如何做油醪糟
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輔料:豬油、紅糖、冰糖。
做法步驟:
1、 黑芝麻打成粉,將花生、核桃打成碎粒。
2、 鍋裡倒入豬油,將花生、核桃碎倒入鍋中炒香。
3、 將酒釀倒入鍋內,加入花生、核桃一起翻炒均勻。
4、 把冰糖倒入鍋裡翻炒融化。
5、 再放入紅糖,一起拌勻至融化,中小火不斷鏟,避免粘鍋。
6、 最後把黑芝麻粉倒進去翻炒拌勻即可。
7、 涼後裝入洗淨的無水無油玻璃容器裡儲存,不用放入冰箱,可以放2到3個月。
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