連線陸地；西山則是屹立於太湖之中的島嶼。氣候溫和，年均氣溫在15.5℃—16.5℃，降水量在1200～1500毫米，太湖上空，雲蒸霧蔚，空氣清新溼潤，土壤呈酸性或微酸性，土質疏鬆肥沃，實乃天然的宜茶之地。主產區分佈於洞庭東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與後山的尚綿、屯灣等四個鄉的18個村。東山鄉尚綿村尚保留一株古茶樹，圍徑36釐米，樹幅3米餘，高4.5米，樹令約300餘年。吳縣東山鎮與西山鎮的茶農，具有豐富的培育茶樹經驗，把茶樹與枇杷、楊梅、柑桔等20餘種果樹相間種植，生態環境協調，桃、李、梅、白果、石榴等果樹，既可為茶樹擋風蔽雪，掩映驕陽；又能使茶果樹根脈相通，枝葉相襲，茶吸果香，花窨茶味——這也許是碧螺春茶獨具天然花香果味優異品質的奧妙所在。

採製工藝與茶質：每年三月下旬至四月中旬，茶芽長至1—2釐米時，採摘嫩梢初展一芽一葉（俗稱一旗一），葉的背面密生茸毛，長約500～700微米，肉眼可見。所採的鮮葉越幼嫩，製成幹茶後白毫越多，品質越佳。嫩葉經揀剔、殺青、揉捻、搓團、乾燥等工序，全部由手工操作。一斤幹茶約有6萬餘片嫩葉，分4鍋焙炒，每鍋約用45分鐘。經各道工序精心製作的碧螺春茶，成品外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。沖泡時應注意先注沸水於杯，稍後再投茶葉於杯，讓其徐徐下沉，或用80℃的開水沖泡，茗飲者可在瞬息之間，領略杯中那種雪花飛舞，芽葉舒展，春滿晶宮，清香襲人的奇觀神韻，那真是賞心悅目，妙不可言！

碧螺春茶，於1982、1986、1990年商業部分別在長沙、廣州與河南信陽市召開的三屆全國名茶評比會上，連續三次被評為全國優質名茶。目前國內銷於華北、東北、西北等地共二十多個省、市、自治區，並出口美國、日本、德國、新加坡及港澳等國家和地區。

http://www.ndcnc.gov.cn/datalib/2002/Food/DL/DL-167124

參考資料：http://luxury.china.com/zh_cn/food/tea/11036412/20050823/12594378.html

碧螺春 茶

碧螺春

碧螺春系我國十大歷史文化名茶之一，始於唐，盛於宋，歷史上都是宮廷貢品，在海內外市場久負盛名。

洞庭碧螺春屬細嫩炒青綠茶。產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭山是著名的茶、果間作區，茶樹與桃、李、梅、橘等果木間種，茶吸果香，花融茶葉，二者相得益彰，加之太湖周邊氣候溫和溼潤，得天獨厚的生長環境孕育了碧螺春的良好品質。碧螺春的採製非常嚴格，它每年春分前後開採，以春分至清明這段時間採摘的品質最好。通常採摘一芽一葉初展，形如雀舌。採回的芽葉須進行精細的揀剔，並做到當天採摘當天炒制。碧螺春條索纖細，捲曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白雲翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的讚譽。

碧螺春屬於綠茶，因產於江蘇吳縣的洞庭山區，故又稱“洞庭碧螺春”。洞庭山分東西兩處，洞庭東山為三面環水的半島；洞庭西山則為太湖上的小島。東西洞庭山均為果茶間種。這裡，太湖碧水，煙波浩渺。茶樹與批把、桔子、楊梅等果樹交錯相間，枝葉相連，根脈相通；從果樹枝葉中透過來的稀疏的陽光，浸透著花果之香。真是：“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。

碧螺春，原名“嚇煞人香”，自古就是茶中珍品，傳說已有一千三百多年的採製歷史。據清王應奎撰《柳南續筆》記載，洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，當地人每年都要持竹筐前去採摘以供飲用。一次，因其葉多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，採茶者驚呼“嚇煞人香”。清康熙三十八年（公元1699年），康熙皇帝南巡到太湖，巡撫以此茶進呈，康熙皇帝覺得這個名字太俗，遂改名“碧螺春”。

“碧螺春”色澤碧綠．形似螺旋，產於早春。外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜的感覺。人們稱讚此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

碧螺春茶因其嬌嫩，沖泡和品欽也與眾名茶不局。一般茶葉是先放茶。後沖水。而碧螺春則不能用水沖泡，。也不能加蓋緊悶，而是先在杯中倒人沸水，然後放進茶葉；略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃豔，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。 碧螺春，產於江蘇省吳縣太縣的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱之為蘇州碧螺春。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。

關於碧螺春的歷史，清代王應奎在“柳南續筆”中曾有一段記敘，頗富風趣。《柳南續筆》戴：“洞庭東山碧螺峰石壁產野茶數株，每歲土人持竹筐將歸，以供日用。歷數十年如是，未見其異也。康熙某年，按候以採，因其葉較多，筐不勝貯，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，採茶者爭呼“哧煞人香”。哧煞人香者，意思是說這種茶特別香，香煞人，吳中方言也，遂也名是茶雲。自是以後，每值採茶者，不分男女長幼，莫不沐浴，貯不用筐，悉置懷間。而土人朱元正獨精製，法出自其家，尤稱妙品，每斤價值三兩。

己卯歲（公元一六九九年）康熙三十八年，車駕幸太湖，宋公（指巡撫宋榮）購此茶進，上以其名不雅，因以碧螺峰為名，賜題該茶為“碧螺春”。自此以後，碧螺春遂得名，聞名遐邇，流傳至今。

據《清史考》記載，康熙皇帝曾七次南下蘇州，有的是南巡河工，有的是去杭州等地，路過蘇州駐太湖，天池山等地，康熙巡幸到蘇州，蘇州地方進獻當地名茶哧煞人香，康熙頗有文采，嫌其名不雅，因以賜題碧螺春為茶名，這是完全可能的，故事情節亦能順理成章。

關於碧螺春由來，民間還有一傳說。說是洞庭有一漁家姑娘，名叫碧螺。碧螺姑娘曾以她採製成的春茶，治癒了因救她而受傷的一青年。碧螺姑娘妙手回春，因而將該茶命名為碧螺春。

前人曾有一首贊詠碧螺春的詩，詩日：從來雋物有嘉名，物以名傳愈見珍。梅盛每稱香雪海，茶尖爭說碧螺春。已知焙制傳三地，喜得揄揚到上京。哧煞人香原誇語，還須早摘趁春分。詩中所謂，寓有一定科學道理，特別是：“哧煞人香原誇語，還須早摘趁春分”。早採嫩採是碧螺春的一大特點。碧螺春採得特別嫩，當新芽初展一芽一葉就及時採下，高階碧螺春，不但外形美觀，而且品質優異。正是：

哧煞人香原誇語，還須早採趁春分，

銅絲螺旋混身毛，花香果味倍生津。

洞庭碧螺春是綠茶珍品，以形美、色豔、香濃、味醇 " 四絕 "聞名。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》〈卷一〉記載：「洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：“嚇煞人香 ”，康熙己卯……撫臣宋犖購此茶以進……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。」又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東山人，碧螺春名稱系他所題。又據《隨見錄》載：「洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱 " 嚇殺人 "，產碧螺峰者尤佳，名 “ 碧螺春”。」

若以此為實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫。也有人認為，碧螺春是因為形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。不論名稱由來如何，該茶歷史悠久，早已是貢茶，這一點是毫無疑問的了。

碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭山分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，加之該地土壤呈微酸性，土質疏鬆，極宜於茶樹生長。

碧螺春屬於茶果間作，茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花氤茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》所說：「茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。」

碧螺春屬於綠茶嗎？它也有去火的功效嗎？

是

凡是品飲過碧螺春的人，都會由衷讚賞它的嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味，但茶友們是否也會對它那雅韻十足的名稱而感到好奇呢？說起它的名稱之來歷，這裡面還有個趣味盎然的故事：碧螺春原名嚇煞人香，茶友們一定會覺得這個名字怪怪的，是怎麼叫起來的呢？相傳在清康熙年間，有一年洞庭東山碧螺峰上的茶樹長得特別繁茂，採茶姑娘們採下來的。

茶用竹筐裝不下了，就把多餘的茶放在懷中。茶得熱氣後透出一陣異香，採茶姑娘們爭呼嚇煞人香（吳中方言），此茶由此得名。後康熙皇帝下江南，巡撫宋犖以此茶進獻，康熙帝對茶大加欣賞，但覺其名不雅，便據其採擷於碧螺峰，茶色碧綠，形曲似螺，又值於早春採擷，因此欽定茶名碧螺春。從此以後碧螺春茶就成為了歷年進貢之茶中珍品。

碧螺春茶原產於蘇州東、西山, 但關於碧螺春卻有著許多美麗而動人的傳說。一種傳說講：碧螺春興於唐代、盛於宋朝，明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺，又值春天之際，故而得名。據說，此茶為王母娘娘派仙鶴傳的種，山人朱元正獨得其妙，植于山崖下。初稱其為“嚇煞人香”，後清康熙南巡到東山，才改名碧螺春。另一類說法也就是目前比較認可的一種，傳說認為碧螺春至今已有三百年曆史，當初茶農採茶，因“筐不勝貯，置於懷中，茶得熱氣，忽發異香”，茶農於是驚呼“嚇煞人格香”，“嚇煞人香”於是便成為碧螺春的俗名。後適逢康熙皇帝南巡，江蘇巡撫宋犖用此茶進獻，甚得嘉許，但聖上以為名稱不雅，遂欽賜“碧螺春”之名。於是，今天就有了人人傳頌的碧螺春美稱。

碧螺春傳說（東山篇）很早以前，東洞庭莫釐峰上有一種奇異的香氣，人們誤認為有妖精作祟，不敢上山。一天，有位膽大勇敢、個性倔強的姑娘去莫釐蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀看，看來看去沒有發現什麼奇異怪物，為好奇心所 驅，她冒著危險，爬上懸崖，來到山峰頂上，只見在石 續里長著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從樹上發出來的。她走近茶樹，採摘了一些芽葉揣在壞 裡，就下山來，誰知一路走，懷裡的茶葉一路散發出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得她 有些昏沉沉。回到家裡，姑娘感到又累又渴，就從懷 裡取出茶葉，但覺滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇煞人哉，嚇 煞人哉！”，一邊撮些芽葉泡上一杯喝起來。碗到嘴邊，香沁心脾，一口下嚥，滿口芳香；二口下嚥，喉潤 頭清；三口下嚥，疲勞消除。姑娘喜出望外，決心把寶 貝茶樹移回家來栽種。第二天，她帶上鋤頭，把小茶 樹挖來，移植在西洞庭的石山腳下，加以精心培育。幾年以後，茶樹長得枝壯葉茂，茶樹散發出來的香 氣，吸引了遠近鄉鄰，姑娘把採下來的芽葉泡茶招待 大家，但見這芽葉滿身茸毛，香濃味爽，大家贊不絕 口，因問這是何茶，姑娘隨口答曰：“嚇煞人香。”從 此，嚇煞人香茶，漸漸引種繁殖，遍佈了整個洞庭西 山和東山，採製加工技術也逐步提高，逐步形成現今具有“一嫩三鮮”(即芽葉嫩，色、香、味鮮)特點，碧綠 澄清，形似螺旋，滿披茸毛的碧螺春茶。

至於嚇煞人香怎麼改名為碧螺春？據說是皇帝下江南時，品嚐此茶，見其香氣芬芳，味醇回甘，碧綠清澈，愛不釋手，因“嚇煞人香”茶名太俗，才賜名為 “碧蘿春”。以後因其形如卷螺，又稱“碧螺春”了。

碧螺春傳說（西山篇）

相傳很早以前，西洞庭山上住著一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤的嗓子，唱起歌來像甘泉直瀉，逗得 大夥非常歡樂。這歌聲打動了隔水相望的東洞庭山 上的一個小夥子，名叫阿祥。這阿祥長得魁梧壯實， 武藝高強，以打漁為生，為人正直，又樂於助人，方圓 數十里，人們都誇他、愛他。碧螺常在湖邊結網唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚，兩人雖不曾有機會傾吐愛慕之情，但心裡卻已深深相愛，鄉親們也很喜歡這兩個人，因為他們給鄉親們帶來幸福和歡樂。

有一年初春，災難突然降臨太湖。湖中出現一條 凶惡殘暴的惡龍，狂風暴雨，興妖作怪，還揚言要碧 螺姑娘做他的“太湖夫人”，搞得太湖人民日夜不得安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰，保護洞庭山人民的生命安全，也保護心愛的碧螺姑娘免遭魔難！

一個沒有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見惡龍行凶作惡之後正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開血放大口，加倍凶狠地向阿祥撲來。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰，於是一場惡戰展開了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動山搖，那山上、湖裡留下了斑斑的血跡，直到鬥了七天七夜， 阿祥的魚叉才刺進了惡龍的咽喉，這時雙方都身負 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來，而阿 祥的魚叉也舉不動了，跌倒在血泊中昏了過去。

鄉親們懷著深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾了回來，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報答阿祥救命之恩，她要求把阿祥抬進自己家中，由她親自照料。碧螺姑娘千方百計為他治療，日夜陪伴在床邊，細心加以照料，當阿祥痛苦的時候，還輕輕地哼著最動聽的歌。可是，阿祥的傷勢仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說不出話來，他只能用無限感激的目光凝視著姑娘。

碧螺姑娘更是焦急萬分，她在鄉親們的幫助下，訪醫求藥，仍不見效。一天，姑娘找草藥來到了阿祥與惡龍搏鬥過的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏鬥的見證，應該把它培育好，讓以後的人們知道阿祥是如何為了人民 過上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著就給小茶樹加上些肥，培了些土。以後她每天跑去看看， 驚蟄剛過，樹上就長出很多芽苞，春意盎然，非常可愛，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著，就用小嘴含住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前後，芽苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。姑娘看著這些 嫩綠的芽葉，自言自語地說：“這棵茶樹是阿樣的鮮血滋潤的，我會唱歌的嘴含過的，何不採些回去給 阿祥喝，也表達我的一番心意。”於是採摘了一把嫩梢，揣在懷裡，回家後泡了杯茶端給阿祥。說也奇怪， 這茶剛倒上開水，就有一股純正而清馥的高香直沁心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個毛孔，感到有說不出的舒服。他試著抬抬手，伸伸腿，驚奇地說：“好怪啊！我簡直可以坐起來了！這是什麼 妙藥，真比仙丹還靈呢。”姑娘見此情景，高興得熱淚 直流，也來不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹邊，一口氣又採了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然後泡給阿祥喝。如此接連數日，阿祥居然一天天好起來了。阿祥終於坐起來了，拉著姑娘的手傾訴自己愛慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說自己對阿祥的敬愛之心。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛情的幸福之中時，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴的臉上沒有一點血色，一天她倒在阿祥懷裡，帶著甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹，採製名茶。“從來佳茗似佳人”，為了紀念碧螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為“碧螺春”。

碧螺春名字的由來

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香'。康熙己卯......撫臣朱犖購此茶以進......，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人'，產碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春'”。 若以此為實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為：碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早為貢茶是毫無疑義的了。

碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5－16.5°C，年降雨量1200－1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。

洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。”

碧螺春採製技藝高超，採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。通常採一芽一葉初展，芽長1.6－2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”，炒制500克高階碧螺春約需採6.8－7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2－4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利於品質的形成。一般5~9時採，9－15時揀剔，15時~晚上炒制，做到當天採摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春炒制的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

殺青:在平鍋內或斜鍋內進行,當鍋溫190－200°C時,投葉500克左右,以抖為主,雙手翻炒,做到撈淨、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3－5分鐘。

揉捻：鍋溫70－75°C，採用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉鬆緊應適度。太鬆不利緊條，太緊茶葉溢位，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉幹度達六、七成幹，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12－15分鐘左右。

搓團顯毫：是形成形狀捲曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50－60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反覆多次，搓至條形捲曲，茸毫顯露，達八成幹左右時，進入烘乾過程。歷時13－15分鐘。

烘乾：採用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成幹左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足幹。鍋溫約30－40°C，足幹葉含水量7%左右，歷時6－8分鐘。全程約為40分鐘左右

碧螺春功效

茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:

1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。

利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管

痙攣,促進血液迴圈,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化

的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物

能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一

種較為難溶於酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防

酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用

作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素.

碧螺春和香碧螺的區別

1、從屬種類不同。

碧螺春是來山茶，而香碧螺花茶。

2、品質特徵不同。

香碧螺其外形白毫顯露，肥壯捲曲呈螺狀，內質香氣鮮濃，滋味鮮爽醇厚，飲後口齒源留香，回味持久；碧螺春炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺。

3、歷史由來不同。

香碧螺，是計劃經濟時百期，雲南省為了增加農副產度品的品種，特地去碧螺春產地學習碧螺春的加工技術，然後利用雲南本地的阿薩姆大葉種茶箐，使知用碧螺春的工藝技術，開發出來的一種雲南綠茶。換句話說，香碧螺是用普洱茶的茶箐製作的綠茶；而道碧螺春茶已有1000多年曆史

碧螺春：

香碧螺：

擴充套件資料：

作用

1、消除口臭

茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2、菜餚調料

茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調酒可以用他，製造食品也可以用他，如果廚房準備一點紅茶濃汁，用作菜餚的調料，比一般化學色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。

3、茶葉枕

將用過的茶葉，不要廢棄，攤在木板上晒千，日積月累積存下來，可以用作枕頭的蕊。據說，茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力，按茶屬涼，清神醒腦之說不是毫無道理的。

4、治腳氣

茶葉裡含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恆，短時間內不會有顯著的效果。

參考資料來源：人民網-茶葉能食療能保健 茶葉的十大功效

紅碧螺跟紅茶有什麼區別?

紅碧螺跟紅茶區別為：起源不同、產地不同、工藝不同。

一、起源不同

1、紅碧螺：紅碧螺已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。

2、紅茶：紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，已經有400多年的歷史。

二、產地不同

1、紅碧螺：紅碧螺產於太湖東洞庭山及西洞庭山西山鎮十二個行政村，重點茶區在秉場、石公堂裡、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。

2、紅茶：紅茶主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯亞。

三、工藝不同

1、紅碧螺：紅碧螺經殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青等一系列工藝過程精製而成的茶。

2、紅茶：紅茶經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

懂，碧螺春茶的朋友，給我看一看，順便說一下我這個碧螺春，買的好不好，她屬於綠茶還是花茶功效是什麼？

您好，碧螺春屬於純綠茶，但是近幾年也有很多茶商拿碧螺春來窨花的，於是花碧螺也就產生了。花碧螺是屬於茉莉花茶。功效的話就是結合了碧螺春的功效和茉莉花的功效。

淘 寶：金寨縣茗香園茶行（經營：茶葉、石斛、葛粉、土特產等）