北羅納河谷產區

北羅納河谷產區是位於義大利北部的一個葡萄酒產區，因其地理位置和氣候條件，這裡出產的葡萄酒以果味濃郁、酸度適中、芳香持久而聞名。該產區主要釀造白葡萄酒和紅葡萄酒，其中最有名的是白葡萄酒Gavi和紅葡萄酒Barbera d’Asti。此外，該產區還出產著名的葡萄品種包括Moscato和Nebbiolo等。北羅納河谷產區所依磨牛河谷是一個歷史悠久的釀酒區，1200多年前這裡就已有人類在這裡栽植葡萄，傳統的生產方式和現代的技術相結合使這裡的葡萄酒風味更加獨特，深受世界酒客的喜愛。

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法國紅酒哪個地方的好 法國最有名3大產地

想要挑選到真正的法式紅酒，首先要關注紅酒的產地是否為法國，在產地之外，仍需細分紅酒產區。地處北緯42-51°之間的法國擁有眾多紅酒產區，氣候、地理等差異使得各個產區的紅酒有各自特點。最有名的產地是以下幾個。

法國紅酒哪個地方的好

（1）勃艮第（Burgundy）

地處法國東北部的勃艮第是法國古老的紅酒產地之一。勃艮第聚集了33座特級葡萄園以及超過500座一級葡萄園。豐富的歷史文化遺產讓勃艮第的紅酒跳脫了紅酒範疇，成為愛酒人士眼中品味與藝術的象徵。勃艮第的紅酒最初由修道士們在公元500年開始釀製，在公爵貴族們的貢獻下，勃艮第的紅酒莊園享譽世界。發展至今，在勃艮第有四個有名的紅酒子產區，分別是博若萊Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆內丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛產以單一品種黑皮諾為原料的紅葡萄酒，再加上以石灰質粘土為主的土質，讓勃艮第出產的紅葡萄酒不僅常帶有水果的香甜味，很有可能會品嚐到令人愉悅的礦物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分級制度，在此地的紅酒可分為特級園葡萄園、一級園葡萄園、村莊級葡萄酒以及大區級葡萄酒。無論是宴會用酒還是日常飲用用酒，都可以在勃艮第找到合適的紅酒。

（2）波爾多產區（Bordeaux）

波爾多產區位於法國的西南沿岸，是世界上最著名的AOC葡萄酒產區之一。與勃艮第不同，波爾多屬於海洋性氣候，多樣化的土壤和豐富的水資源造就了波爾多“葡萄酒天堂”的美名。波爾多釀酒歷史悠久，世界上最頂級、最複雜的葡萄酒就是在這裡出產的。區別於勃艮第的單一品種，而波爾多產區則更注重紅酒的混釀勾兌，此地出產的紅酒多由釀酒師以梅洛、赤霞珠等不同品種普通精心調配而成，相比勃艮第紅酒，波爾多紅酒一般酒體豐滿、顏色更深、單寧也更強勁。加倫河和多爾多涅河貫穿整個波爾多產區，在河流兩岸分佈了多座頂級葡萄酒莊園，在左岸分佈著有名的梅多克Médoc，格拉夫Graves，聖埃米利永Saint-Emilion等子產區或產酒村，而在右岸則坐落著聖埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子產區。梅多克產區是左岸最重要的紅葡萄酒產區，這裡只產紅葡萄酒，出產的酒果香突出、酒體豐滿，有濃郁的橡木、水果香氣。右岸有名的聖埃美隆產區也只釀紅酒，出產的紅酒有紅色水果的香氣，還帶有松露、烤麵包的清香。

（3）羅納河谷（Rhone Valley）

羅納河谷產區地處法國東南位置，是法國最大的法定紅葡萄酒產區，也是法國葡萄酒AOC的起源地。溫暖如春、日照超長的氣候特點讓這裡彙集了超過5000個葡萄酒生產商，z28個法定葡萄酒產區。由於羅納河谷產區緯度跨度大，北部區域與南部區域出產的紅酒也存在差異。北羅納河谷產區接壤性氣候的勃艮第，幹而冷的北風縮短葡萄的成熟週期，此地出產的單一品種紅葡萄酒酒精度較高。南羅納河谷產區氣候相對炎熱，常採用混釀形式制酒，西拉和歌海娜都是常用於釀酒的葡萄品種。在釀造技術上，羅納河谷的種植者更注重葡萄本身的味道，很少使用新橡皮桶，酒用橡木桶貯藏的時間也相對短暫。

紅酒哪個國家的好

1、法國

法國葡萄酒起源於公元1世紀，具有非常悠久的釀酒歷史。法國不僅擁有最多元的葡萄酒風格，也是生產數量最繁多的產酒國，同時擁有最多的頂級酒莊，是全球葡萄酒業的領頭羊。法國在葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術上都具備得天獨厚的優勢，這也是它奠定領軍地位的基礎。

2、義大利

義大利是世界上釀酒歷史最悠久的國家，葡萄品種繁多，葡萄酒產量位居全球第一位，其產量（年產77億公升）佔歐洲總產量的33%，全球的五分之一。

3、西班牙

西班牙位於伊比利亞（Ibérian Peninsula）半島，擁有超過290萬英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國家，但葡萄酒的產量卻只排世界第三，位於法國和義大利之後。西班牙葡萄酒的傳統釀造工藝中，葡萄酒大都會使用橡木桶進行陳釀，而且葡萄酒在上市之前，還需要裝瓶後陳年一段時間。這也就意味著，對於同一年份的葡萄酒，西班牙酒莊釋出的葡萄酒酒齡比其他國家的葡萄酒酒齡都要高，即便是中低檔葡萄酒也不例外。

4、美國

作為世界第四大葡萄酒生產國，美國是葡萄酒世界的後起之秀，其葡萄酒產量僅次於法國、義大利和西班牙。雖然美國全國50個州都釀造葡萄酒，但是加州所生產的葡萄酒卻佔其總產酒量的89%。

5、澳大利亞

澳大利亞從18世紀末起就開始出產葡萄酒，但是直到最近二十年，澳大利亞的葡萄酒才在世界市場上贏得了聲譽，西拉葡萄酒是澳大利亞最具特色的葡萄酒，帶有桑椹和些許辛辣“野果”風味，世界上其他國家的釀酒師根本無法仿製這種風味。

紅酒怎麼喝是正確的

一、望

搖晃一下杯子，對著白色的牆壁，或者白紙之類白色物體，觀察紅酒的顏色，是否呈現透明或者有沉澱物；

二、聞

再搖晃一下杯子，（插一句：紅酒中德單寧要充分與空氣發生氧化，這樣單寧才會發揮它對紅酒起到的那種綿柔順口之感。），把鼻子探到杯口，仔細的聞一下，是否能聞到特殊的香味，諸如果香；

三、嘗

再搖晃一下杯子，將嘴巴貼到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下紅酒，是否發澀，然後再吸入口腔，直至嚥下，是否順口綿柔；

四、喝

Cheers!

女人睡前喝紅酒的好處

1、喝紅酒能夠增進食慾，使人體處於舒適的狀態，有利於身心健康，日常生活中，女性可以經常飲用紅酒。

2、紅酒中含有糖，氨基酸，維生素，礦物質等營養物質，能夠補充人體所需要的營養元素，最重要的是，它可以直接被人體所吸收利用，特別適合身體虛弱的人食用。而且經常飲用適量的葡萄酒，能夠有效的預防衰老，抗氧化，特別適合中老年人食用。

3、經常飲用紅酒能夠促進消化，所以，特別適合愛美的女性，在減肥的時候飲用，葡萄酒，能夠刺激胃酸，分泌胃液，促進人體對營養物質的消化和吸收，有利於調理胃腸功能，還能夠對結腸炎有一定療效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物質，能夠幫助人體對營養物質的消化，加快腸胃的蠕動，有利於大便的排出，從而可以有效的預防便祕等症狀。

4、紅酒中含有酒石酸鉀，硫酸鉀，氧化鉀，含量比較高，從而可以有效的調節人體內的酸鹼平衡，有著一定的利尿的作用，能夠有效的預防水腫。

5、紅酒中含有抑菌和殺菌物質，所以經常用葡萄酒能夠提高人體的免疫力，抑制一些流感病毒，能夠有效的預防感冒。

6、對癌症有著一定的防治作用，而且他有著抗雌激素，雌激素與乳腺癌有關，從而有效預防乳腺癌。

7、經常飲用紅葡萄酒，能夠有效的抑制人體對脂肪的吸收，所以如果想要減肥的人，可以平時少喝一些紅酒，既能夠美容養顏，又能夠瘦身減肥。

羅納河谷是法國葡萄酒的發源地嗎？

   羅納河谷產區的葡萄酒品種以西拉和歌海娜為主，這使其釀酒方法有別於波爾多對 橡木桶的推崇。羅訥河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶內的時間也很短。羅訥河谷的人認為他們的葡萄酒天生麗質，不需要橡木味的塗脂抹粉。

    羅 納河谷產區是法國僅次於波爾多產區的第二大AOC葡萄酒產區。其出產的葡萄酒以紅酒為主，約佔總產量的94%。

羅納河谷產區內共有 13 個最高階的葡萄酒，稱為 CRU。分別是：

北羅納：Cote Rotie， Condrieu， Chateau Grillet， St Joseph，Crozes Hermitage，Hermitage，Cornas， St Peray

南羅納：Chateauneuf Pape， GigondasVacqueyras， Lirac， Tavel

其中北羅納以 Hermitage 最為著名。南羅納以教皇新堡Chateauneuf--Pape 最為著名。南羅納的Tavel 以桃紅酒著名，是法國最好的桃紅葡萄酒。

法國最早的葡萄酒產地是哪裡啊？

羅訥河谷產區（Rhone）。

羅納河谷產區歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產地。考古表明，早在公元一世紀，隨著羅馬人征服高盧，羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地，這裡成為法國葡萄酒的發源地。

另外，法國共有十二大著名的葡萄酒產區，分別是Champagne、Alsace、Loire Valley、Burgundy、Jura /Savoie、Rhone Valley、Bordeaux、Beaujolais、South West France、Languedoc-Roussillon、Provence和Corsica。

其中，Bordeaux出產的濃郁紅葡萄酒，Burgundy出產的用Pinot Noir和Chadonnay釀製的紅、白葡萄酒，以及Champagne的香檳酒已享譽全球。各大名莊的佳釀得到許多葡萄酒愛好者的青睞。

擴充套件資料：

法國常見葡萄酒種類：

1、西拉：傳說西拉是1224年十字軍東征時從伊朗的shiraz千里迢迢帶回來的，但是關於這個問題，眾家爭論不休，雖然這一品種在羅訥河谷安家落戶。當地的土質貧瘠乾燥，氣候適宜，適合這個不茁壯晚熟的品種，比如羅第陡峭的山坡。

最近在法國該品種的種植面積達到了45000公頃之多，除了羅訥河谷之外，還在朗格多克和普羅旺斯有種植。地區餐酒也使之成為神話般的品種。西拉品種釀造的葡萄酒色澤鮮豔，其靈魂即酒香中煙燻味，胡椒味圍繞著堇菜花，桑葚和歐洲越桔的香氣，同時吸引愛好者的還有其平衡的丹寧，強勁而如天鵝絨般。

2、佳美：佳美的另一個名字是佳美博若萊，顧名思義，二者存在不可分離的關係，那就是60%的佳美種都植在博若萊地區。改地區沙礫質的土壤貧瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生長條件。在勃艮第、盧瓦河谷也有佳美種植，那裡的北方氣候條件也十分適合。

佳美帶有桑葚、櫻桃、草莓、醋栗的香味，也可以用來釀造哄人的次等葡萄酒。由於丹寧含量低，佳美主要是水果香味，加上一絲酸味，使之能夠佐以家常菜，冷凍飲用。這一特性在新博若萊表現得更好。那是為了生活情趣而釀造的酒。

3、歌海娜：歌海娜祖籍阿拉貢，中世紀時的主要品種，成為法國南部上好優質的葡萄品種之一。缺乏抵抗病害的能力，羅訥河谷和朗格多克的良好氣候對它十分有利。歌海娜佔地100000公頃，在地中海沿岸所有的產區都有種植。它喜愛貧瘠炎熱，卵石叢生的土地。

由於它的含糖量高，可以用來釀造天然甜葡萄酒之外，也用來和西拉完美地調配許多地區餐酒和許多原產地監控命名酒。歌海娜色澤鮮豔，強勁醇厚，具有紅色水果，李子幹，香辛料的香味，陳釀久了，也會有摩卡咖啡，巧克力或菸草的味道。

參考資料來源：百度百科-法國紅酒

參考資料來源：鳳凰網-法國常見14種葡萄酒種類

羅納河谷南北葡萄酒哪個貴

羅納河谷分為北羅納河谷和南羅納河谷，兩者各有特色北羅納河谷夏季溫和，冬季寒冷，種植西拉和維奧涅爾南羅納河谷屬地中海氣候，最著名的產區是教皇新堡和波爾多一樣，羅納河谷主要生產紅酒，但也有少量高品質的白葡萄酒與昂貴的波爾多紅酒相比，羅納河谷的葡萄酒可謂物美價廉



雖然與波爾多和勃艮第相比，羅納河谷一直比較低調，但這裡的葡萄酒就像法國南部的美景一樣令人著迷那些適合年輕時飲用的紅酒，稍加冰鎮，搭配燒烤，都是極好的在北羅納河谷，羅迪丘和埃米塔吉出產的設拉子顏色較深，而康德里奧出產的維歐尼埃白葡萄酒則優雅，平衡，香氣濃郁Crozes—Hermitage和Saint Joseph有很多年輕的釀酒師，他們不採用更現代的充分提取葡萄特性的釀酒方法，而是採用傳統的方法，注重當地條件對葡萄酒風味的影響他們生產的這些經典葡萄酒越來越受到消費者的歡迎，其中的後起之秀包括翠倫酒莊的釀酒師伊夫·布林，伊夫·庫勒隆

南羅納河谷最著名的亞產區是教皇新城堡教皇新城堡地區出產的葡萄酒主要採用Gehenna—Syrah—Muhewaite進行勾兌，其他十餘種葡萄品種也用於勾兌典型的教皇新堡葡萄酒風味十足，結構複雜，甘美的黑紅色水果味，伴有培根，迷迭香，鼠尾草甚至綠橄欖的鮮明風味口感絲滑，回味中伴有泥土氣息

除了教皇新堡，還有一些村莊因為其葡萄酒的高品質獲得了的AOC資格，比如金剛和吉貢達斯這兩個村莊的葡萄酒風格和著名的教皇新堡葡萄酒相似，但價格要平易近人得多

埃米塔日是哪個產區的子產區

埃米塔日是法國羅訥河谷產區北部的一個重量級子產區，艾米塔日的葡萄園分佈在最好的南向斜坡上，讓葡萄得到完美的成熟，大多數艾米塔日葡萄酒都是使用100%西拉釀造，年輕的酒液深黑，撲鼻而來的黑醋栗、黑胡椒和紫羅蘭的複雜香氣，口感相當的艱澀，極耐久存。

埃米塔日有著富有傳奇色彩的葡萄園，傳統而經典的葡萄酒釀造方法以及美不勝收的景色。2013年夏天，埃米塔日的山坡葡萄園被宣佈為“列級遺產地”，屬於“風光秀麗、歷史悠久”這一級別。這個新遺產地不僅展現了羅納河谷葡萄酒產區的風光之美，更展現了埃米塔日這個羅納河谷產區裡最著名的產區之一的明豔風光。

西拉子葡萄酒的特點是？舊世界與新世界有什麼區別？

西拉子葡萄酒的特點濃郁的黑色水果、胡椒香氣。舊世界與新世界的區別如下：

1、時間的不一

舊世界：歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史。

新世界：時間比較短，最長也就二三百年。

2、工藝不一

舊世界：畝產限量方式比較嚴格，講究精耕細作。

新世界：畝產限量方式較為寬鬆，以機械化為主。

3、酒標不一

舊世界：酒標資訊複雜，包含各項元素。

新世界：酒標資訊簡單，不易從酒標資訊中瞭解酒的好壞。

舊世界如圖：

新世界：

4、包裝不一

舊世界：沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝。

新世界：包裝多樣，講究外在。

5、方式不一

舊世界：以人工為主。

新世界：以工業化生產為主。

法國葡萄酒主要產區介紹和分級制度是怎樣的？需要詳細的

產區;

在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就瞭解紅酒的高貴之處。 　　其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的高階葡萄酒。 　　勃根地第地區：本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區：莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d’Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒為尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 　　波爾多地區：僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的六大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)、法國拉斯圖爾酒莊（Lastours）。 　　梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區，由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。 　　柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶佔第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 　　聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有車伕之酒的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 　　格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau La 高檔紅酒

tour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑑的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒莊。 　　隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。 　　羅訥河谷產區（Rhone）：羅納河谷產區歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產地。考古表明，早在公元一世紀，隨著羅馬人征服高盧，羅馬人就發現了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地，這裡成為法國葡萄酒的發源地。100多年後，葡萄種植才傳到波爾多等地區。公元十四世紀，羅馬教廷紛爭，教皇移居羅訥河谷地區，在其首府阿維農居住，共有7位教皇在此歷經百年，並先後修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需，鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術，使羅納河谷產區的葡萄酒質量突飛猛進，產生了如"教皇新堡" Chateauneuf- -Pape 這樣的名酒。 　　阿爾薩斯 Alsace：阿爾薩斯的酒之路蜿蜒50餘公里，大部分葡萄園都散佈在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上，攀山越嶺，橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立著一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原，在藍天與松林的襯托下，裝點出法國最優美的葡萄園風光。 　　朗格多克/魯西榮 Languedoc/Roussillon：朗格多克(Languedoc)　由於長遠的葡萄酒傳統，多元的天然條件以及繁多的品種,讓郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒，目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級葡萄酒為主，但AOC等級日漸增加。 　　魯西榮(Roussillon)：靠近西班牙邊境的Roussillon產區，位在比利牛斯山腳，地勢較Languedoc高且崎嶇。這裡除了是全法國最重要的天然甜葡萄酒 (VDN)的產區，同時也出產不錯的幹型葡萄酒“魯西榮區(Cotes Roussillon)”，以產紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產。位於北部的“魯西榮村莊區(Cotes Roussilllon Villages)”只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色，除了果香外，常有香料味。這裡的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特點。與西班牙交界的“科利烏爾(Collioure)”產幹型的紅酒和桃紅酒，顏色深，酒精強，口感頗為強勁厚實。 　　朗格多克-魯西榮地區的葡萄酒，和諧，光照時間長，以西拉和歌海娜兩種葡萄混合釀製而成。地理：地中海沿岸平原，高原山腳下丘陵地。氣候：地中海氣候，人照強，冬季溫和，夏季炎熱。

分級：

法國葡萄酒的四大等級

法國法律將法國紅酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

一.法定產區葡萄酒

級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Controlee。

二.優良地區餐酒

級別簡稱 VDQS，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。

三.地區餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁，產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。

以上答案可用百度搜索--法國紅酒。。的百度百科

AOC和法定產區AOC的區別在哪裡？

在中國，有個怪現象，那就是“聽說，聽別人講”。不要小看了這股力量，他能夠迅速的成為一種訊息，一種準則。在葡萄酒界，也是這樣，許多國人都在喝葡萄酒，但還不是很瞭解葡萄酒。所以一些不好的，錯誤的宣傳手法，被不良商家利用，來誘導中國消費者。所以廣大酒民在購酒時需要擦亮眼睛，下次去超市或者專賣店。但店員告訴你：“這是AOC等級的，是法國最高級別的”他還會指著酒標上的一行文字給你看，這就AOC。你要注意了，AOC有幾十元的，甚至1-20元的，也有上萬元的世界名莊酒。AOC是一個很粗略的等級劃分，只對產地，也就是葡萄酒的來源做了統籌規定，那麼下面一點簡單的介紹將讓你瞭解一些AOC知識。

先來說說法國葡萄酒等級，法國葡萄酒有4個等級。看下圖，其實國內進口的大部分都是AOC的酒，沒辦法，國人只認AOC呀，也有一些酒商把很普通的VDT ，VDP 賣到幾百個大洋的高價格。

AOC叫法定產區，VDQS 是優良地區餐酒，VDP是地區餐酒， VDT是日常餐酒。

AOC介紹：

AOC是對 Appellation d'Origine Controlee 的簡寫，在酒標上顯示的是全名Appellation+Origine（產區名）+Controlee，重要是看中間的產地。

法國有10個大產區， AOC最大的概念就是A+大產區+C。這是最大的AOC範圍概念，AOC告知我們葡萄酒來自哪個大區。而這些大產區則有它基本的特色，如香檳區產氣泡酒，阿爾薩斯產乾白比較著名，勃艮第生產黑皮諾紅和霞多麗白......。所以大區AOC只能向我們透明一些基本的情況，那就是產地範圍，和這個產地能釀酒的類別，及能採用的葡萄品種。

列舉：

以波爾多產區（法國10個大產區裡最被國人認知的）為例，先看波爾多地圖。

1，大產區AOC：

如果是 Appellation+大產區+Controlee 那就是大區酒，葡萄來自與整個地區(酒標見下圖）。

（見圖中紅橫線）波爾多AOC，葡萄來自整個地圖，AOC裡最廣的劃分。為大區級AOC。

2，次產區AOC：

但如果是Appellation+次產區+Controlee呢。那麼葡萄就只能來源於這個小一點的產區，範圍就更加精細。

（見圖中紅橫線）A+上梅多克+C，產區範圍確定到上面地圖中Haut Medoc地區，相對A+波爾多+C，地理範圍更加精細。我們稱其為次產區AOC。（次不是次等，次品之意，而是面積，大小次之之意，分部的意思）

3，村莊AOC：

還有更精確的 Appellation+村莊+Controlee 這說明葡萄來源於一個村，相對A+梅多克+C，範圍就更加精細。

（見圖中紅橫線） A+波亞克+C ，葡萄來自上圖中的綠點Pauillac村，為村莊級AOC。

最高的，比如在勃艮第產區 Appellation+園名+Controlee 說明葡萄只來源一個葡萄園。這就非常精細的標明葡萄的來源了（勃艮第）。

但要記住，產區越精細，品質“基本”上就會上升，但不是產區越精細酒就都是好的。我們還要看產區的潛質。比如在有些村莊生產的酒非常著名，就會比其他不著名的村莊的酒貴上許多。還有一些地方有酒莊列級，比如在波爾多就有多種分級，1855分級把左岸（Haut Medoc）的葡萄酒分成5級。分級的酒基本上都是波爾多最高階 Appellation+村名+Controlee，但是1級酒就要比5級酒貴上幾番。

所以要記住，不能一味去追求AOC和AOC的級別效應，AOC只是向我們透露了這瓶酒的資訊，讓我們更好的去了解這瓶酒，我們要知道AOC裡有：

大區AOC

次產區AOC

村莊AOC

葡萄園AOC

同樣是一個級別的AOC，比如2瓶酒都是Appellation+Pauillac+Controlee，那麼價格也是千差萬別的，拉菲是Appellation+Pauillac+Controlee（1級酒莊，1855分級把當地好的葡萄酒分為5個級別），貴最已經上萬元，而那些普通的Appellation+Pauillac+Controlee 則幾百元就可以買到。

那麼，AOC像我們透露什麼？

首先AOC最先像我們透露的就是產地，在法國根據瓶型也可以知道產地，還有既然AOC透露了產地，基本上就告訴了採用什麼品種。法國每個產區都有相對應的品種。一瓶來自波爾多的AOC絕對不會用設拉子釀造。他會採用波爾多的法定品種釀造。

除了品種，AOC還告訴我們釀造方式。如香檳就是氣泡酒，勃艮第採用單一品種釀造，波爾多喜歡採用多品種混釀。

下面列舉各產區品種,凡是AOC是來自以下產區的，比如Appellation+Pauillac+Controlee 是紅葡萄酒，就來自波爾多，那麼他將採用下列紅葡萄釀造。具體成分一般是赤霞珠，美樂為主，其餘的作為調配。

1.波爾多產區 Bordeaux

白葡萄：長相思（Sauvignon Blanc）；賽美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle）

紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Merlot）；馬貝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot）

2.勃艮第產區 Bourgogne

白葡萄：霞多麗（Chardonnay），阿里高特（Aligote）

紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir），佳美（Gamay）

3. 羅納河谷產區 Rhone Valley

A.北羅納河谷

白葡萄：馬爾薩訥（Marsanne），胡姍（Roussanne），維奧涅爾（Viognier）

紅葡萄：西拉（Syrah)

B.南羅納河谷

白葡萄：皮克葡（Picpoul），布布爾朗克（Bourboulenc），克萊雷特（Clairette）

紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah)，慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault）

4.朗格多克－魯西榮產區 Languedoc-Roussillon

白葡萄：霞多麗（Chardonnay），長相思（Sauvignon Blanc），馬家婆（Macabeo），莫札克（Mauzac），白詩南（Chenin Blanc）

紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault），

赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳利釀（Carignan）

5.普羅旺斯－科西嘉產區 Provence et Corse

白葡萄：克萊雷特（Clairette）；侯爾（Rolle），白玉霓（Ugni Blanc），賽美蓉（Semillon）；

紅葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault），堤布巨集（Tibouren），佳利釀（Carignan）

6. 阿爾薩斯產區 Alsace

白葡萄：瓊瑤漿（Gewurztraminer）；灰品樂（Pinot Gris）；雷司令（Riesling）；阿爾薩斯-麝香（Muscat d‘Alsace）；西萬尼（Sylvaner）；白品樂（Pinot Blanc）

紅葡萄： 黑品樂（Pinot Noir）

7. 盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire

白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普隆（Gros Plant）；灰品樂（Pinot Gris）；白詩南（Chenin Blanc）；霞多麗（Chardonnay）；長相思（ Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas）

紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品樂（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮諾朵尼（Pineau d‘Aunis）；馬貝克（Malbec）；果若（Grolleau）

8. 博若萊產區 Beaujolais

紅葡萄： 佳美（Gamay)

9. 西南產區 Sud-Ouest

白葡萄：密斯卡岱（Muscadelle）；大滿勝（Gros Manseng）；長相思（ Sauvignon Blanc）；賽美蓉（Semillon）

紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Melot）；丹娜（Tannat）；馬貝克（Malbec）

10. 香檳產區 Champagne

白葡萄：霞多麗（Chardonnay）

紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir）；莫尼耶品樂（Pinot Meunier）

所以說不是隻要是AOC的酒，就是適合每個人的，不同產區的AOC連品種都不一樣，口味也千差萬別。我們需要選擇適合自己的。不能一味追求AOC。

有誰喝過法國馭香康伯這款乾紅葡萄酒嗎？給點口感意見！

>>它出產自法國知名的葡萄酒產區--羅納河谷產區；

>>它使用知名的釀酒葡萄品種--西拉、歌海娜、慕爾懷德進行混合釀造；

>>它的酒體深沉，豐富的酒色，清澈暗寶石紅,閃耀著深紫色光點，新鮮成熟的黑樹莓果味和適中的酸度使這款酒成為餐桌上的勝者，開瓶後林地漿果，百里香，迷迭香和香料的味道直撲鼻息，其豐富而複雜的的口感更完美地平衡了圓潤的單寧結構，使其更加清晰和諧，在這一檔次的酒裡價效比極高。

羅納河谷羅納河谷產區歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產地。考古表明，早在公元一世紀，這裡成為法國葡萄酒的發源地。100多年後，葡萄種植才傳到波爾多等地區。羅納河谷產區的葡萄酒豐富多彩，其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特徵。有人認為它適合搭配中餐的川菜。羅納河谷產區沿羅納河谷的狹長地帶自北向南呈條狀分佈，長約200公里左右。在法國，羅納河谷產區的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產自其南部地區，酒精度為16.2度。

佳麗昂莊園

佳麗昂莊園位於尼姆產區南部，成立於1951年，擁有60家葡萄種植主，佔地超過700公頃。得天獨厚的地中海氣候和鵝卵石土壤，使得這片土地可以廣泛種植優質的慕合懷特，西拉和歌海娜等葡萄品種。莊園主恪守嚴格的傳統釀酒技術，精心挑選每一串葡萄，每一道釀製過程都悉心呵護，所釀的各種酒款品質都很高。

羅納河谷酒精度最高的原因？

羅納河谷產區的葡萄酒酒勁最大，世界上葡萄酒精度最高的葡萄酒就產自其南部地區,酒精度為16.2度。這主要歸因於其南部獨特的鵝卵石地貌