錫紙包羊肉油炸的做法

錫紙包羊肉油炸食材主料：熟羊肉150克。輔料：雞蛋150克，小麥麵粉25克。調料：醬油40克，料酒10克，味精2克，香油50克，花生油50克，大蔥15克，姜10克，八角2克。

具體步驟：

1、將熟羊肉切成5釐米長、2釐米寬、0.5釐米厚的長方塊。

2、羊肉加入少許料酒、醬油拌勻。

3、用麵粉裹勻，放入碗內，加入雞蛋擺齊。

4、炒勺上火，放入花生油燒熱，將雞蛋白條倒入煎成圓餅狀，倒出瀝油。

5、取湯勺上火，放入香油燒熱