漢中仙毫怎麼泡好喝

漢中仙毫沖泡方法：

1、潔具，先將茶具沖洗乾淨，再用開水燙一遍;

2、沖泡，用80~90℃熱水沖泡，取3~4克茶葉放入杯中，輕輕搖晃，使茶葉和茶具充分接觸，靜置兩分鐘後即可飲用;

3、品茶，心情放平和，先嗅其香，淺斟細飲。

漢中仙毫沖泡方法：

1、潔具，先將茶具沖洗乾淨，再用開水燙一遍;

2、沖泡，用80~90℃熱水沖泡，取3~4克茶葉放入杯中，輕輕搖晃，使茶葉和茶具充分接觸，靜置兩分鐘後即可飲用;

3、品茶，心情放平和，先嗅其香，淺斟細飲。

泡好漢中仙毫的步驟如下:

1.用開水燙杯子，把杯子燙熱，熱杯子比冷杯子更能夠保持茶水的溫度。

2.把一勺漢中仙毫放入茶杯中，用90度左右的溫水泡茶，水溫過高會破壞茶葉的營養成分和味道。

3.泡茶時間視個人口感而定，一般茶葉泡製時間為1-3分鐘。

4.可以用茶巾或篩子過濾茶葉殘渣，避免影響口感。

5.喝茶時可以嘗試不同的飲用方式，如小口品嚐或大口淋喉等。

6.不同人的口味不同，加入適量的蜂蜜、檸檬片或其他口味料是個人所愛，可以適當調節茶的口感。

總之，泡好漢中仙毫需要注意的是水溫、泡茶時間，這樣才能體驗到它的香氣和口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

仙毫的正確沖泡方法 漢中仙毫怎麼沖泡

1、觀察茶葉外觀：漢中仙毫具有極高的觀賞價值，如果是細看漢中仙毫的外表，會發現，油潤亮亮綠的漢中仙毫，除了長著一副可愛的模樣之外，還因為從漢中仙毫的背面外觀，就有非常多的毫毛，所以才將漢中仙毫茶類中成為“仙毫”，以證明其罕見性。

2、清新干淨雙手：在開始沖泡漢中仙毫之前，建議大家可以先認真沖洗一下自己的雙手，除了可以由此表示對前來一起品茶的盆友們的尊重以及莊重之外，也可以起到更加乾淨整潔的效果。

3、正確沖泡溫度：漢中仙毫就是屬於綠茶中的一類，因此大家在沖泡漢中仙毫的時候，只需要用80-90攝氏度左右的水溫來沖泡漢中仙毫是比較合適的，將適度的水溫，合適的水量，沿著杯壁倒入杯中，大概到杯中的1/3的位置就可以了，讓杯中的漢中仙毫充分浸潤，稍後5分鐘之後，就可以繼續注入水量至杯中的七分滿，想要掌握漢中仙毫的正確方法，就一定要掌握漢中仙毫的沖泡溫度。

漢中仙毫可以冷泡嗎？

你好

很高興回答你的問題

漢中仙毫的沖泡方法是應採用上頭法

,是先注水後放茶葉。

綠茶是不能冷泡的

希望能幫到你

謝謝

中國著名茶鄉，漢中仙毫

漢中仙毫

產地：陝西省漢中市西鄉縣等地，品種：中國六大茶之一·綠茶·完全不發酵。兩漢三國、真美漢中，漢中被公認是地球上同緯度地帶中適合人類生活和茶樹生長的地方。漢中仙毫茶細嫩挺秀、翠綠、香郁、味甘、形美。注意：現如今的漢中仙毫是經午子仙毫、定軍茗眉、寧強雀舌整合而來，統稱為漢中仙毫。

如何挑選？

形狀：微扁挺秀、勻齊，色澤：嫩綠顯毫，湯色：嫩綠清澈鮮明，香氣：嫩香高銳持久，口感：鮮爽回甘，回味持久，葉底：勻齊鮮活，嫩綠明亮。

歷史發展

唐代，朝廷即以漢茶賜貢。宋代，“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮，使漢中成為與成都、開封並列的三大財源城市之一。明代，每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”。

20世紀80年代初，漢中市先後研製開發出了秦巴霧毫、午子仙毫、漢水銀梭、定軍茗眉、寧強雀舌等名茶，這些名茶曾多次在國內外名茶評比中獲得金獎、銀獎及優質產品獎，為漢中高階茶葉品牌漢中仙毫的形成奠定了堅實的基礎。

沖泡方法

1、溫杯。

2、備茄首凳茶：取3g漢中仙毫。

3、沖泡：85℃開水，1/3滿。

4、舒展：輕輕搖晃。

5、加水：靜置2-3分鐘，4/5滿。

6、出湯。

暱茶貼士：茶具選擇玻璃杯最佳，茶與水的比例為1：50，茶水飲用至1/3處時，即可續水，一般沖泡三泡最佳。

工藝

攤青、殺青、理條、做形、提毫、烘乾、精選。

儲存方法

綠茶的保質期一般為12個月。儲存綠茶顫旅的環境為：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立儲存。

可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

漢中仙毫可以加蜂蜜嗎

可以加。夏天自制過蜂蜜綠茶。把泡好的茶水倒出來，不要留茶葉，加入蜂蜜。涼後放入冰箱，和康師傅綠茶一個味。香

如何泡綠茶 綠茶的正確泡法

教你怎麼沖茶

漢中仙毫怎麼分檔次？

特級漢中仙毫製茶時對鮮葉有一定要求，單芽的佔比要在90%以上，剩餘10%是一芽一葉初展，成品茶條索完整且勻齊肥壯，沒有紫芽和病蟲芽，所有茶葉的長度不能超過2釐米，有濃郁持久的茶香。

一級漢中仙毫製茶時，對原料的採摘標準是一芽一葉初展至少要在80%以上，開展的一芽一葉佔比要在20%以下，成品茶葉條索完整且肥壯，不能帶有魚葉、茶蒂、紫芽以及病蟲芽，茶長度不能超過2.5釐米

二級漢中仙毫的成品茶品質相對較差，製茶原料中一芽一葉開展的佔比在80%以上，一芽二葉開展的比例要在20%以下，只能保證成品茶條索勻齊，不能帶有魚葉、茶蒂、紫芽、病蟲芽，茶葉長度在3釐米以內。

一顆茶的淬鍊之旅 記者目擊"仙毫"製作全工藝

三秦都市報-三秦網訊 (記者 宋雨 張晟源)“茶”字，最早出現於唐代。唐代以前，用茗、荼。最早的字典《爾雅》在“釋草”中說，荼就是苦菜。而茗，就是苦荼，去痰去火，消宿食。

喝茶，從魏晉時期開始，“泡沫沉，精華浮”，這是魏晉名士們的一種時尚。而在陝西茶葉的前世今生中，漢中的仙毫，一定是繞不過去的。從秦巴上空鳥瞰漢中盆地，巍巍秦嶺山脈猶如厚重的盆沿，呵護著這一塊“金甌玉盆”。這裡山清水秀，雨沛霧充，溼潤溫和，自古便是植茶佳所。

然而再好的茶葉，剛從山上採摘下來時，也頂多是片完美的樹葉。真正的仙毫，都要經歷從生到“死”的淬鍊。

4月26日，記者跟隨“遼寧茶商陝西茶區行”活動團，前往漢中市茶葉主產區西鄉縣、南鄭縣，獨家目擊漢中仙毫的整個製作工序，領略這枚神奇“東方樹葉”的淬鍊之旅。

選茶工每天僅能選兩三兩精品

茶農採茶，一壟壟茶園於他們而言，已經不再是普通的經濟作物，而是天賜的精靈。

仙毫的採摘，標準極高，堪稱苛刻。作為陝西綠茶的代表，仙毫香味高長馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色嫩綠明亮，從來都是“茶中極品”。漢中市茶葉辦公室產業科科長劉懿介紹，仙毫分為特級、一級和二級三種等級，特級仙毫有“仙女跳舞”之姿，顏色漂亮，香氣舒緩，反覆泡六七杯以後，味道都還是香甜甘爽的，一開始毫的感覺特別強烈，在舌頭上軟軟的直往鼻子裡去。

鮮葉採摘看似簡單，其實也是一項技術活。劉懿說的很詳細，“特級仙毫的單芽要佔80%以上，一芽一葉初展佔20%以下，長度要小於兩釐米；一級仙毫一芽一葉初展要佔80%以上，一芽一葉開展佔20%以下，長度要小於2.5釐米；二級仙毫一芽一葉開展要佔80%以上，一芽二葉初展佔20%以下，長度要小於3釐米。”

在位於南鄭縣的陝西綠嬌子農業開發有限公司生產車間，董事長莫儀輝告訴記者，仙毫的製作流程，一般分為攤青、殺青、理條、做型、烘乾、提香、精選等七個流程。

 

攤青時，鮮葉均勻攤於陰涼通風、不受陽光直射、乾淨衛生的室內竹質匾盤或晾席上，厚度一般不超過3cm。每隔一到兩小時輕翻1次，整個過程需要4—6小時。攤青後的鮮葉，沒有了光澤，葉質萎軟。      

第二步則是殺青。莫儀輝說，在整個茶葉的生產工序中，這是確保茶葉形狀和品質最為關鍵的一步。溫度達380度的超高溫熱風殺青機，通過高溫破壞鮮葉中的氧化酶活性，抑制茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，促進良好香氣。

殺青後，將通過理條機進行理條，把鮮葉擺放端正。做形也是很關鍵的一步，好的仙毫對形狀要求很高，根據長短、粗細等製作好。

 做型完成後就是烘乾，茶葉經過烘乾，完成了從鮮葉到毛茶的初制。

仙毫需要提香，通過115攝氏度左右高溫，經過3—5分鐘，把茶葉的芬香味道提取出來。在最好一步將由人工進行挑選，這一步被稱為“精選”，將黃葉、老葉及碎末分離，提高茶葉淨度，以達到茶葉品質一致，外觀統一。

莫儀輝說，一個非常熟練的選茶工，每天僅能從成品幹茶中挑選出兩到三兩精品仙毫。

今年明前茶銷售明顯好於去年

 近年來，眾多茶人為了嘗一口鮮而追捧“明前茶”，因此明前茶價位是綠茶全年最高的。記者走訪發現，今年的明前茶的銷量明顯好於去年，仙毫每斤的價格在1500—2000元，價格較與去年同期相比，增加5—10%左右；茶葉銷售明顯好於去年，大多數企業茶葉不存在滯銷，部分企業產品供不應求。

陝西新美新農業科技有限公司總經理任耀巨集認為，價格上漲的主要原因一方面是收購鮮葉的價格上漲，早春茶鮮葉均價每斤120元，與去年同期相比增加20元，另一方面是3月份受寒潮天氣影響嚴重，造成茶葉減產。

“我們的明前茶供不應求，有的經銷商拿著錢來都買不到。”陝西天賜秦韻茶業有限公司銷售總監李濤說，除了傳統綠茶，比如仙毫、毛尖和炒青，公司從安吉引進了白茶品種，結合陝西的氣候特點，經過傳統工藝進行加工，製作白茶，也很受市場歡迎。

 而陝西綠嬌子農業開發有限公司從2013年開始試製，2015年就已經開啟市場，到2016年，公司總產量已經達228噸。

那麼，怎麼樣判斷仙毫的優良等次呢？

劉懿說，一看外形，二看顏色，三看湯色，四聞香氣。

仙毫講究短小肥壯，大小、粗細、長短很勻稱；仙毫的顏色呈黃綠色，很多人分不清仙毫和四川竹葉青，其實這兩者從顏色上就能看出來，仙毫的表面油量，而竹葉青則是嫩綠色。

 湯色也是很關鍵的判斷標準。湯色越是黃綠明亮，說明仙毫的等級越高。劉懿特別提醒，沖泡仙毫時，一定要用沸水，取3—5克仙毫即可，“好的仙毫會有板栗香、蘭花香，品質越高的茶，香味越濃郁持久。”

 陝西省園藝蠶桑技術工作站副站長孫越贇說，陝茶有一個突出的特點就是生態優勢。陝南是世界人與自然生物圈保護區，是大熊貓、朱䴉等國家珍稀野生動物保護區。是南水北調工程水源保護地和涵養地。水和空氣潔淨，具有做有機茶、出口茶的絕好基礎。

除了八大名茶，有什麼小眾的好茶嗎？

相信很多人都聽說過八大名茶，甚至不少人都喝過。但對於八大名茶之外的茶葉，可能很多人並不太瞭解。其實，有一些比較小眾的茶葉也都非常好喝，例如桐城小花茶、漢中仙毫、恩施玉露等，感興趣的網友可以嘗試一下。

一、桐城小花茶

桐城小花茶是安徽特產之一，主要產自安徽省桐城市，茶湯味道醇厚，香味持久，是一款喝起來非常清爽的茶葉。而且桐城小花茶始於明代，擁有500多年的歷史，是一款有著文化底蘊的茶葉。此外，如果有網友想要買到好的桐城小花茶，建議專門跑去桐城一趟，多找幾家茶農比對一下再做決定。

二、漢中仙毫

漢中仙毫產自陝西省漢中市，茶園多位於大巴山一帶，每年採茶季都有不少人慕名前來收茶，是陝西名茶之一。從味道上來說，漢中仙毫沖泡後茶湯清澈，葉片透亮，香味經久不散，光是聞著就給人一種非常愜意的感覺，喝起來更是滿嘴留香。可以說，漢中仙毫是愛茶之人絕對不能錯過好的茶葉。

三、恩施玉露

嚴格來說，恩施玉露並不算小眾茶葉，因為恩施玉露擁有不小的名氣，相信很多愛茶的網友都聽說過恩施玉露的大名。從味道上來說，恩施玉露清新自然，香味怡人，茶湯色澤鮮亮，是一款很不錯的綠茶。此外，恩施玉露的價格並不便宜，特別是明前的恩施玉露，價格更是令人有些心疼錢包。但話又說回來，一分錢一分貨，恩施玉露確實是一款很不錯的茶葉，非常值得嘗試。

除了以上三種茶葉外，還有不少小眾的茶葉也非常不錯，例如石阡苔茶、安化松針、小戶賽單株、鳳凰單叢、梅子箐茶等。

漢中仙毫是什麼茶？ 什麼時候喝？

2005年，漢中市啟動了茶葉品牌整合工作，將茶葉品牌由最初的20多個整合到“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌。2007年12月，漢中市又以申請地理標誌產品保護工作為契機，最終將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個品牌。所以“漢中仙毫”不是一個茶葉的品種，而是有一個整套質量技術和農產品地理標誌管理體系，並已申請專利，品牌價值多達2.6億元。

漢中仙毫作為漢中綠茶，代表了漢中茶葉的優秀品質。漢中仙毫一年四季均可喝，具有很多養生和調理身體的功能，有益身心。

漢中仙毫綠的好,還是黃綠的好

綠的。綠色的漢中仙毫色澤翠綠、沖泡在杯中茶湯色澤嫩綠透亮，茶葉葉底嫩黃綠明亮。茶葉湯色的黃要清澈、嫩綠明亮、黃綠明亮，綠中略顯黃，顯得大氣。黃綠色的漢中仙毫品茶葉湯色黃中帶橙黃、褐黃，俗稱的紅湯，灰暗、渾濁都是不好的湯色。